Gołąbki - szukam przepisu

[ciukrulka]

Szukam przepisu plus opis krok po kroku na gołąbki. chciałabym na takie z
farszem raczej zbitym nie z sypkim ryżem dużo mięska itd.

[Gość: Anka]

www.wielkiezarcie.com/przepis34724.html

szukaj szukaj:

[jacek1f]

w Galerii jest milion gołębi:

ale tu te:

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,72595331,72595331.html

przepis z tego forum,sprawdzony

[Gość: gościa]

utrzyj młode ziemniaki. Możesz zrobić to w sokowirówce.Soku nie wylewaj. Do
ziemniaków dodaj pokrojoną w małe kawałki karkówkę(najsmaczniejsza) obsmażona
na tłuszczu i wstepnie podduszoną z przyprawami(jakie chcesz,ale ja daję
paryke(pod koniec),czosnek,sól. Dodaj pokrojony w kostke i wytopiony boczek
wędzony(nie za dużo,by nie zdominował smaku i zapachu potrawy).Wlej go razem
z tłuszczem,ale wcześniej na samym tłuszczu podsmaż cebule w kostkę(nie
spal,ale zeszklij). Potem dodaj grzyby suszone obgotowane i pokrojone w
kosteczkę. Wlej razem z wywarem. Grzybów może być sporo.Możesz dać dwa
jaja,ale jak nie dasz też nic się nie stanie. Wyrób masę bez rozgniatania
karkówki. Jak potrzeba dolej sok z tartych ziemniaków. Masa ma byc
kleista,ale nie cieknąca i nie za sucha. Dopraw pieprzem i solą(z solą
ostroznie, bo boczki teraz są bardzo solone)Pieprzu nie żałuj. Sparzone
liście kapusty nadziewaj masą i zawijaj.W brytfannie połóż na dnie kilka
liści kapusty,takich nieużytecznych. Na nie układaj wartwami gołąbki,a całość
możesz podlać wywarem z grzybów jeśli masz jescze trochę,albo zwykłą
wodą(niewiele) bo i tak z gołąbków wyjdzie sporo soku.Na wierzch polóż kilka
liści kapusty.
Potem zamkniętą brytfannę do piekarnika. Ja robię 200 stopnina godzinę,potem
zmniejszam do 170 i piekę je 3-4 godziny.One sie pieką, a nie gotują w
wywarze.
Jak kapusta na górze zaczyna brązowieć robie próbę z jednym gołąbkiem ze
środka brytfanny. Jak juz dobry kończę proces.
Możesz podawać z sosem grzybowym.
W farszu im więcej mięsa i grzybów tym lepiej.

[hollcia]

Przynajmniej z takich gołąbków autorce nie wysypie się ryż. ;)

Mój lepszy :)))

[kocia_noga]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,94809116,94809116.html--
ponad 11tys postów, o Bogini!

[mhr-cs]

farsz robie jak na normalne mielone(tylko wieprzowe albo pol na pol
z wolowym)
dodaje to co mam pod reka np.ostatnio drobno posieka cebulke,ogorek
pomidor i papryka,jajko troche bulki tartej,po wymieszaniu zostawilam
do nastepnego dnia(ma lepszy smak)byla wspaniala konzystencja
(normalnie dodaje lekko ugotowany ryz)
na golabki kupuje najwieksza kapuste,kupilam wloska,
a potem ja do wrzatku i zdejmowanie listku po listku
i nadziewanie,potem te golabki lekko podsmazam na koniec polewam
koncentratem pomidorowym,lekko dusze ok.1/2godz.wystarczy
i gotowe,czasami do sosu dodaje kwasna smietane,
we wloskiej kapuscie maja inny smak,