Trrrruskawki!

[ortolann]

Są. Wreszcie. Doczekałam się. Pysznościowe, jeszcze może nie tak słodkie, ale pachnące. I cena - jednocyfrowa za kg.
Życie jest piękniejsze.
Jedzcie truskawki. Na zdrowie. Smacznego

[olinka20]

U nas na ryneczku juz tydzien temu po 7 zł za kg
Jutro makaron z truskawkami na obiad !!!

[lisek.chytrusek]

Stolica, Mokotów - 5,50 za kg!!!!
Teściowa upiekła ciasto z truskawkami, mmmmmm...

[wadera3]

Mokotów, a konkretnie gdzie?

[lisek.chytrusek]

Panowie sobie stali z truskawkami pod bazarem na Bytnara (Wierzbno).

[wadera3]

Ooo, to Ty moja krajanka jesteś?
(co prawda już tam nie mieszkam, ale bywam nadal)

[lisek.chytrusek]

No proszę Od 13 lat na Mokotowie.

[olinka20]

Donosze uprzejmie, ze na ryneczku truskawki po 4 i 4,5.
Uch, jak fajnie

[esimona]

Truskawki bardzo lubię. W sezonie kupuję codziennie i zajadam się nimi. Wszystkie kupione muszą być zjedzone. Uff - pyszności. Szkoda, że tak krótko owocują.

[olinka20]

I chyba w tym tez ich urok

[esimona]

O tak!

Kruchy placek z truskawkami

[pi.asia]

Najpyszniejsze ciasto z truskawkami - kruchy placek (z patentem mojej Prababci)

Zagnieść kruche ciasto:
30 dag mąki
20 dag masła roślinnego
10 dag pudru
2 żółtka

Schować do lodówki, niech odpocznie. Godzinę później albo następnego dnia wylepić ciastem blachę (można wyłożyć papierem do pieczenia, ale nie trzeba), porobić widelcem dziurki odpowietrzające, upiec na złoty kolor.

W czasie jak się piecze, obrać, umyć i pokroić 80dag truskawek. Z białek ubić pianę dodając ze trzy łychy cukru, wymieszać z truskawkami.

Gorący spód posypać warstwą tartej bułki (1-2 mm), na to wyłożyć truskawki z pianą, zapiec w piekarniku aż piana się miejscami zarumieni (jakieś 15 minut).

Tarta bułka wchłania sok z truskawek, dzięki czemu spód pozostaje kruchy, a nie ciapowaty.

Smacznego!

[pi.asia]

[wiesia.and.company]

Pączkowały truskaweczki, chciały być większe i jakąś figurkę uformować A ja przedwczoraj zrobiłam z "moich wypieków" najłatwiejsze ciasto w świecie tym razem z truskawkami (moje truskawki po 5 zł/kg okazały się kwaśne, ale co tam). Tu jest link:
www.mojewypieki.com/przepis/najlatwiejsze-ciasto-w-swiecie
Wczoraj odwiedziła mnie moja piękna siostrzenica, i tak opowiadając o tym i tamtym, uporała się z połówką 23-cm koła. A szczuplutka! Zostawiłam pozostałą połówkę na blacie w kuchni. Przykryłam papierem śniadaniowym. Wykryła ciasto znana smakoszka Wikcia. Wdepnęła jedną łapą w ciasto, papier się podniósł odsłaniając pokusy - i wylizała mi 1/4 wierzchu ciasta. Czyli dobre jest Truskawki pozostały kwaśne i te Wikcia mi pozostawiła

[barba50]

Upiekłam Pi.asiowy placek na jutrzejszy kinderbal (tzn. to będzie bardziej dzieciowe spotkanie w ogrodzie, dzieci sztuk cztery - moje wnuki i dwie córeczki kumpla syna,które mnie podczas ostatniej bytności u nas ubabciowiły ), zrobiłam zdjęcia placka, ale nijak nie mam jak ich zrzucić - Plastek leży na 1/3 klawiatury. Nie mam sumienia go zganiać. Zdjęcie będzie więc jutro z relacją jak smakował. Wygląda bardzo smakowicie <mniam>

[barba50]

Placek dobry, choć ciasta jakby za dużo i było trochę twardawe chociaż w smaku bardzo dobre - pewnie miałam za małą foremkę, albo nie posłużyło mu leżakowanie w lodówce przez dobę
A dzieci jak to dzieci preferowały owoce i smakołyki o smaku czekolady
Nic to - poradziliśmy, na jutro został mały kawalątek. Ciasto na pewno do powtórzenia i to szybkiego- póki są jeszcze truskawki.

[barba50]

A fota gdzie???

Tu:

[pi.asia]

Baśku, bo to jest proporcja na dużą blachę, ten placek ma być cienki (spód do 1 cm grubości, truskawki drugie tyle). Ty miałaś stanowczo za małą foremkę, kruche ciasto nie lubi być grube, bo rzeczywiście piecze się na twardo.
Co do lodówkowania - kruche musi "odpocząć", co najmniej godzinę. Dzień leżenia mu na pewno nie zaszkodzi.
Jak mnie najdzie wena, to upiekę w poniedziałek i zrobię fotki. Już miałam obfocić poprzednie, ale truskawki były zbyt wodniste i ciasto wygląd miało przykry

Ale i tak podziwiam Cię za odwagę i zaufanie - brać się do pieczenia ciasta, którego się ani nie jadło, ani nie widziało, no no....