Jak zrobić sandacza?

[Gość: kj]

Ma chyba ponad kilogram i jest zamrożony.

[Gość: kaska]

jest sandacz po polsku, ale mozna zrobic prosciej: sandacza do naczynia zaro,
przyprawic, polac sosem beszamelowym i zapiec. Na wierzch zielenina. Zrobilam
i byl naprawde bardzo dobry.

Najlepiej po litewsku

[frank4]

Oprócz sandacza słonina, tarty chrzan, 2 żółtka, zielenina, sól, pieprz, sok z
cytryny do smaku.
Sandacza przekroić wzdłuż na półówki, wyciąć kość kręgosłupa, pokroić ukośnie
na porcje posypać pieprzem i skropić sokiem z cytryny, pozostawić w chłodnym
miejscu na 30 min. Następnie posypać przyprawami, posmarować chrzanem
wymieszanym z żółtkami i posiekaną zieleniną, złożyć półówki razem, obłożyć
cienkimi plastrami słoniny, obwiązać nitką, ułożyć w naczyniu i upiec w gorącym
piekarniku. Wszycho... no, prawie. Jeszcze do tego pieczone ziemniaczki,
pomidorek i małe zmrożone conieco - wysokoprocentowe, ale wytrawne.

[Gość: Zocha]

www.mniammniam.pl/pu.php?p=4683

[Gość: kj]

Dziękuję bardzo.