Dżem z pomarańczy przepis

Drzewko
Od najstarszego
Od najnowszego

winoczerwone Re: Dżem z pomarańczy przepis 03.01.08, 17:31

a taki może być?:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,56824558,56824558.html
sporządzony i sprawdzony przez osoby godne zaufania, ciekawe
dodatkowe spostrzezenia w całym wątku
- Gość: ewa Re: Dżem z pomarańczy przepis IP: *.lanet.net.pl 03.01.08, 18:07
  
  A może inny???
linn_linn Re: Dżem z pomarańczy najporostszy 03.01.08, 18:59

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=3346009&a=3409688
- Gość: ewa Re: Dżem z pomarańczy najporostszy IP: *.lanet.net.pl 03.01.08, 19:15
  
  linn_linn pięknie dziękuję -takiego właśnie szukałam.
  - wanda-maria - jeszcz 2 przepisy z kuchni francuskiej 03.01.08, 22:47
    
    Przygotowanie j/w u Linn.
    
    I / z cynamonem i galka /.
    
    12 pomaranczy, 2 cytryny, ok. 2 kg cukru lub mniej wg gustu,
    2 l wody, 1 laska cynamonu, tarta galka muszkatolowa.
    
    10 pomarancz pokroic ze skora w cienkie pol- plasterki. Z dwoch
    pozostalych pomarancz i cytryn wycisnac sok.
    W garnku ukladac pokrojone pomarancze, sok, cynamon, galke i zalac
    woda. Macerowac 24 godz.
    Wyjac cynamon, wsypac cukier i smazyc powoli ok. 1 godz. lub dluzej.
    
    II / z imbirem /.
    
    6-8 pomarancz, 1 cytryna lub grejpfrut, 2 l wody, cukier w
    zaleznosci od masy, 3 g tartego imbiru.
    
    Pomarancze obrac ze skorki i pokroic j/w. Skorke drobno posiekac.
    Wlozy wszystko do garnka, zalac woda, macerowac 24 godz.
    Gotowac na wolym ogniu ok. 2 godz. Zwazyc i dodac tyle cukru / lub
    mniej /ile wazy masa. Smazyc 20 min. potem dodac imbir.
    - Gość: ewa Re: - jeszcz 2 przepisy z kuchni francuskiej IP: *.lanet.net.pl 04.01.08, 06:45
      
      Dziękuję pięknie-ten mi się bardzo podoba-szczególnie z dodatkiem
      imbiru.Poprzedni przepis wydaje mi się dziwny-przecież jak wyleję wodę, w której
      moczyły się pomarańcze to wyleję chyba cały aromat?
      - jacek1f nie, wylewasz cały zły syf, a nie aromat.Ten 04.01.08, 08:01
        
        nie rozpuszcza sie w wodzie:-)), zostaej w skorce bez chemii i
        goryczy.
      - linn_linn Re: - jeszcz 2 przepisy z kuchni francuskiej 04.01.08, 09:27
        
        Oczywiscie pomarancze powinny byc bez chemi: niestety trudno miec
        calkowite zaufanie. Wode mozna zmieniac kilka razy / wczesniej
        dokaldnie wymyc, wyszorowac itp. /. Aromat na tym nic nie straci.

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się