pasternak mam

[znana.jako.ggigus]

kupilam w chwili szalenstwa.
Co z niego da sie zrobic?
Jadlam raz zupe-krem, ale moje pasternakowe proby byly, hm, malo jadalne.
Kto pomoze mi i pasternakowi w nawiazaniu kontaktu?
Z gory dzieki, bo Wy to wiecie wszystko:))

[roseanne]

upiec , w czastkach lub grubych plasterkach

a pieczony mozna przyprawic

[znana.jako.ggigus]

np. rozmarynem, tymiankiem, oregano? Tzn posypac tym i do pieca z nimi?
Pytam, bo pasternak ma specyficzny smak.

[roseanne]

tak, jak najbardziej

jak chcesz troszke przytlumic smak zmieszaj z innymi korzeniowymi , marchew,
burak, pietruszka, itd itp

dzieki za pomoc

[znana.jako.ggigus]

w oswajaniu pasternaka.

hehe, ja tez dzis kupilam we fr auchan

[bagatella]

az oczy przecieralam z wrazenia, ale tez mam:)
pani serwusowa, wiem, jest specjalistka od pasternaku, wiec i ja
oczekuje:)

[bene_gesserit]

Ja bym pokroila w grube plastry, skropila oliwa, podpiekla,
skropila miodem i natarla czosnkiem i podalabym na mieszanej
salacie z miodowo-musztardowym winegretem i orzechami. Robilam tak
zima i bylo to oblednie pyszne.

Moge poszukac przepisu na ciasto orzechowe z pasternakiem (na tej
samej zasadzie, co marchewkowe czy buraczane).

podaj przepis, chociaz

[znana.jako.ggigus]

to, co napisalas, tez brzmi oblednie.
dzieki!!

[bene_gesserit]

Przepisu nie mam, robie dokladnie tak, jak opisalam, z tym ze nie
zaznaczylam, ze po pokropieniu miodem i poczosnkowaniu jeszcze
troche pieke. Reszta na oko.

[nobullshit]

Tu:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=24121&w=85414895&a=85414895
Tzn. w Almanachu.

[ania_m66]

jezu, uparli sie wszyscy na niesezonowe, czy co? ;)
pasternak zbiera sie od pazdziernika do grudnia i przechowuje do wiosny.
ten do kupienia teraz jest juz marny i malo aromatyczny. latem uzywam go, jesli
w ogole, tylko jako dodatku do wywaru do zup. jesienia, zima i wczesna wiosna
robie z niego rozne zupy-kremy, puree i "frytki". przymierzam sie tez do
zrobienia ciasta. bylo w tym roku w gp, ale potem calkiem o nim zapomnialam.
teraz juz za pozno; podobnie jak na marchewkowe, jest to dla mnie wypiek na
sezon jesienno-zimowy, a nie kiedy za oknem 30°, jak dzisiaj u mnie.
o, i jadlam tej zimy swietny chleb z mojej ulubionej piekarni ze startym
pasternakiem.