składniki produktów

[limonka_01]

serek wiejski
wartość odżywcza 100g:
białko 10g
węglowodany 2g
tłuszcz 5g
Białko+węglowodany+tłuszcz=17g
A gdzie jest pozostałe 83g? Przecież witaminy i sole mineralne tyle nie ważą! Czegoś tu nie rozumiem.

[monika3411]

No serek chyba :-)

woda? n/t

[turzyca]

[amishak]

Jakaś część to pewnie woda.

[magdalaena1977]

może błonnik ?
woda ?

[koza-1985]

woda,popiól, itp.

serek ma mały % sm
czyli dużo wody

Popiol??? n/t

[bebe.lapin]

[zmijunia.lbn]

Na kocim żarciu w składzie zawsze jest popiół. Też się chętnie dowiem o co biega. ;)

[daslicht]

Popiół to po prostu sole mineralne :)

Mąka

[daslicht]

Typ maki oznacza się właśnie na podstawie popiołu - ile mg zostanie
po spaleniu 100 kg. Im więcej, tym lepiej.

Nie mylić z wyciągiem mąki, bo to nie ma nic wspólnego z popiołem.
To oznacza ile maki powstało na 100 kg ziarna. Im mniej, tym maka
będzie bielsza.

[koza-1985]

Popiół pasz pochodzenia roślinnego:

1.składniki mineralne naturalne (Ca, P, K, Mg) rozpuszczalne w HCl

2.zanieczyszczenia mineralne (glebowe), krzemionkanie rozpuszczalne w HCL

natomiast w serku pewnie jest go bardzo mała ilość, tabele z
wartościowością pasz posiadam tylko dla zwierząt, a tam serka nie ma, ale
pewnie pojawi się tu das_licht, ona więcej wam powie.

[koza-1985]

ubiegła mnie i już wam napisała ;)

[pierwszalitera]

To pytanie nie jest chyba poważne? ;-)
Albo nie znasz bajki o sprytym chłopaku, który z kamienia, znaczy podmienionej gomółki sera, wycisnął wodę, wygrywając w ten sposób pojedynek z kaszubskim olbrzymem, któremu udało się zgnieść kamień tylko na drobny proszek ? Albo jakoś tak, bo to już strasznie dawno, kiedy czytało się takie rzeczy. ;-)

[pierwszalitera]

Zapomniałam dodać, że ludzkie ciało składa się na przykład mniej więcej z 70% wody, gdyby więc zrobić ze 100g naszej mielonki listę składników odżywczych, to by też 70g do całości brakowało. ;-)

[madzioreck]

Reszta to pewnie glutaminian sodu ;)
A tak poważnie, to chyba nie jest skład, a zawartość tabelki ze składnikami
odżywczymi czy coś takiego...?