Vit B9….

[mala200333]

Według Krajowego Rejestru Nowotworów prawie 1,2 mln Polaków żyje z chorobą onkologiczną, a zgodnie z prognozami w kolejnych latach takich diagnoz będzie coraz więcej. Dietetyk dr Bartek Kulczyński w rozmowie z "Wprost" mówi, że z rosnącą liczbą zachorowań można walczyć dzięki odpowiedniej diecie bogatej w witaminę B9, której większości z nas brakuje.

[mala200333]

Dietetyk zaznacza, że foliany pomagają zapobiegać nowotworom, ale nie są lekiem, który wspiera leczenie, kiedy choroba już się rozwinęła. Co więcej, przyjmowanie zbyt dużych dawek witaminy B9, szczególnie z suplementów, może przynieść efekt odwrotny od zamierzonego. Dr Kulczyński ostrzega, że duże dawki kwasu foliowego mogą paradoksalnie sprzyjać wzrostowi komórek nowotworowych, jeśli rak już istnieje.

[mala200333]

Najlepszym i najbezpieczniejszym sposobem na zapewnienie sobie odpowiedniej ilości folianów jest zbilansowana dieta i kontrolowanie poziomu witaminy B9 w organizmie za pomocą badań. Najlepszym źródłem folianów są zielone warzywa:


szparagi — 223,5 mcg na 100 g,
szpinak — 194 mcg na 100 g,
jarmuż — 141 mcg na 100 g,
kapusta włoska — 80 mcg na 100 g,
brokuły — 63 mcg na 100 g.
Dobrym źródłem witaminy B9 są również rośliny strączkowe — soczewica, ciecierzyca, biała fasola oraz buraki, kalafior, pomarańcze, kiwi, banany i awokado. Warto jednak pamiętać, że foliany są wyjątkowo wrażliwe na wysokie temperatury. Podczas gotowania warzywa mogą tracić nawet 60 proc. tych związków. Dlatego najlepiej spożywać warzywa i owoce w formie surowej.