Potrawa dnia.........

[skiela1]

Frittata z cukinią i serem pleśniowym


2 jajka
pół średniej cukinii
sól czosnkowa, pieprz, tymianek
30 g sera lazur
50 mleka

Cukinię umyć, osuszyć i pokroić plasterki. Wrzucić na teflonową patelnię,
posypać solą czosnkową i pieprzem. Smażyć kilka min i zalać rozbełtanymi z
mlekiem jajkami. Posypać tymiankiem i przykryć. Gdy masa jajeczna będzie
prawie zcięta z wierzchu, poyspać pokruszonym serem i zakryć. Smażyć do
rozpuszczenia sera.

[nana_c]

O! Dziekuje za podzielenie sie pomyslem!
Tez ciekawe danie, a nam cukinie obrodzily niemilosiernie- jak co roku
Spróbuje przy okazji tej wersji.
Najczesciej robie gulasz z cukinia, albo zapiekanke w piekarniku.

[skiela1]

wlasnie szukam przepisow z cukinii, bo tez mnie naszlo na to warzywo.
A wersja grillowa mi sie znudzila.

[blondteaser]

Lubie cukinie nadziewane miesem, posypane serem i zapiekane mmmmm

Placuszki z cukinii

[cieplanata]

Na jedna osobę jedna nieduża cukinia (chyba,ze osoba żarta to większa cukinia)
Na jedną cukinię 1 jajko (ale najwyżej 3 jajka nawet jak jest więcej osób i cukinii)
trochę mąki
sól, pieprz, koperek, tarty ser (może być resztka sera starta, ale ja lubię takie starte resztki połączone z parmezanem)
olej do smażenia
Cukinię obieramy, trzemy na tarce jarzynowej, wbijamy jajko i po troszeczku dosypujemy tyle mąki (stale mieszając masę) żeby była konsystencja jak na racuszki, dosypujemy sól i pieprz.
Smażymy na rozgrzanym oleju placuszki, po zdjęciu z patelni kładziemy placuszki na ręczniki papierowe, żeby tłuszcz się odsączył.
I ja to robię rano. Po przyjściu z pracy wkładam na brytfannę placuszki, posypuję serem startym i zapiekam do czasu rozpuszczenia się sera. Wyjmuję placuszki, układam na talerz posypuję koperkiem i na każdym placuszku układam mały plasterek pomidora.
Pycha!!!!!!!!!!
i39.tinypic.com/20gij41.jpg

[skiela1]

Kupilam cukinie,ale zrobie na ostro z serem.
Musze wlaczyc swoja wyobraznie

[moonflour]

smakowicie się czyta.
to idę wrzucić kanapkę
na nic innego nie mam teraz szans.

[blondteaser]

A ja ugotowalam zupe z dyni, pyszna mi wyszla!

[skiela1]

blondteaser napisała:

> A ja ugotowalam zupe z dyni, pyszna mi wyszla!

Dyniowa to chyba jedyna zupa,ktorej nie przelkne.

Skiela, DYNIOWA!!!

[scrivo]

Nie gadaj!!!! też nie jadałam przez 50 lat a ostatnio mnie tak naszło ze trzymam mrożoną dynię i czekam z utęsknieniem na świeżą na jesieni. po prostu musisz wpaść do mnie na dyniową a czerninę jadasz? a słyszałas o zupie zwanej polewką? mniammmmmmmmmmm

[skiela1]

Zupa dyniowa jest mdla.
Tesciowa poczestowla mnie czernina ),ale i tak jej synowa zostalam.
Zjem ,ale nie przepadam.Wole flaki

Pamiątka z Grecji

[cieplanata]

Briami - czyli pieczona cukinia z ziemniakami po grecku

5 średnich cukinii, pokrojonych na 1/2 cm plasterki
4 duże obrane ziemniaki, pokrojone na 1/2 cm plasterki
5 ząbków czosnku (lub więcej) pokrojonych na cieniutkie plasterki
2 średnie pomidory, pokrojone na ćwiartki
15dag parmezanu, pokrojonego w kostkę
1/3 szklanki oliwki
4 łyżki wody
2 czubate łyżki świeżego oregano, posiekanego
1 1/2 łyżki swiezej mięty, posiekanej
1 łyżka świeżej kolendry lub zielonej pietruszki (posiekanej)
sol i pieprz, do smaku
Rozgrzać piekarnik do 220ºC. Wszystkie warzywa wsypać do dużego, żaroodpornego płaskiego naczynia. Wlać wodę, oliwkę i posypać ziołami i dość mocno przysmaczyć sola i pieprzem. Dobrze wszystko razem wymieszać i piec około 1 1/2 godziny lub dłużej, mieszając od czasu do czasu, aby wszystkie warzywa lanie się przyrumieniły. Grecy podają te zapiekankę z plastrem zimnego sera feta i chrupiąca bagietka.

[skiela1]

Ooooo juz sobie drukuje)

Potrawa dnia

[blondteaser]

Dzis beda pierogi ruskie, po nocach mi sie juz snily tak je lubie.
Ostatni raz jadlam w lutym jak bylam w Polsce.

[cieplanata]

u mnie też dziś ruskie Uwielbiam je ale tylko jak sama zrobię wg przepisu
mojej nieodżałowanej teściowej muszą być pikantne i koniecznie z przysmażoną cebulką

[adhamah]

dziś zrobię na obiad

[blondteaser]

Niezle wyszly ale nie ma to jak z polskiego twarogu.