Niedzielne popołudnie

[qwerty.tarnow]

Ach jak miło...

[teklat]

Miło? Hm... Moje zaczęło się potwornym porannym bólem głowy.
No i cisza na forum. Żeby jakoś ruszyło, napisałam kolejną porcję o
impresjonizmie. Ale chyba to nie pomoże zbyt wiele... Marazm....

[lemuriza]

Ech, jak dla mnie skonczyły się przyjemności ( najpierw czytanie, potem
oglądanie filmu "Porozmawiaj z nią " - już pisałam w innym wątku lubię
Aldomovara, bardzo podobało mi się zwłaszcza "Wszystko o mojej matce") a teraz
trzeba się zabrać za gotowanie obiadu - co prawda slav powiedział, ze nie musi
być tego obiadu - ale ja jestem głodna!!!!!tak więc na forum mnie nie będzie.

[qwerty.tarnow]

Miło, bo pogoda ładna.
Mniej miło, bo mi się nic nie chce... :-(

[qwerty.tarnow]

P.S. Tak późno obiad? W niedzielę? Szok!

[teklat]

Oj, Qwerty, nie wprowadzaj Lemurizy i mnie w zakłopotanie... U mnie też obiad
dopiero co nastawiony :)) My dziś jemy kurczaka w potrawce.

[qwerty.tarnow]

A czym się różni kurczak w potrawce od potrawki/wy z kurczaka? :-P

[lemuriza]

godz. 14.30 to późno?
Ty masz widocznie qwerty jakieś dziwne zwyczaje, co najmniej jak moja Babcia ,
ktora obiad w niedzielę podawała o 12.00 i zawsze był wstrętny tłusty rosól (
nawet w upał). A potem byłam głodna , bo obiad za wcześnie.
A kiedyś, ha,ha Babcia mi nie dała obiadu za karę, bo powiedziałam, ze mnie
brzuch boli i nie chciałam z nią iść do kościoła:)

[lemuriza]

Wszystkich miłośników Almodovara przepraszam za uprzednie przekręcenie nazwiska
reżysera, wciąz mi się to zdarza, jakaś niemoc do zapamiątania tego nazwiska
mnie ogarnęła:)

[qwerty.tarnow]

No o 14.30 zaczynać gotować obiad, to już raczej późno. A kiedy ma się zdążyć
wybrać w odwiedziny do krewnych?

[lemuriza]

o 16.05, byłam juz u teściów qwerty. a obiad jadłam o 14.30 a nie zabierałam
się za gotowanie.Ja szybko gotuję:)

[caro333]

Ha,ha!Qwerty ma porządne, CK mieszczańskie nawyki!Mnie też
tak "chowano".Wyobraźcie sobie - gdzieś tak do matury miałem wrodzony wstręt do
krakowskiego hejnału.W moim dzieciństwie,a pamiętam ten hejnał z "kołhoźników"
słyszanych przez otwarte okna na mojej ulicy,oznaczał, że zaraz będzie obiad, a
po obiedzie przymusowe spanie,lub leżenie,bo "żółtko sie musi zawiązać" jak
mawiała moja śp.kochana babcia.Nienawidziłem tych rodzinnych obiadkow!!!!!!!!!
Uciekałem rowerkiem jak najdalej,żeby mnie nie znaleźli!Żałuję,ale w swoim domu
nie wprowadziłem tego,skądinąd chwalebnego zwyczaju wspólnego(choćby tylko
niedzielnego)obiadu.Masz rację Izo!Ohydny,gorący rosół z różnymi dodatkami,a to
ziemniaki,a to makaron,a to grysik zastygły uprzednio na dnie talerza i przed
nalaniem rosołu pokrojony w kostkę!!!Horrrrroooorrrrrrrr!

[qwerty.tarnow]

No co Wy tego rosołu się tak uczepili? Przecież dobry jest. I z makaronem
(domowej roboty lub nawet kupnym), i z ziemniakami, i z grysikiem. Byle nie z
ryżem!
Oczywiście leżenie po obiedzie to nie najlepszy pomysł - nawet w przedszkolu
udawało mi się z tego wywinąć zawsze.

[caro333]

O Boże!Jeszcze mi ryż przypomniał!:((( A czy tzw.czerninę lub czarninę
jedliście?Rosół(błe!)z kaczki,tylko kaczki tam nie ma ale jej krew jest!I
śliwki suszone i ocet...Kto już zrejterował? Tu, na Mazowszu - rarytas!A swoją
drogą - historyczna "czarna polewka".Jadłem raz jeden i jak poczułem na
podniebieniu tę krew...Spadam!!! Kaszanka w płynie(bez kaszy)!!!!!!!!!!!!!

[qwerty.tarnow]

Na szcześćie takich "rarytasów" nie jadłem w życiu.

[lemuriza]

łeee... bo rosół tlusty jest, zwłaszcza ten roboty mojej babci był tłusty, choć
makaron robiła pyszny to prawda.I ta marchewka gotowana, wrzucona na talerz w
calości, błłeeee ( ale za to Babcia robiła pyszną jarzynową, nikt takiej nie
potrafi:)).
Na szczescie ja u babci bywałam tylko na wakacjach, a w domu u mnie nie było
zwyczajów rosołowych niedzielnych. Wogóle to u mnie zawsze najpierw jadło się
zupę, a za jakąs godzinkę drugie danie, dlatego gdziekolwiek potem podawali mi
dwa dania naraz miałam trudności ze zjedzeniem tego.
ja w domu nie robię obiadów dwudaniowych, slav raczej nie przepada za zupami,
ja też nie jestem ich zwolenniczką, chociaż dziś była na przykład pomidorowa.
No i slav uwielbia żurek.
A propos czy ktoś wie czy jest jakas różnica między żurkiem a barszczem białym?
taka oto ciekawa dyskusja nawiązała się kiedy oglądalismy film "Zurek".
W końcu ( nie moglismy dojść do porozumienia) moja przyjaciółka wyciągnęła
Kuchnię Polską.
Zaskoczyło nas to co wyczytaliśmy.
Ale najpierw czekam na Wasze opinie.

Co do wspólnych obiadów do chyba masz rację caro, choć swojego czasu teściowa
zaparszała nas na takie obiady, ale bywało to kłopotliwe bo w czasie letnim to
zazwyczaj gdzieś wybywamy nad wodę czy rower ( w niedzielę, bo o niedzielne
obiady tu chodziło).
A zresztą my uwielbiamy czytac przy jedzeniu:), więc jak tu razem jeść?

[qwerty.tarnow]

Ja nie wiem jaka jest różnica.

[lemuriza]

a kto wie?

[qwerty.tarnow]

Znalazłem dwie wersje:
1) Barszcz
biały robiony jest na zakwasie z mąki pszennej, a żurek na zakwasie z mąki
żytniej.
2)
Żurek jest postny z dodatkiem jajka i/lub maszczonych ziemniaków. Barszcz biały
zaś gotowany obowiązkowo na białej kiełbasie z wkładem wędzonego boczku i
suszonych grzybów.

[lobuzek1]

Buuu... Nie znosze rosołu!

[qwerty.tarnow]

Ale się wszyscy uwzięlina ten rosół, no.... :-(

[caro333]

Różnica jest taka - barszcz biały pija się na weselach ok.5 rano,żeby jeszcze
trochę wytrzymać,a żurek ok.8 rano - na kaca!:)

[lobuzek1]

"Dziękujemy za wyczerpującą wypowiedź"
Jak dla mnie, nie mam więcej pytań - Caro, lepiej istoty sprawy nie mogłeś
uchwycić!

[lemuriza]

no to z tym zurkiem było tak.slav stwierdził, że do barszczu dodaje się
smietany , a do zurku nie.
Po czym powiedział, ze tam w okolicach Warszawy to nie mają zurku tylko barszcz
biały.
Po czym moja przyjaciółka otworzyła Kuchnię Polską i przeczytała: barszcz biały
lub zurek.
Więc wyszło, że to jest to samo.
ale ja nie jestem pewna, bo jesli tak dlaczego np. mamy w torebkach i to i to.
Przyjaciółka doszła do wniosku , ze jesli to to samo, na Tarnów powinni dawać
tylko żurek a na W-wę barszcz biały.
jak to tam u Was atob?

do atoba

[lemuriza]

no więc atob jak to jest w Warszawce, napisz nam.

[atob]

lemuriza napisała:

> no więc atob jak to jest w Warszawce, napisz nam.

Jest maly problem ...ja jem zurek\barszcz ale go nie gotuje :)
Zasiegne jezyka u zrodla :)

Ale jedno jest pewne barszcz bialy MUSI byc z biala kielbaska

[lobuzek1]

Ta biała kiełbaska skomplikowała sprawę...

[atob]

lobuzek1 napisał:

> Ta biała kiełbaska skomplikowała sprawę...

Wydaje mi sie sprawa nie jest do rostrzygniecia:)
Cos na zasadzie na pole czy na dwor;)
W kazdym zrodle jest napisane inaczej.
Ale najbardziej mi sie spodobolo takie stwierdzenie znalezione w ktores z
ksiazek kucharskich :
Zur-odmiana barszczu bialego- :)

[lemuriza]

ha,ha,ha dobre, dobre:)

[lobuzek1]

Wilk syty i owca cała.
Ale białej kiełbaski to bym zjadł.

[atob]

lobuzek1 napisał:
> Ale białej kiełbaski to bym zjadł.

JA tez :)
Nie rozumiem tylko jak mozna nazywac biala kielbasa cos z drobiu.
U nas cos takiego jak biala kielbasa z drobiu istnieje ...
A u Was?