jaki sos polecacie do dań z avocado

[Gość: arbena]

witam wszystkich,
chciałabym zrobić sałatkę avocado z prosciutto na sałacie karbowanej ale nie
mam pomysłu na sos. Jadłam to kiedyś w restauracji jako przystawkę ale
niestety nie znam dokładnego przepisu. Możecie mi pomóc?
z góry dziękuję i pozdrawiam wszystkich

[wedrowiec2]

Może jogurtowy z koperkiem? Awokado ma zbyt słaby własny smak, by stosować
ostre sosy, chyba, że chcesz miec kontrast różnych smaków. Prosciutto stanowi
jednak dużą przeciwwagę dla awokado.

[Gość: alex]

ja bym wymieszala odrobine soku cytrynowego i oliwy, nieco soli, pieprzu,
oregano(ale nie za duzo)swiezej koledry, jak lubisz czosnek to rosdrobniony
zabek.
ewentualnie troche siekanego szczypiorku i pomidorow

salatka z avocado i krewetek

[Gość: alex]

a propos avocado i salatek to jest dobra i prosta z krewetkami i makaronem:

1/2 paczki makaronu (sredniego rozmiaru, i nie nitki, ja uzywam farfalle ktore
wyglada jak male kokardki)
sok a 1/2 cytryny
1 male swieze chili, bez nasion, bardzo drobno posiekane
3 lyzki posiekanej swiezej bazylii
2 lyzki posiekanej swiezej koledry
4 lyzki oliwy
1 lyzka majonezu
250 g ugotowanych i obranych krewetek
avocado albo 2 jesli sa male
sol i pieprz

ugotuj makaron, przelej zimna woda i odstaw do ostygniecia.
w miedzyczasie wymieszaj majonez, oliwe, przyprawy, polowe ziol i sok z
cytryny, ubijaj to przez chwile, zeby troche zgestnialo
wrzuc do tego "majonezu" krewetki, zeby sie nim pokryly
Z avocado usun pestke i skory, pokroj w duze kostki.
Wymieszaj makaron, krewetki i avocado, posyp reszta ziol.

Jak lubisz czosnek to go dodaj do majonezu

[Gość: kluba1]

avocado samo w sobie jest raczej podawane jako dodatek do salad , wlaczajac w
to guacamole(robione glownie z avocado). Na ogol polewa sie salatki sosem
ktory nam odpowiada - przy avocado chyba najbardziej pasujacym jest "wloski =
italian " czyli w ogolnym przepisie oliwka z cytryna + dodatki , "Catalina"
tez raczej pasuje. Avocado i prosciuto chyba nie beda dobre w zestawieniu -
obywda sa tluste i avocado "zginie " w zestawieniu z ta wedzona "szynka".
Prosciutto jest pyszne podawane na kawalku dobrze schlodzonego
melona :cantaloupe lub odmiany zielonego. Smacznego !!

[Gość: Pichciarz]

Jogurt i prosciuto to raczej nie.
Słodko-kwaśny sos malinowy?
Benihana imbiriwy?
Ziołowy?
Jeś angielski podchodzi to:
www.fatfree.com/recipes/dressings
P.s: któryś z nich mogę przetłumaczyć.

[hania55]

Vinaigrette. Albo tylko oliwa zmieszana z sokiem wyciśniętym z cytryny. Albo
oliwa zmieszana z octem balsamico.

[Gość: arbena]

dziękuje Wszystkim za pomoc.
pozdrawiam