garam masala

[madame_zuzu]

Nie moge nigdzie dostać. w żadnym sklepie. Mam jednak większość przypraw by zrobić ją samemu. Czy GM wyjdzie dobre jak nie dodam kardamonu?
Robiła któras sama tę przyprawę?

od jakiegoś czasu mam schiza na kuchnię indyjską (przez program na BBC Lifestyle- "Kuchnia indyjska jest łatwa")...mniam

[mathiola]

W naszej wysłużonej książeczce kuchnia indyjska stoją przepisy na dwie garam
masala. W obydwu jednak jest kardamon.
Natomiast mój mąz jest genialnym kucharzem, który nie potrafi zrobić ani jednej
potrawy z kuchni polskiej, potrafi natomiast zajebiście podrabiać różne potrawy
z kuchni różnych stron świata. I tak np. ostatnio są u nas na topie purisy z
kuchni indyjskiej, które tak naprawdę purisami nie są - wg przepisu - a i tak
robią wrażenie na wszystkich.
Więc: nie masz kardamonu - spróbuj bez kardamonu. I tyle
A swoją drogą kardamon można kupić nawet na allegro
allegro.pl/item714158572_kardamon_w_ziarnach_30_g.html

[bryanowa-1]

u mnie powinno byc

[deprim6]

dodaj odrobine cynamonu ,goździka, gałki muszkatołowej i wyjdzie.

[madame_zuzu]

skład znam... tylko proporcji potrzebuję. Nie na oko, bo nie chce zeby gniot
jakiś wyszedł niezjadliwy