Prezent ze Szwecji

[Gość: krztyna]

Co można przywieźć ze Szwecji aby było typowo szwedzkie, ale
nietrudne do zakupienia? Ostatnio dostałam Gloga i dżem z malin
(chyba morożek). Co jeszcze - najlepiej spożywczego - można stamtąd
przywieźć?

[Gość: c#]

Śledzie. Szczególnie marynowane.
Pasty KALES (szwedzki kawior)
Chleb chrupki w 1000 form
Batoniki Daim (rewelacja!!!)
Moroszki (pycha, ale piekielnie drogie!)

A w ogóle, po co jechać po to do Szwecji? Podskocz do najbliższej Ikei i kupisz
oryginalne szwedzkie smakołyki taniej niż tam :-)

Poza tym z rzeczy nie spożywczych polecam czerwone drewniane koniki i trójkątną
poduszkę w kształcie najpopularniejszego znaku drogowego.

Dla nieco ambitniejszych i majętniejszych - na przykład szkło Kosta Boda...

[krztyna]

Dzięki za pomoc - zaraz złożę zamówienie. No specjalnie jechać po to
do Szwecji pewnie nie trzeba, ale skoro delikwent już tam jest...
Pozdrawiam
:-)
------------
Aniołek Platek ma braciszka Skorpka

[althea35]

Łosos marynowany (gravad lax). Kiedys kupilismy w Polsce, ale to nie
bylo to. Ten szwedzki jest 1000 razy lepszy.
Peparkakor - kruche pierniczki (do kupienia tez w IKEi).

[dakota77]

Moze kabanosy z losia?

[Gość: gienia]

althea35 napisała:

> Łosos marynowany (gravad lax).


Gravad lax to nie losos marynowany! ..... to surowa ryba posolona
pocukrzona i najczesciej w optoczona w koprze .... marynaty robi sie
w ocie najczesciej....

[Gość: guido_contini]

A jednak marynowany, bo nie tylko ocet jest jedyna przyprawa do
marynowania

[Gość: gienia]

Gość portalu: guido_contini napisał(a):

> A jednak marynowany, bo nie tylko ocet jest jedyna przyprawa do
> marynowania

nie napislam ze to tylko octu sie do marynaty dodaja a najczesciej ;) a marynata to :
"Marynata - mieszanina cieczy (np. octu, wina lub oliwy) i przypraw. Marynatą zalewa się produkty przeznaczone do obróbki cieplnej takie jak mięsa lub warzywa co ma na celu przeniknięcie aromatów przypraw do zamarynowanej żywności i poprawienia jej parametrów."

natomiast losos ten nie lezy w zadnej zalewie ...wiec nie jest marynata....jest to ryba "natarta" sola i cukrem ....

a wiec jednak nie marynata ;)

[Gość: guido_contini]

Jezli uwazasz ze masz racje, Twoja racja.
Ja wiem natomiast na 100% ze jest to marynowany lososc, a to dlatego
ze wlasnie na skutek cukru, soli, bialegi pieprzy i kopru zaczyna
puszczac wlasne soki (olej rybny), w ktorych sie marynuje.
Lososia najpiew sie dzieli na dwie polowki, filetuje ale pozostawia
skore , posypuje odpowiednia do wagi iloscia soli i cukru,
posiekanym koprem oraz ewentualnie do smaku, grubo zmielonym bialym
pieprzem. Nastepnie sklada sie obie polowki razem czescia
wewnetrzna, zawija w celafon i wklada do na tydzien do lodowki.
Wiec jak nazwac takiego lososia?

[Gość: ginia]

A tak racje masz guido_contini - sledzik solony to tez marynowany .... a nawet jak sie wedzi to rybka puszcza "sos wlasny" znaczy ze tez marynowana? .....
a w nawiasie jak bedzesz "marynowal" lososia wedlug tej recepty to odlej ta "marynate" bo bedzie rybka nie smaczna, zwlaszca jak tydzien bedzie lezec ... cokolwiek za slona ;) a wtedy nie marynowna bedzia a solona...a nie - zapomnialam ... wkoncu to wszystko do jednego sie sprowadza ...marynaty

[Gość: gienia]

i zapomnialam napisac ze "gravad" to jest peklowanie a wiec jest
to losos peklowany przez niektorych mylnie nazwany marynowanym ...

[Gość: guido_contini]

Wiec skoro juz tak daleko zaszlismy to prosze wytlumacz mi na czym
polega peklowanie? Z gory dziekuje
Byc moze peklowany jest wlaciwa nazwa.
Apropo odlewania czegos tam, wiec informuje niczego nie trzeba
odlewac

[Gość: gienia]

guido wrzuc sobie slowko peklowanie w google to sie dowiesz a przy
okazji przeczytasz ze wlasnie ten sposob peklowania ( gravad)
uzywana jako metody "przechowywania ryb" a im dluzej przechowywane
tym bardziej podobne bylo to do strömming ( po jakims czasie
fermentowalo)... teraz juz pekluje sie "lekko" ( nacieranie sola i
cukrem w tym wypadku) nie po to zeby przechowywac ale po to zeby
miec calkiem smaczny "maträtt" ;)))

[Gość: guido_contini]

Zmobilizowalas mnie do poszukania zarowno w polskich i szwedzkich
mediach i praktycznie peklowanie i marynowanie to jedno i to samo ale
w polskiej nomenklaturze rozdziela sie na peklowanie i marynowanie,
gdzie przy marynowaniu uzywa sie octu.
Gravad lax czy gravad älg to potrawa z tych surowcow polegajaca na
marynowaniu w okreslony sposob czyniacy produkt gotowy do spozycia.
Natomiast marynowany kurczak (marinerad kyckling) wymaga upieczenia
itd itd. jednym slowem marynowanu czy peklowany jest slowem
wlasciwym, a ponizej przepisn na gravad lax:

Filea och bena ur laxen. Gnid in den med olja. Blanda salt, socker,
kryddor och dill. Varva kryddblandning och lax på ett fat. Börja och
avsluta med kryddblandningen. Lägg ihop laxen med skinnsidorna utåt.
Täck den med plastfilm och låt den stå i kylen i 20-24 timmar. Vänd
laxen efter halva tiden.
Skrapa bort kryddorna när den är färdig och skär den i tunna
skivor.

[Gość: gienia]

;))))
mam dla Ciebie lepsza recepte i po polsku i odrazu z "obowiazkowym" sosem do lososia :)))

[althea35]

Zwal jak zwal. Wazne ze dobry. Szczerze mowiac nigdy sie jakos
specjalnie nie zastanawialam jak sie tego lososia przyrzadza. Jakos
nie mam zapedow zeby go robic sama.

[Gość: guido_contini]

I slusznie althea, bo i po co, kiedy w sklepach od wyboru do
koloru, a przede wszystkiem w odpowiedniej ilosci jak przystalo na
delikates.

[althea35]

hehehe dokladnie, co ja bym zrobila e 3kg lososiem, nawet gravad;)

[swantevit]

Szwedzi podjeli sie tez produkcji whisky jeczmiennej, ale trudno ja
dostac.

[klaryska]

w systembolaget mozna kupic zestaw malych biteleczek z typowymi szwedzkimi
sznapsami.

'Śledzie. Szczególnie marynowane.'

he he zeby komus zrobic smrod.

[pia.ed]

Smrod bedzie jak sie kupi sledzia z Norrland, takiego ktory gnil
przez dwa lata ...
Bo te marynowane to sa tylko slodkie i przesycone ziolami.

[swarozyc]

pia.ed napisała:

> Smrod bedzie jak sie kupi sledzia z Norrland, takiego ktory gnil
> przez dwa lata ...
> Bo te marynowane to sa tylko slodkie i przesycone ziolami.
''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
Nie gnil, a fermentowal. Det var en djävla skillnad..Pia.

[pola.amber]

Hej!
Ja proponuje wizyte w sklepie "DESIGNTORGET" gdzie mozna znalezc
wiele orginalnych prezentow. Poza tym suszone mieso z "dzikich
zwierzat" (reniferow, losi), miod o smaku (i kolorze!) truskawek
oraz chleb chrupki (tysiace wariantow- najbardziej orginalny z
dziura w srodku!)- do kupienia w wiekszych sklepach z zywnoscia.
Pozdrowienia ze Sztokholmu!!!

[dagis.1]

to po co brac to co jest w ikea skoro jest jeszcze duzo innych slodyczy i
artykulow spozywczych ????

sledzie i daimy faktycznie sa w ikea, oraz kawa gevalia ale np mozna zabrac moim
zdaniem o wile lepsza kawe zoega :)

kolejna sprawa slodycze - czemu daim'y skoro sa takze dostepne w ikea - ja
zamiast tego zabralabym cos z ciatek - np kulki kokosowe delicato :)) o takie:
www.delicato.se/displayproduct.aspx?ProduktId=7
albo takie "ciasteczka" zielone w marcepanowej powloczce. o takie:
www.delicato.se/detalj.aspx?ProduktId=17&SubId=262
na dzialach z ciastkami w sklepach spozywczych lezy tego troszke :))) mozna cos
dobrego wybrac o albo noblesse
www.kraftfoodsnordic.com/kraft/page?siteid=kraft-prd&locale=sesv1&PagecRef=2597&Mid=2597
- takie czekoladki cieniutkie marabou - szczegolnie lubie mietowe, ale z
czarnej czekolady i pomaranczowe tez dobre :)))

ogorki tzw "boston gurka" to tez tutejszy przysmak - takie drobno siekane z
papryka - ja polecam felix bo ica mi mniej smakuja :) leza tam gdzie sloiki z
przetworami zawsze :)))

co jeszcze hmmm moze jak jest akurat w okrsie kiedy sie jest w szwecji påskmust,
julmust lub sommarmust :))) zawsze jest tot ten sam napoj tylko z inna etykietka
- polecam :))) tylko to nie zawsze jest bo to napoj bedacy okresowo w sprzedazy
- w okolicach swiat bozego narodzenia, wielkanocy i midsommar (choc to ostatnie
nie zawsze)

chleby radzilabym omijac te wasa bo sa w polsce a brac takie ktorych nie ma - np
takie duze w okraglycj opakowaniach.

nie wiem no troszke tego jest - odrobina fantazji i mozna zabrac cos czego w pl
nie ma albo jest malospotykane...

aha i jeszcze polecilabym apteczne kosmetyki aco jakos prezent dla kobiety :)))

[dagis.1]

...i zupa z dziekiej rozy tzw "nyponsoppa" - sprzedawana np w kartonach lub w
proszku :))) mozna tez zrobic samemu ale to chyba nie na ten watek :)))

[matt.cobosco]

Kawy, których nie można dostać w Polsce np. Gevalia (mój faworyt:
Mellanröst) albo Löfbergs Lila (ulubiona wersja: mellanmörk).

[dagis.1]

gevalia? ja tam gewalie nawet na poczcie gdynskiej ostatnio widzialam :/ w wielu
sklepikach ,w ikea takze :) - moim zdaniem ja akurat najpatwiej w polsce odszukac

lilla jest dostepna w marketach auchan (przynajmniej jak bylam ostatnio w polsce
to byla) - oczywiscie wszystko w mniejszym wyborze niz w szwecji ale tez nie
jakims malenkim

jedyna jaka sporadycznie pojawia sie w sklepach to wlasnie zoega :) przynajmniej
ja tylko raz w ikea spotkalam i to z 3 lata temu.

[mitu611]

Zoega jest naprawdę wyśmienita!!!
Nawet ta w czarnym opakowaniu, która mi sie wydawała, że będzie bardzo mocna, gorzkawo-kwaśna okazała się znakomita!
Do tego w porównaniu z cenami naszych kaw, bije wszystkie na głowę!
Naprawdę polecam.