Sliwki

[kaczorek_dwa]

W sezonie powinniśmy sięgać po nie jak najczęściej, ponieważ są bogactwem witamin i pierwiastków. Zawierają witaminy A, E, C, K, PP, B1 i B6 oraz wapń, żelazo, potas, magnez. Jedzenie śliwek uszczelnia naczynia krwionośne. W śliwkach obecne są antyoksydanty, które wymiatają szkodliwe dla organizmu wolne rodniki, spowalniają procesy starzenia i chronią przed nowotworami. W czasopiśmie „Agriculture and Food Chemistry” ukazał się artykuł, z którego wynika, że uczeni z ośrodka badawczego Texas AgriLife Research Lab odkryli, iż naturalne ekstrakty z owoców śliwy niszczą komórki nowotworowe, jednocześnie nie degradując komórek zdrowych.

[kaczorek_dwa]

Śliwki obniżają poziom złego cholesterolu, działają przeciwmiażdżycowo, wzmacniają odporność, korzystnie wpływają na funkcjonowanie układu nerwowego, obniżają ciśnienie krwi, poprawiają apetyt, regulują pracę gruczołów łojowych, są pomocne w dolegliwościach pęcherzyka żółciowego. Sprawiają, że cera staje się gładka i bez przebarwień, później pojawiają się zmarszczki. Mają znakomite działanie trawienne, należy je zatem jeść w przypadku zaparć, wymiatają z przewodu pokarmowego zalegające resztki. Wyciąg ze śliwek wykorzystywany jest w przemyśle farmaceutycznym do produkcji leków.

Jedna śliwka węgierka ma jedynie 6 kalorii. W 100 gramach kalorii jest 45. Świeża śliwka aż w 90 proc. składa się z wody.

Bardzo dobre są śliwki suszone, choć mają więcej kalorii. W 100 gramach śliwek suszonych jest prawie 270 kalorii – z wody taka śliwka składa się jedynie w 25 proc. Śliwka suszona ma ponad 14 gramów błonnika w 100 gramach. Świeża – około 2 gramy. Suszone są nie tylko świetne na trawienie i w przypadku zaparć, ale też regenerują śluzówkę dróg oddechowych oraz zawierają więcej witaminy A. Poza tym, choć kaloryczne, są dobre w odchudzaniu – zapewniają uczucie sytości, usprawniają metabolizm. Należy jednak spożywać je z umiarem.

Moc zastosowań

Jeśli chcemy na własną rękę ususzyć śliwki w domu, wybierzmy bardzo dojrzałe owoce. Należy zanurzyć je na około minutę we wrzątku, a następnie osuszyć. Włożyć do piekarnika i suszyć przez 24 godziny w 60 stopniach, a przez kolejne 24 godziny dosuszać je w przewiewnym miejscu.
Nie każdy może jednak jeść śliwki. Są one niewskazane w przypadku osób chorych na cukrzycę czy zmagających się ze schorzeniami wątroby albo trzustki.

Śliwki (świeże i suszone) są smaczne na surowo, a także jako dodatek do mięs, kompotów, wypieków, przetworów, marynat, dżemów, nalewek. Są bardzo dobre jako nadzienie do knedli, pierogów, rolad. Na przykład rozmoczone śliwki bez pestek warto dodać do fasoli pod koniec gotowania, co zabezpieczy nas przed jej wzdymającym działaniem. Poza tym suszone śliwki można dodawać do każdego sosu mięsnego i bigosu pod koniec gotowania.

Wystarczy zjadać trzy suszone śliwki dziennie albo wypijać szklankę kompotu z suszu, aby pozbyć się problemów ze strony układu pokarmowego.

[jutta_t]

Jedzmy!!!

[kochamzapachfrezji]

Ciekaw rzeczy zapodajesz.

[chris.w5]

suszone jem codziennie

[kochamzapachfrezji]

Nie mam, muszę kupić. Mam dżemy śliwkowe, pyszne wyszły. Suszyłam jabłka, dziką różę, jagody i aronię.

[jutta_t]

Zapowiada się smakowicie!

[kochamzapachfrezji]

Mam dużo dżemów w tym roku z 10 rodzajów, wszystkie pyszne i schodzą, jak świeże bułeczki

[mala200333]

Uwielbiam...

[blueinsta]

Występująca między innymi w mięsie, orzechach i ziarnach zbóż witamina B3 może zapewnić nam dłuższe życie - warto jeść dużo orzechów
odkrywcy.pl/kat,1038059,title,Witamina-ktora-przedluza-zycie,wid,16033886,wiadomosc.html

[mala200333]

Uwielbiam orzechy!

[jerzy_55]

Jeździmy sliwki

[mala200333]

Właśnie jem!

[jutta_t]

Uwielbiam!

[seremine]

Jedzmy wiec je!

[samanta_ewa]

Dzieki za rade

[dunant]

Uwielbiam

[jane_doe_hej]

Lubie...

[seremine]

Tez