szukam Murzynka

[Gość: Mimi]

przepisu na ciasto z polewą kakaową. W którym część polewy
mieszało się mąką i resztą skł.,chyba były i powidła śliwkowe w środku.
Pamiętam tylko, że było pyszne...

[Gość: Asia]

Kiedys juz byla tu mowa o murzynku na forum, i sobie skopiowalam. Teraz
pozwole sobie wkleic spowrotem :) Mam nadzieje ze osoby ktore podaly przepisy
nie beda mialy nic przeciwko.
Ok. Proszę bardzo- przepis jest pewny, a ciasto dobre:
Potrzebujesz: Kostkę margaryny (polecam "Kasię"), 1 szklankę cukru, 5
łyżek
stołowych ciemnego kakao (np. "Deco Moreno"), 2 szklanki mąki tortowej,
2
czubate łyżeczki proszku do pieczenia, 5 jajek, aromat rumowy, torebka
przyprawy do piernika oraz dodatki- najlepiej rodzynki albo inne, jak
wolisz.
Sposób postępowania:
Żółtka jajek oddziel od białek.
Kostkę margaryny rozpuszczaj powoli na malutkim gazie w misce metalowej-
nie
dopuszczając do wrzenia. Do płynnej margaryny wsyp szklankę cukru i
mieszając
aby się nie przypalił, czekaj aż się rozpuści (jeżeli jest zbyt gęste
można
dodać odrobinę ciepłej wody). Po rozpuszczeniu cukru dodaj kakao. Kiedy
masa
odrobinę podstygnie, dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Dokładnie
wymieszaj, aż do momentu rozpuszczenia wszystkich grudek. Dodaj żółtka i
ponownie wymieszaj. Na koniec dodaj całą torebkę przyprawy do piernika
orazpół
fiolki aromatu rumowego. Wymieszaj. Białka ubij na sztywną pianę
(najlepiej
przed ubijaniem dodaj do białek szczyptę soli). W trakcie ubijania piany
można
dodać do niej parę łyżeczek cukru. Pianę przełożyć do ciasta i
delikatnie
wymieszać. Wylać na blachę (najlepiej wyłożoną papierem do pieczenia,
ew.
wytłuścić margaryną i obsypać bułką tartą lub kaszką manną) i piec ok.
40-45
minut w temp 180 st. C (piekarnik trzeba oczywiście nagrzać trochę
wcześniej.
Pozdrawiam i smacznego.


• Re: murzynek-prosze o przepis na ciasto adres: *.acn.pl / 10.71.2.*
Gość: ewa 17-08-2003 23:20 odpowiedz na list odpowiedz cytując

1 szklanka wody
1 szklanka cukru
1 margaryna (kasia)
5 łyzek kakao
Zagotować do rozpuszczenia wszystkich składników. Ostudzić
(koniecznie, bo z
mąki zrobią sie grudy). Dodać kolejno cztery jajka (całe), dwie
szklanki maki i
1 łyzeczkę proszku do piecznia (nie więcej, bo będzie czuć ten
proszek!). Piec
45 minut (w piekarniku z nawiewem ok. pół godziny). Wychodzi ZAWSZE i
jest
pyszny, a roboty prawie zero. Dodaję orzechy, rodzynki lub przyprawę
do
pierników, wg uznania. Co kto lubi:).


• Re: murzynek-prosze o przepis na ciasto
larvva 18-08-2003 10:44 odpowiedz na list odpowiedz cytując

1 kostka masła
1/2 szklanki wody
1 szklanka cukru
Rozpuścić, dodać 3 łyżki kakao i odlać 1/2 szklanki masy
na polewę. Do ciepłej masy dodać 2 szklanki mąki, mały proszek (lub 2
łyżeczki), można dodać zapach. 4 żółtka, wymieszać.
Pianę ubić dodać na
koniec do ciasta, wymieszać. Wyłożyć na blachę. Piec ok. 45 min. w temp.
ok.
200oC.
gorące ciasto zalać polewą (dobrze nasączyć wszelkie pęknięcia)

wg takiego przepisu robi moja rodzinka - ciasto zawsze wychodzi i jest
pychota.

do murzynka nie dodaje przypraw korzennych, chyba ze chce aby to nie byl
murzynek a piernik :)

[Gość: Mimi]

Asiu, dziękuję. Bardzo mi pomogłaś :))
Radosnych świąt Ci życzę!

[Gość: Asia]

Dziekuje Mimi i wzajemnie :)
Udanego murzynka :)