Chmielaki - ścieżka dydaktyczna

[meg_s]

Pomysł ten rzucił Szwager w wątku o przemyśle - myslę, że warto mu poświęcić
osobny wątek, a tamten niech pozostanie dla przemysłu "ciężkiego"

Otóż chodzi o to, aby przypomnieć browarnicze tradycje Gliwic w atrakcyjnej
formie - nazwałam to "ścieżką dydaktyczną" - bo spodobał mi się taki sposób
przedstawienia tradycji hutnicznych w Rudach Raciborskich

Kiedyś Hanys_Hans prowadził taki wątek o gliwickich starych browarach - wiem
również że posiada już pewną kolekcję pamiątek birofilskich związanych z
Gliwicami.

Jak myślicie - można i warto coś takiego w Gliwicach urządzić?

[Gość: Szwager]

No to mozno zacznymy przod od uprawiania chmielu.

"Chmiel lubi gleby żyzne i w miarę wilgotne. Najlepiej go sadzić tak, by "głowę
miał w słońcu, a nogi w cieniu", choć może rosnąć także w miejscach silnie
zacienionych (wtedy jednak liście odmiany Aureus stają się bardziej zielone).
Aby roślina miała piękne duże liście, należy ją dokarmiać co 2 tygodnie
nawozami wieloskładnikowymi. Podczas letnich upałów chmiel trzeba często
podlewać. Jesienią jego pędy przycinamy 10 cm nad ziemią
ROZMNAŻANIE
Chmiel zwyczajny w stanie naturalnym łatwo się rozsiewa. W praktyce ogrodniczej
rozmnaża się go wczesną wiosną przez podział kłączy. Można też wiosną lub
jesienią z lekko zdrewniałych młodych pędów robić sadzonki, które ukorzenia się
w wilgotnym piasku.
CHMIELNIKI
Chmielniki zakłada się jako plantację wieloletnią, która na tym samym miejscu
pozostaje przez 20 lat a często dłużej. Plantację utrzymuje się tak długo, jak
długo daje zadowalające plony. (Są na świecie plantacje nawet 100 letnie!!!)
Pierwszą czynnością na wybranym pod chmielnik miejscu jest zrobienie na jesień
regulówki, polegającej na przepalaniu lub przeoraniu ziemi na głębokość 60 cm.
Następnie daje się silną dawkę oborniku płytko ją przyorując.
CHOROBY CHMIELU
· Mączniak- liście i pędy pokrywają się białym nalotem. rośliny opryskujemy np.
preparatem Afugan lub Nimrod
· Rzekomy mączniak chmieli- najgroźniejszy szkodnik, zwalcza się go poprzez
opryskiwanie 1% cieczą Aliette albo Bravo i usuwanie z plantacji zarażonych
części roślin.
· Rdza- występuje na liściach chmielu w czerwcu i powoduje że liście pokrywają
się ciemna, prawie czarną powłoką.
· Choroby wirusowe-zniekształcają liście i młode pędy. Przenoszona jest poprzez
mszyce. Zwalcza się je przez usuwanie chorych roślin i tępienie mszyc.
Wśród szkodników zwierzęcych niebezpieczne dla chmielu są:
· Drutowce – zwalczanie przez chwytanie
· Mszyce – zwalczanie przez spryskiwanie
· Pchła ziemna – zwalczanie przez spryskiwanie
· Pajączek - zwalczanie przez spryskiwanie "

[ballest]

Nie mowi sie nigdy "nie", ale o materialy bedzie trudno.
Ja mam bardzo duzo ksiazek na temat Gliwic, "Gleiwitzer Heimatblatt" moge
zwrocic na ten temat uwage, ale jeszcze czytac nie zaczalem.

[hanys_hans]

meg_s napisała:

> Pomysł ten rzucił Szwager w wątku o przemyśle - myslę, że warto mu poświęcić
> osobny wątek, a tamten niech pozostanie dla przemysłu "ciężkiego"
>
> Otóż chodzi o to, aby przypomnieć browarnicze tradycje Gliwic w atrakcyjnej
> formie - nazwałam to "ścieżką dydaktyczną" - bo spodobał mi się taki sposób
> przedstawienia tradycji hutnicznych w Rudach Raciborskich
>
> Kiedyś Hanys_Hans prowadził taki wątek o gliwickich starych browarach - wiem
> również że posiada już pewną kolekcję pamiątek birofilskich związanych z
> Gliwicami.
>
> Jak myślicie - można i warto coś takiego w Gliwicach urządzić?

Jak to jusz nasztynlujecie to pszijada ze Szwagrym zrobic´ "prooba galot"

pyrsk_hanys_hans

mitglied.lycos.de/beno136/www/?gal1=Glywicki browar&gal2=0,thumb,

[Gość: Szwager]

Ja, proba galot zech wom juz roz opisywou. Sam na Glywickich Slonzokach tysz
juz zech kedys sztartnou tyn temat glywickego chmielu.


www.boardy.de/showthread.php3?threadid=34041787


PS

Beno, Pieronie, chyba my sie tysz przi temacie pifffo poznali we i-necu.
To cza obloc!
Ida se do pifffnicy po pifffo!

[hanys_hans]

Gość portalu: Szwager napisał(a):

> Ja, proba galot zech wom juz roz opisywou. Sam na Glywickich Slonzokach tysz
> juz zech kedys sztartnou tyn temat glywickego chmielu.
>
>
> <a href="www.boardy.de/showthread.php3?
threadid=34041787"target="_blank"
> >www.boardy.de/showthread.php3?threadid=34041787</a>
>
>
> PS
>
> Beno, Pieronie, chyba my sie tysz przi temacie pifffo poznali we i-necu.
> To cza obloc!
> Ida se do pifffnicy po pifffo!

"Piwo to je moje paliwo"

Ciekawe czy sam kery wiy co to je ta "prooba galot"

noo to pyrsk!

[meg_s]

Gość portalu: Szwager napisał(a):

> Sam na Glywickich Slonzokach tysz juz zech kedys sztartnou tyn temat
> glywickego chmielu.
>
> <a href="www.boardy.de/showthread.php3?
threadid=34041787"target="_blank"
> >www.boardy.de/showthread.php3?threadid=34041787</a>

jest tam Twoja wypowiedź z 29.10 - do której po pierwsze potrzeba Staflika ;-)
i moje wątpliwości budzi ta data 1982

[meg_s]

> Gość portalu: Szwager napisał(a):
>
> > Sam na Glywickich Slonzokach tysz juz zech kedys sztartnou tyn temat
> > glywickego chmielu.

pisałeś tak też zdaje się, że najwięcej pól chmielowych znajdowało się we
wschodniej części miasta, nad Kłodnicą - wiadomo coś dokładniej??
Ciekawe czy dziś jest to teren wolny czy też zabudowany?

[meg_s]

> Ciekawe czy dziś jest to teren wolny czy też zabudowany?

"na wschod od miasta ku Klodnicy rozciagaly sie slynne ogrody chmielowe, glowne
zrodlo zarobku gliwiczan."

coś czuję, że to teren GZUT-u albo park Chrobrego - jak myślicie?? albo wiecie
coś więcej

[Gość: Szwager]

Niywiym tego dokuadnie. Sprobujymy to wybadac.

[Gość: Szwager]

data juz zmiyniouech

[ballest]

Znocie to:
www.zts.ia.polsl.gliwice.pl/~hosil/GliwiceG.htm

[hanys_hans]

ballest napisał:

> Znocie to:
> <a
href="www.zts.ia.polsl.gliwice.pl/~hosil/GliwiceG.htm"target="_blank"
> >www.zts.ia.polsl.gliwice.pl/~hosil/GliwiceG.htm</a>

A znocie to:

ballest.gq.nu/photo.html

[ballest]

To znom, ale jak tam pojadam, to pogodom z Karolem co jeszcze za skarby mou !!
;-))))'

[hanys_hans]

ballest napisał:

> To znom, ale jak tam pojadam, to pogodom z Karolem co jeszcze za skarby mou !!
> ;-))))'

No to co to w koon´cu bydzie stymi galotooma?
Wiycie co to je ta "proba galot"
Moze zrobjymy kedy ta proba galot u tego Karola?

[ballest]

Jou je na Ostern da, ale bydam miou mauo czasu, bo dostanam do Glywic besuch ze
Breslau, jadna z Wroclawianek se chce glywice uobejrzec, bo nie wierzy, ze som
take fajne.
Beno, ale do Karola zawsze czas znejdam, ta knajpya nalezaua kedys onklowi uot
niego nazywou sie Leo Neubert !!!

[Gość: Szwager]

Proba galot


Kedys tysz sie robiyli chopy zorgi coby piwo bouo dobre kej idzie o jakosc .
Bou taki jedyn sposob na kery sie godauo "proba galot" a robiouo sie to tak :
Testowanie piwa ( proba galot ) rozpoczyno sie od poru uykow ze kufla nalonego
aze do randu , coby smak "wycyckac" , reszta wylywo sie na drzewniano uawka na
kero potym sie siado ( bouo to pora chopa na jednyj dugyj uawce ). Za godzina
wszyske razym musieli stanonc . Kej piwo bouo dobre to stowali one razym z tom
uawkom , a jak sie galoty niy prziklejouy do tyj uawki i chopy stanyli ino ze
mokrom dupom to te co te zue piwo robiyli dostowali kara do zapuacynia abo niy
mogli juz piwa warzyc . Innym rozwionzaniym bouo opuszczynie cyny tego piwa a
przdauo by sie to nom i dzisiej . Jedna rzecz musza sam jeszcze dodac , Te
galoty boy ze skory jelynia.

Pyrsk !

[meg_s]

Powróćmy do tematu - jak sobie wyobrażacie takie miejsce - spacer między
tyczkami porośniętymi chmielem, na końcu niewielka piwiarnia, na ścianach
reprodukcji birofilii, ale to chyba trochę mało ...
W jakiej formie przedstawić tradycje miasta - plansze na wolnym powietrzu jak w
Rudach??

[Gość: Szwager]

No idzie to roztomaicie rozwionzac. Mysla ize na poczontek cza to wzionc
skromniyj a z czasym rozwinonc. Jak na poczontek ludzie bydom widziec prawdziwy
chmiel i dowiedzom sie ize sie go kedys uprawiauo kole Glywic i trocha
wiadomosci (faktow) zwionzanych ze chmielym i Glywicami poczytajom to i tak
bydom zaszokowane. No a pifffko na przeciwko to je super pomys - ale musi byc
Gornoslonske!!! Mozno do tego czasu jaki browar bydzie juz sprzedowou pifffo na
kerego etyketce bydzie stoc Glywicke Pifffo. A jak Ty to widzisz Margotko?

[Gość: Szwager]

Mysla tysz ize dobry by na ta "uprawa" chmielu by bou jakis park.

[ballest]

Som tysz takie maue browarki, som ale pironym drogie, tam mozesz warzyc
glywickie piwko!!!
www.brauhaus-austria.com/

we ogrodku i na dziauce

[Gość: Szwager]

Ciekawym pomysuym by bouo rozpropagowac pomys sadzynia chmielu we ogrodkach.
Mysla ize take cos we Glywicach to bouo by cos. Za nojpiykniejszy chmiel moguo
by miasto dac potym nagroda (beczka piffa). Co na to dziaukowicze? Spomna ize
som czi rodzaje chmielu - je i chmiel ozdobny.

[ballest]

Szwager, bardzo dobry pomys, ale muszymy na to pole znejsc!!
Tu mosz piwo karnawalowe.
bierbrauseminar.de/

[meg_s]

Gość portalu: Szwager napisał(a):

> Ciekawym pomysuym by bouo rozpropagowac pomys sadzynia chmielu we ogrodkach.
> Mysla ize take cos we Glywicach to bouo by cos. Za nojpiykniejszy chmiel
moguo
> by miasto dac potym nagroda (beczka piffa). Co na to dziaukowicze? Spomna ize
> som czi rodzaje chmielu - je i chmiel ozdobny.

o ile się nie mylę - obok parku Chrobrego są ogródki działkowe - a jest to
właśnie wschodnia strona Gliwic w pobliżu Kłodnicy - tyle że w pobliżu jest
dzielnica akademicka - jakby studenci się zwiedzieli jak sobie samemu uwarzyć
piwo ... to kooooniec...;-)

[Gość: Szwager]

No to okolice miyj wiyncyj juz momy. Tera ino cza dokuadnie miejsce wybadac(?)

[meg_s]

Gość portalu: Szwager napisał(a):

> No to okolice miyj wiyncyj juz momy. Tera ino cza dokuadnie miejsce wybadac(?)

a może "sznupiąc" po historii znajdziecie jakąś charakterystyczna datę - może
udałoby się zorganizować na początek jakiś historyczny festyn - może Chudów
mieć turniej rycerski, to może jakieś chmielobranie, prezentacja starych
sposobów warzenia...itp

[Gość: Szwager]

U nos np je to zrobione tak ize som przewodnicy miejskie(obleczone we stare
stroje), kere oprowadzajom po miescie wycieczki i opowiadajom tysz geszichty.

[meg_s]

Gość portalu: Szwager napisał(a):

> U nos np je to zrobione tak ize som przewodnicy miejskie(obleczone we stare
> stroje), kere oprowadzajom po miescie wycieczki i opowiadajom tysz geszichty.

tylko, że w "tym temacie" to na razie nie za bardzo jest po czym oprowadzać,
więc potrzebny jest na początek jakiś happening

[staflik]

meg_s napisała:

>
> a może "sznupiąc" po historii znajdziecie jakąś charakterystyczna datę - może
> udałoby się zorganizować na początek jakiś historyczny festyn - może Chudów
> mieć turniej rycerski, to może jakieś chmielobranie, prezentacja starych
> sposobów warzenia...itp


Ważną datą był rok 1475, kiedy książę Heinrich der Ältere zu Münsterberg und
Cosel (Henryk Starszy Münsterbersko-Kozielski), wydał dokument udzielający
gliwickim mieszczanom przywileju wyłączności na handel chmielem na terenie
miasta. Przywilej ten zostal w roku 1476 potwierdzony przez króla Mathiasa
(Macieja).
Do początku XVII wieku handel chmielem i browarnictwo było głównym źródłem
utrzymnnia gliwickich mieszczan.
Jeszcze w połowie XIX wieku było w Glwicach 8 browarów.

[meg_s]

staflik napisał:

> Ważną datą był rok 1475, kiedy książę Heinrich der Ältere zu Münsterberg und
> Cosel (Henryk Starszy Münsterbersko-Kozielski), wydał dokument udzielający
> gliwickim mieszczanom przywileju wyłączności na handel chmielem na terenie
> miasta. Przywilej ten zostal w roku 1476 potwierdzony przez króla Mathiasa
> (Macieja).
> Do początku XVII wieku handel chmielem i browarnictwo było głównym źródłem
> utrzymnnia gliwickich mieszczan.
> Jeszcze w połowie XIX wieku było w Glwicach 8 browarów.

Dzięki - miło Cię widzieć, to cenne informacje, ale miałam na myśli datę w
sensie pory roku - miesiąca, kiedy taki festyn warto zorganizować - skoro i tak
nie ma prawdziwych zbiorów :-)

[Gość: chanysek]

kein wunder, jak goroly zaorali chmiel i winorosla na calym slonsku ;-(

[meg_s]

Gość portalu: chanysek napisał(a):

> kein wunder, jak goroly zaorali chmiel i winorosla na calym slonsku ;-(

czy to te same gorole co zasypały Kanał Gliwicki?

[staflik]

meg_s napisała:

>> staflik napisał:
>>
>> Ważną datą był rok 1475, kiedy książę Heinrich der Ältere zu Münsterberg
>> und Cosel (Henryk Starszy Münsterbersko-Kozielski), wydał dokument >>
>> udzielający gliwickim mieszczanom przywileju wyłączności na handel chmielem
>> na terenie
>> miasta. Przywilej ten zostal w roku 1476 potwierdzony przez króla Mathiasa
>> Macieja).
>> Do początku XVII wieku handel chmielem i browarnictwo było głównym źródłem
>> utrzymania gliwickich mieszczan.
>> Jeszcze w połowie XIX wieku było w Glwicach 8 browarów.

> Dzięki - miło Cię widzieć, to cenne informacje, ale miałam na myśli datę w
> sensie pory roku - miesiąca, kiedy taki festyn warto zorganizować - skoro i
> tak nie ma prawdziwych zbiorów :-)

Jak już piszę nie zupełnie na temat, to się przynajmniej poprawię: Münsterberg
to po polsku Ziębice na Dolnym Sląsku (czyli książę był ziębicko - kozielski)

[meg_s]

staflik napisał:

> Jak już piszę nie zupełnie na temat, to się przynajmniej poprawię:
> Münsterberg to po polsku Ziębice na Dolnym Sląsku (czyli książę był ziębicko -
> kozielski)

jak zwykle precyzyjny ;-))
na temat, na temat - tylko ja już zaczynam "kombinować" ze dwa lata do przodu
:-)))

[emerson]

meg_s napisała:

> o ile się nie mylę - obok parku Chrobrego są ogródki działkowe - a jest to
> właśnie wschodnia strona Gliwic w pobliżu Kłodnicy - tyle że w pobliżu jest
> dzielnica akademicka - jakby studenci się zwiedzieli jak sobie samemu uwarzyć
> piwo ... to kooooniec...;-)
Dzielnica akademicka to jedno, ale te ogródki były zalane przez powódź w 1997
roku- myślę że na takim "nawozie" mógłby wyrosnąć jakiś zmutowany chmiel ;-)
pzdr. Emerson

Jo ino na sekunda

[Gość: Szwager]

A mozno by tak wciongnonc w tyn abo w inkszy sposob do tych planow "Stary
Browar"?

[meg_s]

Gość portalu: Szwager napisał(a):

> A mozno by tak wciongnonc w tyn abo w inkszy sposob do tych planow "Stary
> Browar"?

teoretycznie wydaje się to oczywiste - ale sądząc z ich
dzisiejszych "preferencji" nie wiem czy to będzie łatwe - może ktoś
ma "dojście" do szefostwa???

[emerson]

Gość portalu: Szwager napisał(a):

> A mozno by tak wciongnonc w tyn abo w inkszy sposob do tych planow "Stary
> Browar"?
Może coś w stylu "Spiżu" we Wrocławiu? Pub/restauracja w której podaje
się piwo warzone na miejscu, a (prawie) cały proces jego wytwarzania można
tamże zobaczyć ?
pzdr. Emerson

[meg_s]

emerson napisał:

> Może coś w stylu "Spiżu" we Wrocławiu? Pub/restauracja w której podaje
> się piwo warzone na miejscu, a (prawie) cały proces jego wytwarzania można
> tamże zobaczyć ?

to niestety wiąże się z większymi inwestycjami
na razie zacznijmy od czegoś prostszego ;-)))

[ballest]

Tak, sa duze inwestycje , jesli chce sie cos w rodzaju "Spizu" urzadzic, sama
instalacja malego browarku kosztuje ok.60 000 Euro a zysk przynosi nie piwo
tylko dobra kuchnia!!

[Gość: Szwager]

Mocie co nowego na uwadze i w tym temacie?