Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      lodowaty

    lodowaty

    (2 wyniki)
    • Dziś, kupując szynkę wędzoną do gotowania, dostałam radę od pani stojącej za mną, aby po ugotowaniu zanurzyć ją w zimnej a nawet lodowatej wodzie. Podobno to zapobiega uciekaniu z niej soków i powoduje,że jest bardziej wilgotna. Czy to pomaga? Zawsze zostawiałam mięso do wystudzenia w wywarze, w którym się gotowało. Ktoś z was robi tak?
    • czy ktoś próbował? Warto? Nadaje się do kawałków kurczaka? Ostatnio właśnie w japońskiej restauracji jadłam i baaaardzo mi zasmakowała. www.kuchnieswiata.com.pl/product_info.php/cPath/30_39/products_id/112
    Pełna wersja