Zakręcone łazanki :D

[dzika41]

Kolejny smak mego dzieciństwa.
Naszło mnie na łazanki z tytułu czasu który nadszedł ostatnio czyli
'opróżniamy zamrażarkę' ;)
Danie może być w wersji jarskiej i mięsnej.

Plan działania:

1. 400 g makaronu -> ugotować i wrzucić do gara. Z braku czasu makaron
kupowany. Nie kupuję makaronu typu 'łazanki' (kwadraciki). Nie trafiłam na
taki dobry makaron, każdy się sklejał mimo różnych trików z gotowaniem.
Zakupiłam świderki.

2. 1 kg kapusty kiszonej ugotować z zielem angielskim i listkiem laurowym.
Odcedzić, pokroić i wrzucić do makaronu.

3. około 400 g mrożonych podgrzybków (obgotowanych) lub spora miseczka grzybów
suszonych. Jeśli są grzyby suszone zalać wrzątkiem, jak wchłoną wodę odcedzić
i pokroić na cząstki.

4. Pokroić w kostkę 2 cebule zeszklić na oliwie/oleju i wrzucić do niej
grzyby. Dusić około 6-8 minut -> po tym czasie wrzucić do makaronu, wymieszać.

5. Jeśli zależy nam na daniu jarskim to przechodzimy do punktu 7.

6. Zeszklić 2 cebule na oliwie po czym dorzucić na patelnię około 400 g dobrej
kiełbasy typu podwawelska. Jak kiełbasa zacznie się rumienić wrzucić zawartość
patelni do gara z makaronem & company ;)

7. Wszystko dokładnie wymieszać i dusić na małym ogniu około 30 minut co
chwilę mieszając. Doprawić solą i pieprzem. U mnie doszła jeszcze szczypta
ostrej czerwonej papryki. Nie dodaję kminku do dań z kapusty gdyż
najzwyczajniej w świecie go nie lubię. Jeśli danie ma za sucho to należy
jeszcze podlać oliwą.

Podawać gorące!
Uwielbiam!!!

[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/jf/cf/tuxa/ojYaiAeutZIHgzhcCB.jpg[/img]

[img]https://fotoforum.gazeta.pl/photo/0/jf/cf/tuxa/e8KKFTH7KRCciJvBEB.jpg[/img]

[ewa_g96]

No normalnie ośliniłam sobie komputer :)Muszę wypróbować to danie.

[kajtek28]

ja tez uwielbiam łazanki
smakowicie wygląda Twoje danie :)

szczególnie własnie z samą kapusta albo mięsem z rosołu
z tym, że ja mielę składniki (prócz makaronu)
w Krakowie jest taki makaron nazywa się "Wielicki"
ma genialne kwadraciki - nie sklejają się a smak jak domowe

[anikraw]

brzmi i wyglada cudnie:)
do tej pory robilam makaron z zasmazona cebula, kielbasa i
pieczerkami. teraz zrobie wg Twojego przepisu:)

[suckerlove]

fajny przepis! a łazanków chyba jest jak mrówków, każdy kogo znam robi inaczej!
ja robię z kapusty białej surowej i dodaję koncentrat pomidorowy, a jak to już
sie poddusi w garnku to wkładam do prodiża albo naczynia żaroodpornego i
zapiekam parę minut! pychota ;)
a reszta z jak u dzikiej!
ale w każdej postaci są cudowne ;)

[karola_19]

mniam, ale pysznie wygląda, zrobię w tym tygodniu, bo mi slinka
leci:)