Przepis na Chili

[tysia77]

Macie jakiś sprawdzony? Swój gdzieś zgubiłam, a jak przeglądam w necie
to ciągle mi jakiś składnik nie pasuje.Chciałam zrobić na imprezę.

[mearuless]

ja mam:
bierzesz duzy gar:
wlewasz troche oliwy, wrzucasz posiekny czosnek, posiekana cebule. jak sie
podsmaza dowalasz duzo mielonego miesa.

czekasz az sie zarumieni i wwalasz:
kukurydze , fasoline,pokrojona czerwona papryke -czekasz kilka minet i wlewasz
sos pomidorowy -dowalasz pieprz, chili, papryke slodka i ......dusisz ile
trzeba na malym ogniu iiiiiiiiiii delektujesz sie zajebistym chili

[smallcloud]

Robie podobnie jak mea z ta roznica ze zamiast sosu pomidorowego
wrzucam pomidory w puszce

[next_exit]

to ja dam swój:

potrzebujemy: 1-2 cebule, 1-2 ząbki czosnku (zależy jak komu pasuje), ok 500 g
miesa mielonego, 2 czerwona papryke, puszke kukurydzy, puszke fasoli czerwonej,
dwie puszki pomidorow bez skorki, kostke bulionowa, pieprz cayenne (to jest owo
chili, papryke slodka mielona, pieprz, sol.

cebule i czosnek siekamy, podsmazamy na patelni, ale nie do calkowitego
zbrazowienia. Na osobnej patelni podsmazamy mieso (lub na tej samej, jesli ktos
umie zrobic to an tyle szybko zeby za bardzo nie 'spalic' cebuli. Mieso
mieszamy z cebula, dodajemy pokrojona w kosteczke czerwona papryke, podsmazamy
az zmieknie. dodajemy pomidory wraz z sosem z puszki, mieszamy wszytsko, aby
pomidory sie rozdrobnily. dodajemy ok szklankę bulionu (może byc trochę mniej,
chodzi o to zeby za bardzo nie rozwodnic sosu). Gotujemy to wszystko na malym
ogniu ok 10 min, tak aby zgęstniało. W międzyczasie doprawiamy słodką papryką,
pieprzem cayenne, pieprzem i solą. Można dodać listek laurowy. Gdy się już nam
ugotuje, dodajemy kukurydze i fasole, i gotujemy jeszcze chwile. I voila

[next_exit]

oczywiscie potrzebujemy 1 czerwona paprykę, a nie 2, jak mi sie napisalo na
poczatku

[gorgolka]

ilość składników według uznania i ilości gąb do wykarmienia:
2 cebule
2 łodygi selera naciowego
3 ząbki czosnku
po 1-2 szt słodkiej i ostrej papryki (słodką daję albo czerwoną,
albo jak mam to białą - nie mylić z żółtą, ostra zazwyczaj czerwona)
mielone mięsko jakie akurat mam ok 40-50 dkg
puszka pomidorów
puszka fasolki
świeże lub suszone zioła - ale to mój osobisty odchył

cebulę, czosnek i seler naciowy ze zeszklić na oliwie.
dodać mielone mięso i pomidory z puszki. Można trochę bulionu lub
wody, zioła, sól, daję jeszcze pół łyżeczki cukru, poprawia smak,
nie są pomidory tak kwaśne.
niech się podusi z pół godziny lub dłużej (zależy jakie mięso dałaś)
na małym ogniu.
dodać paprykę słodką i ostrą - ostrą drobniej pokroić
dodać fasolkę z puszki, opcjonalnie kukurydzę ale mnie nie pasuje
kukurydza tu więc ja nie daję
podusić jeszcze z 15 minut, zdjąć pokrywkę, spróbować, ewentualnie
dosolić, dopaprykować
bulion powinien przez ten cały czas wyparować i całość powinna być
gęsta.

Ja podaję jak mam świeżą kolndrę i kleks śmietany na wierzch, czasem
chipsy kukurydziane do tego

[tysia77]

Dzięki dziewczynyZapowiada się smakowicie,zrobię na próbę jeszcze
przed poniedziałkową imprezą.