deser z truskawek i kruszonych bezów

Gość: saxifraga Tort bezowy z truskawkami IP: *.sec.osceint / 193.201.41.* 04.11.05, 12:24

Moge polecic, ale to taki typowy letni tort:

Tort bezowy z truskawkami
1) 8 bialek, 150 g cukru, 250 g cukru pudru, 30 g maczki ziemniaczanej

2) 1 kg truskawek, kielonek rumu, 750 ml smietanki, 4 lyzki cukru, cukier
waniliowy, (obcjonalne: kakao do posypania)

3) Papier do pieczenia, dwie blachy, szprycka

4) Czas pieczenia 3 godziny przy 100°

Piec rozgrzac na 120°, blachy wylożyc papierem do pieczenia, na ktorym od spodu
zaznaczyc 3 krazki o srednicy 24 cm.
Bialka zaczac ubijac na niskich obrotach, dodac cukru i przelaczyc ubijanie na
wysokie obroty az powstanie twarda piana. Cukier puder i maczke ziemniaczana
zmieszac razem i dodac do piany.
Szprycka “rysowac” spirale na zaznaczonych krażkach.
Piec/suszyc przez 3 godziny w temperaturze 100°. Zostawic przez noc w
wylaczonym piekarniku
Kilka ladnych truskawek zostawic na dekoracje. Umyte i osuszone truskawki
(jeżeli duże, pokroic na mniejsze) zamarynowac rumem na 30 minut, odsaczyc
(odsaczone wypic). Smietanke ubic z dwona lyżkami cukru i waniliowym cukrem.
Reszta cukru posypac truskawki.
Ubita smietanke rozdzielic na trzy porcje. Pierwsza porcje rownomiernie
rozprowadzic na pierwszej bezie, potem polowe truskawek. Druga beze etc.
Gotowy tort ubrac smietanka wycisnieta szprycka (n.p. zrobic kratke) i
truskawkami.

Pozdrawiam,
Saxifraga

Drzewko
Od najstarszego
Od najnowszego

Gość: karina Re: deser z truskawek i kruszonych bezów IP: *.gl.digi.pl 04.11.05, 11:11

kobieta.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,29814509,P_KOBIETA_PRZEPISY.html
Gość: saxifraga Tort bezowy z truskawkami IP: *.sec.osceint / 193.201.41.* 04.11.05, 12:24

Moge polecic, ale to taki typowy letni tort:

Tort bezowy z truskawkami
1) 8 bialek, 150 g cukru, 250 g cukru pudru, 30 g maczki ziemniaczanej

2) 1 kg truskawek, kielonek rumu, 750 ml smietanki, 4 lyzki cukru, cukier
waniliowy, (obcjonalne: kakao do posypania)

3) Papier do pieczenia, dwie blachy, szprycka

4) Czas pieczenia 3 godziny przy 100°

Piec rozgrzac na 120°, blachy wylożyc papierem do pieczenia, na ktorym od spodu
zaznaczyc 3 krazki o srednicy 24 cm.
Bialka zaczac ubijac na niskich obrotach, dodac cukru i przelaczyc ubijanie na
wysokie obroty az powstanie twarda piana. Cukier puder i maczke ziemniaczana
zmieszac razem i dodac do piany.
Szprycka “rysowac” spirale na zaznaczonych krażkach.
Piec/suszyc przez 3 godziny w temperaturze 100°. Zostawic przez noc w
wylaczonym piekarniku
Kilka ladnych truskawek zostawic na dekoracje. Umyte i osuszone truskawki
(jeżeli duże, pokroic na mniejsze) zamarynowac rumem na 30 minut, odsaczyc
(odsaczone wypic). Smietanke ubic z dwona lyżkami cukru i waniliowym cukrem.
Reszta cukru posypac truskawki.
Ubita smietanke rozdzielic na trzy porcje. Pierwsza porcje rownomiernie
rozprowadzic na pierwszej bezie, potem polowe truskawek. Druga beze etc.
Gotowy tort ubrac smietanka wycisnieta szprycka (n.p. zrobic kratke) i
truskawkami.

Pozdrawiam,
Saxifraga

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się