konkretnie - smarowidla

[mrs.t]

przekleje informacje zdobyte
na
forum Jedzenie

- chodzi o wszelkiego rodzaju pasty na chleb, ryzowe krakersy, do warzyw -

►HUMMUS - pasta z cieciorki (sam lub z dodatkiem np papryki (uprzednio
upieczonej w piekarniku i bez skorki)
►z ugotowanej (w małej ilości wody) czerwonej soczewicy (+przyprawy, czosnek
wg uznania)
►awokado
►Z Oberzyny - a la 'baba ganoush' (znajoma wegierka robi , tylko bez tahini
www.waitrose.com/recipe/Baba_Ganoush_%28Aubergine_Dip%29.aspx )
► zmielone ziarenka - slonecznika, dyni

Rindyk,maslo+ogorek!

[mrs.t]

a, ktoregos dnia nie chcial mieska a mialam ugotowanego indyka troche -
wrzucilam do blendera z lyzeczka masla - bylo suche- wiec dodalam plasterek
ogorka, bo mialam pod reka akurat - sama sie zajadalam bo wyszlo pyszne )
pozywne, i smarowalne )

[mrs.t]

a nawet indyk a nie Rindyk)

[kaka-llina]

Ja jeszcze dodam jedna: zółtko, drobno posiekana rzodkiewka, zielony ogórek i
troche jogurtu...

Mrs. t - awokado?

[skafandrami]

Mozesz mi napisac, jak z nim postepujesz?
Ja nigdy nie jadlam, wiec nawet nie wiem jak sie taki owoc obsluguje
Znalazlam w sklepie eko i pomyslalam, ze moge kupic, zeby miec smarowidlo dla
Mlodej (bo wlasnie sie wzielam za pierwszy w zyciu chlebek). Mozna toto zamrozic
jak podziele na kawalki?

[poppy76]

Skafandrami, ja nie mrs.t,ale moja mala wcina avocodo. Moze nie jako smarowidlo,
ale w calosci
Avocado powinno byc dojrzale i lekko miekkie, czesto sprzedaja zupelnie twarde i
trzeba troche poczekac i potrzymac je w temp pokojowej. jak jest gotowe, to
szoruje je porzadnie, przekrajam na pol (w srodku jest duza, okragla pestka,
ladnie odchodzi). Pozniej odkrajam ok 1/3 z tej polowki i wreczam malej do
lapki. Skorka jest po to, by sie latwiej trzymalo i jadlo.
Jak chcesz smarowidlo, to jak przekroisz avocado na pol to mozesz lyzeczka
wybrac miasz, na talezyku mozesz rozgniesc go widelcem. I gotowe, moze isc na
chleb NIektorzy kropia to jeszcze paroma kroplami soku z cytryny i sola, ale
ja np wole zwykle, no i dziecko nie powinno jesc soli Nie wiem, czy mozna
mrozic. ja trzymam, jesli juz musze, bo zazwyczaj szybko znika, w lodowce
przez kolejny dzien.

[mrs.t]

awokado
najlepiej na obrazkach
simplyrecipes.com/recipes/how_to_cut_and_peel_an_avocado/
potem te czesc ktora chcesz uzywac zostawiasz z pestka w srodku - ma
to zapobiegac ciemnieniu.

co do mrozenia - wyczytalam ze najlepiej mrozic juz puree, wiec w
miseczce zmemlaj i do zamrazarki .
Contrary to popular use, you can freeze Avocado. Not whole or in
slices, or in any way that you'd want to use in any kind of "solid"
way afterward, but rather as a purée that you can use as a salad
dressing, sandwich spread or base for a dip such as guacamole. Start
with soft, ripe fruit. Remove the flesh into a bowl, mash with
something acidic such as lemon or lime juice (use 1 tbsp per two
Avocados). Pack into plastic container with a lid, leave a bit of
room at the top for expansion during freezing, and freeze for up to
5 months. Plan to use the purée within 3 days at most after thawing
it; if there's a bit of water in it, just tip the container and
drain it out.
www.practicallyedible.com/edible.nsf/pages/avocado#ixzz0kV10EiAV

[truscaveczka]

Awokado jest tłuste, wiec po rozciapaniu takie masełko jakby
wychodzi Z cytrynką i czosnkiem dobre

[aniczka.r]

sluchajcie,dziewczyny.a siedmiomiesiecznemu bobasowi mozna podac
awokado?

[monika_a_b]

Aniczko, awokado było jednym z pierwszych pokarmów stałych mojego synka, a ich wprowadzanie zaczęłam na tydzień przed ukończeniem 6 m-cy. Dzieci chyba lubią awokado Podawałam kawałek w skórce, a młody wcinał aż mu się uszy trzęsły.

[aniczka.r]

Monika, awokado podalam niedlugo po moim poscie. oczywiscie smakowal wysmienicie!

[mond33]

No to Cię pewnie mrs.t zadziwię, z może nawet zadziwię całą rzeszę tu ale
nigdy w życiu nie miałam styczności z przyrządzaniem i smakowaniem nawet przeze
mnie samą ani awokado, ani cieciorki, ani czerwonej soczewicy, ani oberżyny

Ale tak sobie analizowałam o jakiś "środkach zastępczych" i tak mi do głowy
przyszło, że pewnie po prostu fasolka "jaś" by się nadawała. Tak brzmi dla mniej
jakoś bardziej "swojsko"

[skafandrami]

Dobrze wiedziec, ze nie jestem sama Rowniez nigdy do tej pory nie probowalam
robic nic z tymi skladnikami. Macierzynstwo, jak widac, rozwija na rozmaitych
polach
Awokado kupione - pojdzie na pierwszy ogien

[mrs.t]

mondziaku nie zdziwisz mnie; ja nie probowalam wielu rzeczy ktore sa
tu na polkach w sklepach. zwykle sama nie kupuje nie znanych mi
warzyw -z niesmialosci - a wprowadzam je do jadlospisu jak ktos
poleci konkretny sposob przygotowania, albo sprobuje u kogos i mi
zasmakuja.w polsce tez w zyciu bym nie sprobowala pasty z
cieciorki czy kupilabym czerwona soczewice. Ale dlatego nasze
rozmowy sa tak wzbogacajace
oberzyna to sie po polsku chyba inaczej nazywa;/

i pewnie jas by sie nadawal; widzisz wyobraznia nie powinna miec
granic - czasem lepiej wyjsc krok poza ustalone konwenanse - ja
tylko skorzystalam z czegos co tu mozna kupic w sklepach (hummus
zrobiony wlasnie z cieciorki) - jest dobry , no i wpreowadza nowe
elementy do nudnej diety

[mama_kaspra]

> oberzyna to sie po polsku chyba inaczej nazywa;/

baklazan

A wszystkie te potrawy sa pyszne!
Ale w Polsce moze trudno o dobre awokado? W Norwegii w kazdym razie sa paskudne
- gdybym nie jadla wczesniej dobrych, uwazalabym za niejadalne. Musi byc
dojrzale i miekkie, tak zeby mozna je bylo rozgniesc reka bez uzycia widelca (z
dodatkiem czosnku, papryki, zielonej kolendry itp a la guacamole). Mniam.

[skafandrami]

No wlasnie. Ono powinno byc takie byle jakie w smaku? Bo wlasnie dzisiaj
sprobowalam (zostawilam dwa dni, zeby sobie dojrzalo, bo bylo twarde) i
generalnie bez smaku ono jest

[mrs.t]

jak jest miekkie, to to ze ma niewiele smaku to OK
takie jest
Znam osoby ktore uzywaja zamiast masla - bo wlasnie takie bez
smaku)

[mama_kaspra]

Eksplozja smaku to nigdy nie jest - ale kupowane na naszej szerokosci
geograficznej awokado zwykle ma sie do "prawdziwego" jak pomidor kupiony zima w
supermarkecie do wyhodowanego w sezonie we wlasnym ogrodku.... Ale coz, jesc
trzeba .

[mrs.t]

no, proosze bardzo
z jaska
z rozmarynek i czosnkiem
allrecipes.com/Recipe/White-Bean-Spread-With-Garlic--Rosemary/Detail.aspx

Ingredients

* 2 tablespoons olive oil, plus extra for drizzling
* 2 garlic cloves, peeled
* 2 teaspoons minced fresh rosemary
* 1 (16 ounce) can white beans, undrained



1. Place olive oil, garlic and rosemary in a 10-inch frying pan. Heat pan
until ingredients start to sizzle. Add beans and their liquid to the pan. As
beans cook, mash them with a wooden spoon or potato masher. Cook until mixture
is a loose spread consistency (it will thicken as it cools). Transfer to a
serving bowl or storage container.

czyli tu mowi zeby trozke zeszklic czosnek, dodajac rozmaryn , i puszke fasoli.
ja uzylabym gotowanej w wodzie - wiec troche wody z gotowanua zachowac

[free-junona]

Nieśmiało rzucę stronką z oseska.pl, jeśli ktoś nie zna. Tam też kilka fajnych
przepisów:
www.osesek.pl/ksiazka-kucharska-dziecka/dodatki-do-pieczywa.html

[mrs.t]

osesek jak zwykle super!

[mond33]

Przyszło mi wczoraj do głowy, że na smarowidło nadawałby się również gotowany
bób. A sezon na niego tuż, tuż

[mrs.t]

dziecisawazne.pl/naturalne-pasty-do-pieczywa/


pasta z kaszy gryczanej:składniki: 1 szklanka ugotowanej kaszy
gryczanej, 1 ugotowane jajko (z hodowli naturalnych, oznaczone „0”,
2-3 łyżki oryginalnego sosu sojowego (shoyu lub tamari), łyżeczka
pasty miso (ryżowe lub jęczmienne), natka pietruszki, 1 ząbek
czosnku, sól, kurkuma lub pieprz ziołowy. Wszystkie składniki
dokładnie miksujemy, do konsystencji średnio gęstej pasty

pasta z bobu:składniki: 30 dag świeżo ugotowanego młodego
bobu (z łupinami), 3 łyżki oleju sezamowego, 1-2 łyżki pokruszonego
tofu, pieprz ziołowy, sól, cząber ogrodowy. Wszystkie składniki
dokładnie miksujemy, do konsystencji gęstej pasty. Gdyby pasta była
za gęsta, możemy dodać małą ilość przegotowanej wody

pasta z fasoli i kaszy jaglanej:składniki: 1,5 szklanki
ugotowanej fasoli, 0,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej, 2 cebule,
3 ząbki czosnku, 1-2 szklanki wody, sól, majeranek i tymianek.
Ugotowaną fasolę i kaszę jaglaną mielimy w maszynce do mięsa. Cebulę
kroimy i „dusimy” w małej ilości wody, a następnie dodajemy
zmiażdżony, pokrojony czosnek i resztę składników. Starannie
wymieszamy i przyprawić do smaku

pasta z kurek:
składniki: 30-35 dag świeżych kurek, dwie łyżki oleju, 1 cebula
średniej wielkości, 2 ząbki czosnku, 3/4 szklanki ugotowanej kaszy
jaglanej, sól, oregano, pieprz ziołowy. Cebulę i czosnek
lekko „dusimy” na oleju, dodajemy kurki i smażymy do miękkości i
odparowania płynu. Po wystygnięciu mielimy w maszynce. Podobnie
mielimy kaszę jaglaną, dodajemy przyprawy i dokładnie wymieszamy.
Przechowujemy w lodówce

pasta z tofu i fasoli:składniki: 1 szklanka tofu, 1 szklanka
ugotowanej fasoli „Jaś”, 1 cebula, 1 łyżka oliwy z oliwek (extra
virgin), 1 łyżka miodu, pieprz ziołowy, kurkuma, świeża bazylia,
sól. Składniki mielimy w maszynce do mięsa i dokładnie mieszamy

pasta z pszenicy:
składniki: 2 szklanki ugotowanych ziaren pszenicy lub orkiszu, 3-4
ząbki czosnku, 1 pomidor, 2 łyżki oliwy, 1,5 łyżki pasty miso
(sojowe)), 2 łyżki sosu shoyu, pieprz ziołowy, sól. Składniki
mielimy w maszynce do mięsa i dokładnie mieszamy

hummus:składniki: 2 szklanki ugotowanej cieciorki, 3-4 łyżki
soku z cytryny, 3-4 ząbki czosnku, 2-3 łyżki tahini (przepis
poniżej), 1 łyżeczka soli, 0,5 szklanki przegotowanej wody (może być
woda pozostała po ugotowaniu cieciorki). Składniki dokładnie
miksujemy dodając tyle wody, aby uzyskać konsystencję gęstej pasty.
Tahini (gęsta i tłusta pasta z utartego sezamu z olejem):
składniki: 20 dag nasion niełuszczonego sezamu (prażony lub surowy),
4 łyżki oleju arachidowego (może również być słonecznikowy lub
kukurydziany). Miksujemy składniki na gładką masę. Gotową pastę
przekładamy do słoika i przechowujemy w lodówce. Tahini może się
rozwarstwiać, dlatego przed użyciem należy potrząsnąć słoikiem, żeby
składniki się wymieszały

pasta z ryżu, grzybów i maronów:składniki: 2 szklanki
ugotowanego ryżu brązowego, 1 szklanka podsmażonych grzybów leśnych
lub suszonych ugotowanych, 5-6 upieczonych i obranych maronów
(kasztanów jadalnych) lub 10-12 orzechów laskowych, 1 łyżka pasty
miso (sojowe), pieprz ziołowy, kurkuma, 1 cebula, 2-3 ząbki
czosnku, sól. Składniki mielimy w maszynce do mięsa i dokładnie
mieszamy

Wszystkie kanapki z pastami możemy posypać gomasio, czyli solą
sezamową.

Do pasty możemy także dodać (w niewielkich ilościach) krótko
gotowane, sezonowe warzywa. Pasty z warzywami mają krótszy okres
trwałości i najlepiej spożyć je w ciągu 1-3 dni. Pasty bez warzyw
można przechowywać o 1-2 dni dłużej.

[ursus_arctos]

dzisiejszy wymysl:
300-400g marchewki ugotowanej
pol szklanki prazonego slonecznika
roztarty zabek czosnu
pol lyzeczki curry
pol lyzeczki mielonego kminku
2-3 lyzki oliwy
sok z cytryny

slonecznik wrzucamy do blendera, miksujemy az bedzie konsystencji bulki tartej.
dorzucamy reszte skladnikow i miskujemy na gladziutka mase.

genialna pasta do chleba!

[mrs.t]

ooo ursus, swietne!

tylko kiedy ja to zrobie

za wspanialym wegedzieciakiem

[mrs.t]

wegedzieciak.pl/printview.php?t=34&start=75&sid=f37b40214ac35d8f09c2c1de74bdb0b3
Pasta z pestek dyni i cebuli (AniaD.)

3/4 szklanki pestek z dyni
2 większe cebule
olej
sól
Pestki zalać gorącą wodą na kilka godzin. Cebulę zeszklić na oleju. Zmiksować lub zemleć składniki, doprawić do smaku solą. Delikatna i smaczna pasta

Masło słonecznikowe

3 części słonecznika
1 część siemienia lnianego
oliwa z oliwek lub olej z pestek winogron (lub inny)
majeranek (spora ilość)
bazylia
Ziarna mielimy w młynku do kawy, dodajemy zioła, oliwę (do momentu uzyskania pożądanej konsystencji) Agnieszka - 2007-06-03, 14:34
słodka pasta do pieczywa (AniaD.)

1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
1/2 szklanki migdałów lub orzechów włoskich
1/2 szklanki moreli
1/2 szklanki rodzynek
2 łyżki wiórków kokosowych
1 czubata łyżeczka karobu
1/2 szklanki gorącego mleka roślinnego (sojowego, migdałowego lub innego) lub wody

Przepuścić przez maszynkę ciecierzycę, migdały lub orzechy, morele, rodzynki. Dodać wiórki i karob wymieszany w 1/2 szklanki gorącego mleka sojowego (lub innego) lub wody.


słodka pasta do pieczywa


też Ani D
i jeszcze 3 Ani D
Pasta z ogórkiem kiszonym -Ano D.

1 szklanka czerwonej soczewicy
1/2 szklanki startych na tarce ogórków kiszonych
ok. 2 1/4 szklanki wody

Soczewicę zalać gorącą wodą, gotować na małym ogniu, po 5 min. dodać ogórki, gotować do miękkości.

Pasta z czerwonej soczewicy i selera naciowego -Ani D
1/2 szklanki czerwonej soczewicy
1 łodyga selera naciowego
1 duży ząbek czosnku
2 łyżki ziaren słonecznika
olej
sól
majeranek
pieprz ziołowy

Seler pokroić w drobną kostkę, poddusić w garnku na oleju, pod koniec dodać wyciśnięty ząbek czosnku. Pod chwili wsypać czerwoną soczewicę i zalać gorącą wodą (ok. 1 1/4 szklanki). Gotować na małym ogniu do momentu, aż soczewica utworzy jednolitą masę. Przyprawić solą, majerankiem, pieprzem ziołowym, dodać słonecznik.

Masełko z orzechów włoskich -AniD
1 szklanka orzechów włoskich
2 łyżki oleju
zimna woda

Orzechy zalać gorącą wodą, odstawić na 30 min. Odcedzić, dodać olej, dodawać stopniowo zimną wodę i miksować do uzyskania odpowiedniej do smarowania konsystencji. Masa nie musi być zupełnie gładka, kawałki orzechów dobrze smakują na kanapce.
Doskonałe źródło omega 3, można przechowywać przez 5 dni w lodówce. pepper - 2007-06-08, 22:33
Temat postu: sam nie wiem skąd to mampasta drożdżowo-cebulowa
10 dag drożdży
2 duże cebule
2 jajka na twardo
3 łyżki oleju
sól, pieprz, papryka
natka pietruszki
Cebulę drobno posiekać i zeszklić, dodać pokruszone drożdże, rozetrzeć. Gdy się rozpuszczą, zdjąć z ognia, dodać przyprawy i posiekane jajka, wymieszać

pasta jajeczno-pomidorowa
1/3 kostki miekkiego masla
3 jajka ugotowane na twardo
1 mala drobno posiekana cebulka
lyzka koncentratu pomidorowego
ogórek kiszony pokrojony w drobną kosteczkę
sol

pasta dla leniucha
ciecierzyca z puszki
kawałek masła
zmiksowac wszystko dodac przyprawy jakie lubisz
jak chcesz miec paste zielona dodac groszek (dla leniwych z puszki)
pasta czerwona- buraczek ugotowany
pasta pomaranczowa - marchewka
pasta na ostro duzo ostrych przypraw
pasta z selerem naciowym dodac seler itd

[mrs.t]

Pasta z soczewicy
1 szklanka zielonej soczewicy
1 płaska łyżka mąki kukurydzianej
3-6 ząbków czosnku (zależnie od upodobań)
6 łyżek oleju roślinnego
1 łyżka sosu sojowego
pieprz
bazylia, tymianek, zależnie od upodobań
Wypłukaną soczewicę zalać 2-ma szklankami wody i gotować do niemal całkowitego wygotowania wody (ok. 40 minut). Na 3-5 minut przed zakończeniem gotowania dodać mąkę kukurydzianą. Odstawić do wystygnięcia. W międzyczasie posiekać czosnek. Do
wystudzonej soczewicy dodać czosnek, olej roślinny, sos sojowy, pieprz i przyprawy. Całość wymieszać i rozgnieść widelcem (część ziaren soczewicy może pozostać nierozgnieciona). Pasta jest doskonała do smarowania kanapek. Dobrze smakuje z
pokrojonym pomidorem, lub surówką z pomidorów.

Pasta drożdżowa
2 duże cebule
2 paczki drożdży (każda po 50 g)
sól, pieprz, majeranek, sos sojowy.
Cebulę pokrojoną w talarki udusić na oleju i gdy ulegnie zeszkleniu dodać drożdże. W pierwszym momencie nie będą chciały się połączyć z cebulą ale po chwili ogrzewania rozpuszczą się. Dodać sól, pieprz, majeranek i sos sojowy. Smażyć na wolnym ogniu bez przykrycia tak, aby woda odparowała. Niecierpliwi mogą na koniec dodać zmielone
nasiona lnu, który po połączeniu z wodą spowoduje zagęszczenie pasty. Dla nich mam przestrogę: gorąca pasta na chlebie parzy jak diabli!
Niektórzy spożywają z ogórkiem ale ja nie.

pastet (coś pomiędzy pastą i pasztetem)
Bierzesz orzechy (dowolne), wsypujesz je do młynka do kawy (blendera) i mielesz. Do każdej mielonej porcji orzechów dodajesz rodzynki (lub daktyle, morele, gruszki, śliwki czy cokolwiek suszonego) i pestki słonecznika lub dyni, dodajesz także sezam, wszystko mielesz. Mielesz tyle ile chcesz i tak dokładnie jak chcesz. Możesz dodać uprażone wcześniej płatki jakichś zbóż, byle nie za dużo. Przesypujesz wszystko do miseczki i dodajesz mączki chleba świętojańskiego, czyli karobu. Dodajesz jakiegoś płynu, może być sok, może być mleko sojowe, albo po prostu woda, mieszasz. W zależności od tego ile płynu dodasz, otrzymasz: a) znakomitą pastę do smarowania chleba b) farsz bądź polewę do naleśników, lub czegoś uprzednio wydrążonego - proponuję kalarepę.
Pycha. W całym przepisie fajne jest to, że proporcje składników są niemal dowolne i wszystkie kombinacje smakują znakomicie. Jeśli ktoś lubi mak, również można go dodać.

Pasta z soi o dwóch smakach
Gotujemy 2 szklanki soi (lub 1 szklankę). Gdy jest miękka przekręcamy przez maszynkę lub miksujemy za pomocą miksera.
Dzielimy na dwie części. Robimy z nich:
Pasta o smaku ogórkowym
Dodajemy do soi ogórki kiszone (ze słoika wekowego – ilość według uznania) starte na drobnej tarce i odsączone na sitku.
Doprawiamy do smaku solą, pieprzem ziołowym i czosnkiem, można dodać nieco oleju, przyprawy (oregano, bazylia, estragon - umiarkowanie) oraz dodajemy koperku (dużo) i drobno pokrojoną porę.
Pasta o smaku paprykowym
Jak wyżej, tylko zamiast ogórków dodajemy mieloną słodką paprykę. Przyprawy jw. Zamiast koperku dodajemy do tej pasty pietruszki (dużo) i drobno pokrojoną porę.

Pasta “łososiowa”
5 sztuk małej marchwi - pokrojonej i ugotowanej,
2 szklanki soku z pomidorów,
1 szklanka orzechów ziemnych,
1 szklanka cebuli pokrojonej w kostkę,
sól do smaku,
3/4 szklanki tartej bułki,
zielona pietruszka.
Pierwsze 3 składniki razem zmiksować. Dodać kolejne 2 składniki, a następnie wszystko razem gotować przez 5 minut. Na koniec dodać bułkę tartą. Po zagotowaniu schłodzić. Podawać na chlebie, posypaną zieloną pietruszką.

[mrs.t]

Pasta ze słonecznika
1 1/4 szklanki wody,
1/2 szklanki słonecznika,
1/3 szklanka ugotowanego ryżu,
1/4 szklanki pasty pomidorowej,
1 łyżeczka soli,
1 ząbek czosnku.
Gotować słonecznik z wodą, pod przykrywką przez 10 minut Zmiksować gorący słonecznik w blenderze, dodać ryż i pozostałe składniki. Podawać z chlebem.

Pasta ze słonecznika z koncentratem pomidorowym
200 g słonecznika podprażyć na suchej patelni. Następnie włożyć go do blendera i dodać 0,5 szklanki wody, sól, pieprz ziołowy, czosnek, koncentrat pomidorowy do smaku. Po wyjęciu z blendera dodać trochę posiekanej cebulki. Pastę tę można przygotować również za pomocą miksera.

Pasta z drożdży z majerankiem
4 cebule posiekane poddusić na oleju. Wkruszyć 10 dag drożdży, sól, pieprz ziołowy, majeranek. Później dodać wody oraz płatki kukurydziane. (Drożdże muszą być na ogniu ok. 10 minut)

Pasta ze słonecznika z majerankiem
słonecznik,
cebula,
majeranek (na 2 paczki słonecznika ok. 1 średnia paczka majeranku),
sól,
czosnek (do smaku w zależności od upodobań),
pieprz ziołowy,
woda (przegotowana).
Słonecznik lekko podpróżyć na suchej patelni (bez tłuszczu). Zmielić w maszynce do mięsa lub mikserem. Dodać uprzednio podpróżoną cebulę, majeranek, sól, czosnek, pieprz ziołowy (w ilości zależnej od upodobań smakowych) i tyle wody, aby została utworzona konsystencja pasty. Wszystko razem zmiksować i podawać z ogórkiem, pomidorem czy papryką.

Pasta z zielonego groszku
1 mała puszka groszku konserwowego (bez wody),
1 ząbek czosnku,
pieprz ziołowy do smaku,
1/3 szklanki wody,
1 łyżka oleju słonecznikowego lub kukurydzianego.
Podgrzać groszek z wodą. Wszystkie składniki zmiksować razem w blenderze lub mikserem i podawać z chlebem.

Pasta z grochu włoskiego
250 g grochu włoskiego,
5 łyżek zmielonego sezamu zalanego 2 łyżkami oliwy,
sok cytrynowy,
czosnek,
sól,
1-1,5 łyżeczki czerwonej słodkiej papryki (przyprawa).

Pasta z kaszy gryczanej
1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej,
2 łyżki płatków owsianych (jęczmiennych),
ok. 150 g drożdży,
ok. 5 małych ząbków czosnku (lub mniej, według uznania),
kilka łyżek wody,
sól, posiekany koperek bądź pietruszka.
Płatki owsiane ugotować w wodzie na gęstą papkę, dodać drożdże i utrzymać na ogniu z drożdżami ok. 10 minut. Następnie zdjąć z ognia, powoli dodać olej, potem kaszę gryczaną i roztarte ząbki czosnku. Wszystko zmiksować i dodać posiekaną zieleninę.

Pasta z drożdży z czosnkiem
25 dag drożdży, 4 łyżki oleju, 1 cebula, 3 ząbki czosnku,
woda (kilka łyżek).
posiekana natka pietruszki lub koperek,
płatki owsiane lub kukurydziane,
sól.
Jeżeli wolimy dodać płatki kukurydziane, to smakowo lepiej komponuje się z nimi koperek, choć zależy to od indywidualnego upodobania.
Cebulę posiekać i przyrumienić na oleju, dodać drożdże, płatki zbożowe (płatki owsiane lub kukurydziane), czosnek, sól. Zmiksować i dodać zieleninę.

Pasta z ziarna sezamu
Na suchej patelni lekko podpróżamy sezam, mieszając cały czas do momentu wydzielania się na ziarnach tłuszczu. Po czym odstawiamy go z ognia i mielimy na proszek w młynku do kawy. Dodajemy nieco oleju słonecznikowego (najlepiej tłoczonego na zimno), trochę miodu i nieco przegotowanej wody. Wszystko razem miksujemy do uzyskania konsystencji pasty- kremu.

Paprykarz
Pokruszyć 1 paczkę płatków kukurydzianych. Dodać pół słoika koncentratu pomidorowego, cebulę drobno posiekaną, 1 ząbek czosnku, 2 szklanki wody, sól, pieprz ziołowy, posiekaną pietruszkę.

Pasta twarogowa z kiełkami
1 opakowanie twarożku lub serka /homogenizowanego/ - 250 g
1 pieczarka - drobno pokrojona
1 opakowanie kiełków rzodkiewki /50 g/ - mogą być pokrojone
Wymieszajcie Państwo wszystkie sładniki i doprawcie do smaku solą i ziołami.Każdorazowo przygotujcie świeżą porcję.

Pasztet z fasoli
Orientacyjne ilości:
ok. 200 ziaren fasoli
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
3 ziemniaki
Fasolę moczoną 12 h gotujemy razem z marchewką, pietruszką, kawałkiem selera i kilkoma ziemniakami. Mielimy to w "maszynce wiadomo do czego", mieszamy z majerankiem, pieprzem ziołowym i solą. Pieczemy.
temperatura i czas - eksperymentalnie, ja nie mam termometru w piekarniku, piekę ok. 40 minut.
Aha, fajnie jest posypać pasztet przed pieczeniem majerankiem na wierzchu.

Pasztet sojowy
Ugotowaną soję zmielić w maszynce wraz z 2 cebulami, czosnkiem, dodać przyprawy, mąkę ziemniaczaną, tartą bułkę, olej, wymieszać, piec w formie pół godziny.

PASTA DO PIECZYWA
1 szkl. grochu
2 łyżki masła
2 liście laurowe
2 ziarenka ziela angielskiego
2 łyżki posiekanej natki
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki mielonej kolendry
Groch dokładnie umyj i namocz na noc w 4 szklankach wody. Rano ugotuj w tej samej wodzie z liściem laurowym i zielem angielskim. Groch powinien gotować się ponad godzinę pod przykryciem. Cały czas trzeba uzupełniać wyparowującą wodę, powinno
być jej tyle, aby zakrywała gotujące się ziarna. Kiedy pojedyncze ziarenko grochu da się rozetrzeć pomiędzy palcami, zdejmij pokrywkę z garnka i gotuj jeszcze do czasu, aż prawie cała woda odparuje. Powinno zostać jej odrobinę na dnie.
Na patelni rozgrzej masło, dodaj przyprawy i smaż przez parę sekund. Wrzuć natkę, wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia. Z grochu wyjmij liście laurowe i ziele angielskie, dodaj 1 łyżeczkę soli i przyprawy z patelni. Wszystko dokładnie zmiksuj na jednolitą masę. Powinieneś z łatwością smarować nią pieczywo - gdyby była za gęsta, dodaj
podczas miksowania odrobinę przegotowanej wody. Jest świetna do chleba czy grzanek. Pastę możesz przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Spróbuj zrobić pastę z innymi przyprawami, które lubisz, możesz dodać też do niej przecieru pomidorowego lub chrzanu, aby zaostrzyć jej smak.

[mrs.t]

pasta sojowa
Ugotowaną soję dobrze wymieszać ze startą marchwią i ugotowanymi ziemniakami. Przyprawić, piec 40 minut.

Pasztet - kotlety z selera
1 mały seler, 0,5 szklanki płatków owsianych, ziarno słonecznika, natka pietruszki, sól, pieprz ziołowy,
nieco przyprawy telle-fix (lub vegety), woda.
Płatki zalać w garnku wrzącą wodą tak, aby woda sięgała do poziomu płatków, następnie przykryć przykrywką. Gdy płatki wchłoną wodę i ostygną, połączyć z selerem uprzednio startym na drobnej tarce. Następnie dodać ziarno słonecznika (może być uprzednio namoczony na ok. 10 minut w ciepłej wodzie, aby był miękki), posiekaną natkę pietruszki (nie jest to konieczne), sól, pieprz ziołowy oraz troszkę telle-fixu. Dobrze wyrobić, formować kotlety i smażyć na rozgrzanym oleju. Podawać z sosami np. pomidorowym lub chrzanowym. Można wyrobioną masę włożyć do foremki i upiec jak pasztet. Podawać z pomidorem, ogórkiem czy papryką.

pasztet
1/2 kg grochu, 1 szklanka ryżu naturalnego (lub pół na pół ryż i kasza jaglana), 1/2 szklanki mąki razowej, 25 dag pieczarek,
cebula, seler, por
przyprawy (ja dodałam majeranku, pieprzu ziołowego, mielonego kminku, soli)
ewentualnie coś zielonego np. pietruszka, szczypiorek, koperek
Ugotować groch (połówki), ryż, kaszę (oczywiście osobno ). Cebulę, pieczarki, seler i por podsmażyć (ja przed podsmażeniem starłam seler na tarce). Wszystko zmielić w maszynce. Dodać mąki i przypraw. Jeśli za gęsty dodać wody. Włożyć do formy
wysmarowanej olejem i bułką tartą. Na wierzchu można posypać ziarenkami - sezamem, pestkami dyni, słonecznika itp. Piec ok. 20 minut w temperaturze ok. 180 st.C. Polecam - wilgotny i smakowity.

PASZTET SOJOWY
Na wrzącą wodę w ilości 3 szklanek sypiemy porcjami ziarno pszenicy, żyta, ryżu naturalnego, soczewicy, kaszy jaglanej oraz innych kasz zbożowych razowych w ilości 1 szklanki. Gotować do miękkości ok. 30 min. Następnie dodać całą miazgę sojową, mąkę pszenną razową i ziemniaczaną w ilości kilku łyżek, dokładnie wymieszać, wyłączyć gaz i odstawić na 20 min. Blachę lub formę stalową natłuścić, obsypać płatkami pełnoziarnistymi lub bułką tartą razową. Wypełnić całą formę uprzednio przygotowaną mieszanką sojowo - kaszową. Zapiekać w piekarniku 45?60 min. w temperaturze 200oC. Spożywać jako pasztet do pieczywa ciemnego lub jako danie obiadowe z warzywami gotowanymi lub bukietem surówek warzywnych.

Kiełbaski - pasztet z soczewicy zielonej
1 szklanka soczewicy zielonej,
3,5 szklanki wody,
1 szklanka pokrojonej cebuli,
2 łyżki oleju,
2 łyżki soli,
1,5 łyżeczki (bazylia, majeranek, tymianek),
2 ząbki czosnku,
1-2 łyżeczek zmielonego siemienia lnianego.
Zagotować 2 szklanki wody i dodać do wrzącej wody pokrojoną cebulę, czosnek (posiekany bądź zmiażdżony), zioła, sól, olej. Soczewicę surową zmielić w młynku i rozpuścić w 1,5 szklanki wody i dodać do wrzątku. Wszystkie składniki połączyć i gotować 10-15 minut - mieszając. Wlać do kubeczków czy różnych foremek uprzednio przepłukując je zimną wodą (aby łatwiej można było później wyjąć z nich kiełbaski) i odstawić na kilka godzin w temperaturze pokojowej, a później do lodówki. Podawać z papryką, ogórkiem czy pomidorem. Pod koniec gotowania można dodać paprykę czerwoną, pomarańczową, czy pokrojony ogórek kiszony, bądź nieco (kilkanaście ziarenek) ugotowanego ryżu (jednak kiełbaski w tej postaci nie mają tak długiej trwałości).

Pasztet z soi, selera, marchewki i pieczarek (weki)
1 szklanka soi
0,25 kg pieczarek
0,25 kg selera
0,25 kg marchewki
1 średniej wielkości cebula
3 jajka, albo 6 łyżek mąki kukurydzianej
0,25 szklanki orzechów włoskich, lub migdałów
0,25 szklanki łuskanych ziaren słonecznika
1/3 szklanki oleju roślinnego
bazylia, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz
Namoczyć soję przez noc, gotować przez ok. 3 godziny. Oddzielnie ugotować do miękkości pieczarki razem z pokrojonym w kostkę selerem i marchewka w jak najmniejszej ilości wody. W młynku do kawy zmielić orzechy i słonecznik. Następnie zmielić pieprz, ziele angielskie i liść laurowy. Soję i warzywa odcedzić, dodać przyprawy, słonecznik i orzechy, przekręcić wszystko dwa razy przez maszynkę do mięsa. Dodać olej roślinny i jaja (albo mąkę kukurydzianą) i wymieszać. Masę rozdzielić do słoiczków typu twist, dokładnie ugniatając. Zostawić ok. 2,5-3 cm wolnej przestrzeni pod zakrętką. Zabrudzone krawędzie słoików oczyścić wilgotną ściereczką. Słoiki zakręcić, wstawić do garnka i zalać zimną wodą, do poziomu nieco poniżej zakrętek. Gotować przez ok. 70-80 minut, a następnie wychłodzić wstawiając garnek do zlewu i odkręcając niewielki strumień zimnej wody. Tak przygotowany pasztet można przechowywać przez dłuższy czas bez obawy zepsucia się. Dobry na wycieczki i wyjazdy.

Pasztet sojowy
Pieczarki przesmażyć z cebulą, przepuścić przez maszynkę, podobnie soję ugotowaną, marchew, seler też ugotowane. Dodać przyprawy, wło-żyć do formy, piec 30-40 minut.

Pasztet z soi
2 szklanki soi,
czosnek,
sól, majeranek, curry, gałka muszkatołowa,
płatki owsiane,
podsmażona cebula,
olej lub oliwa.
Soję namoczyć na noc. Wodę z namoczenia odlać, zalać soję dużą ilością świeżej wody i gotować około półtorej godziny. Ugotowaną odcedzić, jeszcze ciepłą zmielić w maszynce lub za pomocą miksera, dodać wody i płatków owsianych w takiej ilości,
aby masę można było łatwo wyrobić. Otrzymaną masę podzielić na dwie części. Jedną część doprawić gałką muszkatołową i curry, aby nadać jej zdecydowany smak. Do drugiej części dodać podsmażoną cebulę, czosnek, majeranek. Masy kłaść warstwami do foremki, dokładnie ugniatając. Pasztet piec około godziny. Podawać z razowym chlebem, dowolnymi sosami, liściem sałaty, pomidorem lub kiełkami.

[mrs.t]

Pasztet - kotlety sojowo-soczewicowe
2 szklanki soi, 1 szklanka soczewicy, proteinowe płaty sojowe (niekoniecznie), cebula, pietruszka, marchewka, seler, sól,pieprz ziołowy.
Moczymy na noc soję i soczewicę. Następnie po ok. 12 godzinach moczenia (może być więcej) odlewamy wodę od soi i gotujemy (soję i soczewicę oddzielnie, ponieważ soczewica gotuje się o wiele szybciej). Soczewica jest miękka po ok. 0,5 godziny gotowania. Mielimy na gorąco po ugotowaniu. Cebulę podpróżyć. Warzywa przemielić jak na placki ziemniaczane. Wszystko razem wyrobić z przyprawami (oregano, estragon, bazylia - w małej ilości, oraz majeranek), solą, pieprzem ziołowym. Włożyć do foremki, piec pasztet. Możemy z masy uformować kotlety z tą różnicą, że warzywa należy wówczas podpróżyć na oleju i przemielić.

Pasztet “La Palce Lizac”
około 200 g (1 kostka) tofu wędzonego,
1 duża cebula (niezbyt drobno pokrojona i usmażona),
3 łyżki koncentratu pomidorowego,
2 łyżki majonezu (może być sojowy),
2 zmiażdżone ząbki czosnku,
1 łyżka słodkiej czerwonej papryki,
1 łyżeczki pieprzu ziołowego,
1 pęczka posiekanego szczypiorku,
1 pęczka posiekanej natki pietruszki.
Tofu i cebule zmielić w maszynce i wymieszać z pozostałymi składnikami na jednolitą pastę.

pasztet- różne jego opcje:
dominująca fasola + inne warzywka (marchew, pietruszka, seler) albo groch i zasmażaną kapustą (kiszoną) albo
groch + pieczarki soczewica + warzywa albo jaja + pieczarki
ostatnio też dodawałam ryż
Czasami układam w środeczek podgotowane pieczarki (całe) lub marchewę- aby ładnie wyglądały plastry przy krojeniu pasztetu.
no i oczywiście dużo przypraw (zwł. do wersji bardziej strąkowych)
Nie mam stałego przepisu zawsze daję wszystkiego "na oko" i zawsze coś smacznego wychodzi.

Pasztet z cukinii
Podsmażyć cebulę na oleju, dodać orzechy laskowe oraz pokrojoną cukinię (kabaczek). Smażyć 10 minut. Osobno na oleju ogrzewać17 ziarno sezamu, kminek, kurkumę, imbir, do-dać do masy, dodać też płatki owsiane, zmielone orzechy lub migdały, wiórki kokosowe, przyprawy, wymieszać z przetartymi pomidorami.
Piec 35-40 minut.

pasztet
Zamaczasz na noc fasolę(ok.0,5kg)na drugi dzień gotujesz do miekkości(pierwsze dwadzieścia minut bez przykrycia). Na patelni w tym czasie smażysz kilka cebul(4,5) (można dodać też por-ma dużo żelaza).Potem wszystko razem mielisz, dodajesz przyprawy (pieprz ziołowy, czarny, paprykę słodką i ostrą, cząber, majeranek,sól lub inne)dodajesz bułkę tartąl i jajko (zamiast jajka może być mąka kukurydziana).Blachę wąską posypujesz bułka tartą, wlewasz masę (wierzch możesz też posypać przyprawami) i pieczesz około godziny.
Zamiast fasoli możesz użyć grochu lub soczewicy, soi (soję trzeba mocniej doprawiać).
W wersjach bardziej złożonych dodaje się ryż brązowy (mniej więcej 1/3 w proporcji do strączkowych),grzyby.Dobry jest z ryżem i usmażonymi wcześniej na patelni warzywami(marchew, pietruszka,seler, por, ziemniaki. Wszystko to w ten sam sposób mielisz, przyprawiasz i pieczesz.

Krem zbożowy
Mąkę pszenną lub inną łączymy z wodą (4 łyżki mąki na pół litra wody). Gotujemy powoli około 15 minut. Otrzymujemy krem zbożowy.
Jeśli go zagęścimy przyprawami, otrzymujemy pastę do chleba.
Ostudzony gęstnieje. Można go także mieszać z orzechami, owocami suszonymi, rodzynkami, przetartą fasolą, soczewicą, warzywami ugotowanymi.
Wychodzi z tego także pasta.

Pasztet z kaszy gryczanej
Ugotować kaszę gryczaną i płatki owsiane, dodać 2 podsmażone cebule, 3 łyżki mąki sojowej (kukurydzianej), trochę wody, przyprawy, olej, włożyć do formy, piec przez godzinę.

Pasztet z kaszy jaglanej
Ugotować kaszę jaglaną i pęczak, przepuszczamy przez maszynkę, podobnie 2 cebule, 3 ząbki czosnku, 3 łyżki mąki owsianej, trochę wody, oleju, przyprawy, sos sojowy. Piec godzinę.

Pasztet z soczewicy
Udusić cebulę na oleju, dodać ugotowaną soczewicę, zmiksować, dodać olej, przyprawy, czosnek, wymieszać.

Pasztet z fasoli
Ugotowaną fasolę, uduszoną cebulę z selerem przepuścić przez maszyn-kę, dodać przyprawy, keczup, wymieszać.

Pasztet z pszenicy
Ugotować pszenicę, płatki owsiane, grzyby. Zmielić, dodać mąkę gry-czaną (inną), olej, przyprawy, trochę wody, sos sojowy, wymieszać, piec godzinę.

Pasztet z kaszy jaglanej
Ugotowaną kaszę zmiksować z wiórkami kokosowymi, miodem, solą, rodzynkami, bananem.

Pasta daktylowa
Zmiksować banany i daktyle z odrobiną oliwy.

Pasta brzoskwiniowa
Zmiksować suszone brzoskwinie z rodzynkami, odrobiną wody, sokiem z cytryny, jabłkiem.

Pasztet z soczewicy
Zagotować soczewicę. Upiec bakłażana 20 minut i drobno pokroić. Pod-smażyć pieczarki i czosnek, połączyć składniki, dodać przyprawy, do-kładnie wymieszać i podawać.

Hummus
Ugotować groch i zemleć go. Zmiksować z wodą z gotowania tak, aby powstała gęsta papka. Dodać kilka łyżek pasty sezamowej (tahini), sok z pół cytryny, oliwę, roztarte ząbki czosnku, przyprawy. Odstawić na 2 godziny.

[mrs.t]

Pasta drożdżowa
Cebulę i czosnek zrumienić na oleju, dodać płatki owsiane i trochę wody, ugotować gęstą papkę, dodać 25g drożdży, zagotować, dodać zieleninę i przyprawy.

Pasta słonecznikowa
Szklankę nasion słonecznika prażymy na suchej patelni, miksujemy z oliwą, ziołami, solą, ewentualnie z odrobiną wody.

Pasztet z grochu
Ugotować pół kilo grochu, trochę ryżu i kaszy jaglanej. Podrumienić na oleju cebulę, por, pieczarki. Seler i marchew ugotować. Wszystko zmielić, dodać przyprawy, bułkę tartą, olej i szklankę mąki razowej.

Pasta z avocado
2 owoce avocado roztarte na papkę, sok z cytryny, 2 ząbki startego czosnku, sól, przyprawy mieszamy i chłodzimy.

Pasta łososiowa
Cebulę smażymy na oleju, dodajemy startą marchew. Zalewamy sokiem pomidorowym, dodajemy pokrojone orzeszki ziemne, przyprawy, tartą bułkę. Po schłodzeniu dodajemy pietruszkę.

Masło orzechowe
Zmielić orzechy, dodać oliwę, miód, sól, wymieszać.

Masło sezamowe
Zmielić sezam, dodać oliwę, przyprawy, sól, wymieszać.

[mama_leonka]

Właśnie zrobiłam. Pycha Tylko trudno było ją zmyć z dziecka

[mrs.t]

HA! nie wierze ze nie ma tego inku!
gotowanie.onet.pl/11287,300,0,2,kuchniadladzieci.html
Pasty i dodatki do kanapek

Pasta ze słonecznika
Gotować kiełki słonecznika z wodą, pod przykrywką 3 minuty. Zmiksować gorący słonecznik w blenderze dodać ryż i pozostałe składniki. Podawać z chlebem. »


Pasta do chleba z kiełków pszenicy
Pszenicę skręcić w maszynce, dodając szczyptę bazylii, oliwę lub majonez. Seler i por j.w. Dodać gałkę muszkatołową, odrobinę pieprzu. Dodać płatki owsiane. Dodać sól, pieprz, siemię lniane. Wsypać pokrojoną drobno natkę pietruszki. Dokładnie wszystko wymieszać. »


Pasta z cebuli i kiełków
Nasiona słonecznika mogą być niepodkiełkowane lecz podprażone i zmielone. Mąkę zarumienić na patelni, dodać olej i po rozpuszczeniu go dodać gorącą wodę i siemię lniane i zagotować. Udusić marchewkę i cebulę na oliwie , zmiksować i dodać do sosu. Masę zagęścić i doprawić sosem sojowym i dodać... »


Sałatka wiosenna z pokrzywy i krwawnika
Rozetrzeć twarożek z jogurtem i solą, dodać zieleniny. Można stosować jako pastę do smarowania chleba. »


Masło pokrzywowe
Ucierać masło dodając kolejno po łyżce wymienione składniki. »


Majonez z kiełkami pszenicy
Białko jaja ubić, dodać łyżeczkę musztardy, następnie powoli dodawać olej aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodać sok z cytryny, przyprawy oraz skiełkowaną pszenicę. Wymieszać z ziemniakami. »


Wiosenny krem zbożowy
Zmielić w młynku do zboża np. kaszę gryczaną, pęczak, jaglaną, owies, dodać nieco kaszy kukurydzianej, pół szklanki tej mieszanki prażyć przez chwilę dodając pod koniec nieco oleju. Lekko ostudzić i dodać 1,5 szklanki wody. Przyprawić sosem sojowym. Gotować I5minut. Można przygotować dzień... »


Krem zbożowy z cebulą
Zemleć w młynku dowolne zboża: kaszę gryczaną, pszenną, owies, kaszę pęczak itp. dodać kaszę gryczaną. Pół szklanki tej mieszanki wrzucić do garnka i przez chwilę prażyć. Dodać 1,5 szklanki wody, odrobinę sosu sojowego. Gotować jeszcze przez 5 min. dodać trochę oliwy. Następnego dnia dodać... »


Krem zbożowy z pieczarkami
Przygotować j.w. zamiast cebuli dodając pieczarki, posiekaną natkę pietruszki, szczypiorek. »


Gomasio - przyprawa
Siemię lniane uprażyć na patelni, następnie wsypać sól. (przykryć pokrywą patelnię). Zemleć w młynku. Można posypywać kanapki, potrawy z kasz, placki itp. »


PYSZNA PASTA Z BOBU
Ilość składników dowolna, w zależności od stopnia przyswajania czosnku, pasta musi być dość zwarta. Ugotować bób, gorący wrzucić do malaksera, dodać czosnek, oliwę, bazylię i sól. Wszystko zmiksować i schłodzić. Podawać z bagietką lub ciemnym pieczywem. SMACZNEGO !!! »


Pasztet warzywno-sojowy
Soję namoczyć na noc. Następnego dnia gotować przez 1-1 pół godziny Dodać pozostałe składniki i dobrze wymieszać. Piec około 40 minut. »


Pasta z kaszy jaglanej
Zmiksować w blenderze, podawać z chlebem. »


Pasta ze słonecznika
Gotować słonecznik z wodą, pod przykrywką przez 10 minut. Zmiksować gorący słonecznik w blenderze, dodać ryż i pozostałe składniki. Podawać z chlebem. »


Pasta z soczewicy
Udusić cebulę na oleju z dodatkiem niewielkiej ilości wody, zmiksować soczewicę w blenderze, dodać cebulę z pozostałymi składnikami i gotować całość na wolnym ogniu przez 1 godzinę, często mieszając. Masę umieścić w formie i odstawić do zimnego pomieszczenia na kilka godzin. Można kroić ją na... »


Pasztet sojowy
Soję namoczyć przez kilka godzin, a następnie gotować w małej ilości wody przez około 1,5 godz. z ząbkami czosnku oraz solą. Ugotowaną soję zmielić raz lub dwa razy w maszynce do mięsa. Mieląc 2 duże cebule, dodać suchą bułkę w takiej ilości, aby wchłonęła w siebie resztki wartościowego sosu... »


Pasta z soczewicy lub fasoli
Ugotowaną soczewicę lub fasolę zemleć z cebulą duszoną na suchej patelni z odrobiną oleju i wody. Dodać odrobinę mielonego czosnku, majeranek, sos sojowy. »


Pasta z pszenicy, jęczmienia i soi
Zemleć w maszynce zieloną ugotowaną pszenicę, jęczmień, soję, cebulę zeszkloną na oleju, dodać sól, pieprz, majeranek, koncentrat pomidorowy. Z podanych składników można również usmażyć doskonałe kotlety. »


Pasta orzechowo-migdałowa
Zemleć orzechy z migdałami, dodać rozgnieciony widelcem banan, rodzynki, płatki owsiane, zarodki. »


Masło z czosnkiem
Wszystkie składniki zmiksować w blenderze na krem. »

[mond33]

Nie wiem czy za ten wątek powinien bardziej podziękować mój Szymon czy ja. Właśnie wsuwam pumpernikiel z pastą łososiową Niebo w gębie

pestki dyni

[mrs.t]

skradzione z forum rowiesniczwego( bez wiedzy autorki;P)

Pestki dyni zalewamy wrzątkiem. Zostawiamy na 2-3h.
Zlewamy wodę, pestki miksujemy/blenderujemy na prawie gładką masę.
Do tego dodajemy: szczypiorek/zeszkloną lub świeżą cebulkę, sól ziołową, pieprz, zioła prowansalskie, bazylię i oliwę.
Mieszamy i jemy z chlebkiem (najlepiej z ciemnym).

[mrs.t]

>kupujac pestki słonecznika, to zwracajcie uwagę, żeby nie były z Chin. bo oni zamiast łuskać, >wrzucają je do jakiejś chemii, żeby skórki się same rozpuściły.


***
Można też gotowaną marchewkę dodać i inne warzywa
Podobna pasta z cieciorki i z fasoli, ale rzeczywiście słonecznik
i pestki dyni the best .

W sklepach bio gotowe można kupić, słoiczek ok 4-6 złotych

ciecierzyca z awokado

[mrs.t]

podkradlam z forum matki polki w uk

ugotowany chickpeas wrzucamy do miksera razem z awokado, do tego sól, pieprz, mielony kminek i jakie kto lubi przyprawy, obowiązkowo oliwa. oliwy idzie do tego sporo. zmiksować pasta gotowa. Pycha!

<a href="http://ammniam.dziecisawazne.pl/pasty-do-pieczywa-" targe

[mrs.t]

ammniam.dziecisawazne.pl/pasty-do-pieczywa-z-marchewka/
Marchewka i pasty do pieczywa

Dwie pyszne pasty do pieczywa z młodą marchewką. Słodka pasta marchewkowo – figowa oraz marchewkowy hummus. Z razowym chlebkiem czy ryżowymi wafelkami świetne na przekąskę, podwieczorek, czy kolację.

Marchewka… Najbardziej kojarzy mi się z piosenką Marchewkowe pole Lady Pank i z ciastem marchewkowym. Nie mam o niej złych wspomnień z dzieciństwa. Nie jest dla mnie nudna. Lubię klasyczną wersję marchewki z groszkiem i inne już nie takie tradycyjne dania z jej udziałem. Kacper też lubi tę pomarańczową pannę. Czy na surowo, czy gotowaną na parze je z apetytem.

Dzisiaj w menu marchewka w paście do pieczywa w dwóch odsłonach – słodkiej, lekkiej i frywolnej oraz słonej, wytrawnej i dostojnej. Obie pasty pyszne i bardzo proste w przygotowaniu.

Pasta marchewkowo – figowa
(przepis zmodyfikowany na podst. przepisu z Rozmów przy stole, Zwierciadło, luty 2010)

150 g suszonych niesiarkowanych fig,
3 marchewki,
2 kopiaste łyżki zmielonych migdałów,
1/2 łyżeczki zmielonych goździków,
1/2 łyżeczki zmielonego kardamonu,
sok z cytryny,
1 łyżeczka świeżego masła.

Figi namoczyć na noc. Następnego dnia ugotować marchewki, odcedzić, dodać masło i poczekać, aż się rozpuści. Następnie dodać odciśnięte i pokrojone figi oraz pozostale składniki. Zmiksować na gładką masę.

Smacznego !