farfalle w sosie serowym???

Gość: aga IP: 80.50.251.* 12.05.05, 15:04

czy ktoś zna przepis?? Podawali takowe pyszne danie w "trzech papryczkach" na
Poselskiej, ale niestety zniknęło z menu (zmiana kucharza). Sosik był
przepyszny, a na pewno zawierał gorgonzolle i mozarelle i chyba parmezan,
Plus orzeszki włoski mniam mniam. Pomocy!

Obserwuj wątek

Drzewko
Od najstarszego
Od najnowszego

Gość: marghe_72 Re: farfalle w sosie serowym??? IP: *.acn.waw.pl 12.05.05, 15:07

odrobina oliwy
śmietana
do tego 3 lub 4 rodzaje sera (startego) - w tym koniecznie gorgonzola,
rozpuscić, pilnując,zeby sery sie nie "zbryliły"
wymieszać z makaronem

mozna też gorący makaron wymieszac z zimną smietaną i serem..ale istnieje
ryzyko ze toto sie nie rozpusci
- Gość: aga Re: farfalle w sosie serowym??? IP: 80.50.251.* 12.05.05, 15:13
  
  śmietana 18% czy 30%???
  - Gość: marghe_72 Re: farfalle w sosie serowym??? IP: *.acn.waw.pl 12.05.05, 15:16
    
    a nie wiem :))
    Zólta piatnica ile ma procent?
    albo ŁĄciata do zup i sosów?
    - Gość: aga Re: farfalle w sosie serowym??? IP: 80.50.251.* 12.05.05, 15:23
      
      tak na oko 18% :))))
      - Gość: marghe_72 Re: farfalle w sosie serowym??? IP: *.acn.waw.pl 12.05.05, 15:24
        
        Twoje czy moje? :))))
        
        Gość: aga Re: farfalle w sosie serowym??? IP: *.zax.pl / *.zax.pl 12.05.05, 17:59
        
        moje :) 12% praktycznie nie używam w ogóle ;)
        
        Gość: antycyponek Re: farfalle w sosie serowym??? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 12.05.05, 18:38
        
        Może to nie tradycyjna włoska kuchnia, ale ja do takiego sosu lubię dorzucić
        pokrojoną w paski mocno wędzoną szynkę i rozgniecione ziarenka zielonego
        pieprzu (nie tego z zalewy, tylko suchego). Myślę, że kapka brandy też by
        nadała miłego aromatu.
monia_77 Re: farfalle w sosie serowym??? 12.05.05, 18:45

Możesz spokojnie zrobic z 12% smietana, ale pod warunkiem ze to bedzie w
pudeleczku smietana marki Łowicz np. to musi byc slodka smietana, wtedy sie
Tobie ten sos nie zwazy.

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się