tahini

[Gość: emilia]

Ciekawa jestem do czego w swojej kuchni wykorzystujecie pastę
tahini ?

[glasscraft]

Ja do robienia humusa.

[pani.serwusowa]

Do hummusu, czy pasty z baklazanow.

[ajandgeo]

Ja do napojow i do sosow na saladki.Uwielbiam tahini i ostatnio
uzylam nawet do kanapki zamiast masla, ale mam na mysli chleb ze
skielkowango zboza albo razowiec.

[la_fresa]

Jak mam to do pity z falaflem (falafelem?).

[mhr-cs]

Tahini
Z Wikipedii
Skocz do: nawigacji, szukaj

TahiniTahini (طحينة), zhimajiang (芝麻醤), nerigoma (ねりごま) - pasta
na bazie nasion sezamu używana do przygotowywania wielu potraw. W
krajach Bliskiego Wschodu tahini robione jest z lekko podprażanych
nasion sezamu (proces ten intensyfikuje aromaty). We wschodniej azji
tahini produkowane jest z niełuskanych nasion sezamu.

Jest to główny składniki hummusu i sprzedawane jest w formie świeżej
lub suszonej.

Pasta sezamowa używana jest także w kuchni chińskiej, koreańskiej i
japońskiej; jest kluczowym dodatkiem do dań z prowincji Syczuan np.
dan dan noodles. Ponieważ wschodnioazjatycka wersja produkowana jest
z niełuskanych nasion to jest ona bardziej gorzka.

Źródło „pl.wikipedia.org/wiki/Tahini”

[Gość: kasiula]

Do absolutnie ulubionych skrzydełek:)
Skrzydełka surowe, albo podgotowane jesli śpieszno, solę i maziam
tahiną. I do piekarnika. Wychodzą pyszne, złociste, sezamowe.
tahinę czasami zastępuje masłem orzechowym, też niezłe