Jak przytyć

[fg2]

[aleksandra.cichocka]

Zdrowo przytyć jest równie trudno, jak zdrowo schudnąć. W obu przypadkach
zajmuje to trochę czasu, nie można liczyć na błyskawiczny efekt.
Ważne jest, aby udało się przytyć na skutek przyrostu głównie tkanki mięśniowej
a nie tłuszczowej. Zbyt niskiej masie ciała często towarzyszy niedobór białka i
wielu witamin oraz składników mineralnych. Osoba zbyt szczupła powinna
uwzględniać w swoim jadłospisie produkty, które dostarczają wielu, cennych
składników odżywczych, a nie tylko kalorii. Dlatego nie polecam w celu
przytycia jedzenia słodyczy, ponieważ poza dużą ilością kalorii nie zawierają
prawie nic wartościowego, co wzmocniłoby organizm, poza tym jeśli zje się
ciastko, czy batonik nie ma się apetytu na kanapkę, czy zupę.
Dieta osoby zbyt szczupłej powinna być urozmaicona. Ważne jest, aby każdego
dnia znalazły się w niej produkty zbożowe, mleczne, wysokobiałkowe (ryby, drób,
chude mięso lub nasiona roślin strączkowych), warzywa i owoce.
 Należy jeść małe porcje, ale często, najlepiej 4-5 razy dziennie, w mniej
więcej regularnych odstępach.
 Największa ilość kalorii powinna pochodzić z produktów zbożowych (czyli
z węglowodanów, a nie z tłuszczu), powinny być one podstawą każdego głównego
posiłku.
 Wypijanie codziennie 3 szklanek mleka, kefiru lub jogurtu (np. w
postaci zupy mlecznej, budyniu, czy koktajlu) uzupełni niedobór białka
(potrzebnego do odbudowy mięśni i wszystkich komórek i tkanek) oraz wapnia,
który utrzymuje w dobrej kondycji kości, zęby i paznokcie. Dobrej jakości
białka zawierają także sery. Ale nawet osoby pragnące przytyć powinny wybierać
chude produkty mleczne, ponieważ tłuszcz mleczny zawiera dużo nasyconych kwasów
tłuszczowych, które podwyższają poziom cholesterolu we krwi i sprzyjają
rozwojowi miażdżycy.
 Mięso i wędliny warto wybierać chude, gdyż każdy tłuszcz zwierzęcy
zawiera dużo nasyconych kwasów tłuszczowych i cholesterolu. Wyjątek stanowią
tłuste ryby morskie (śledź, makrela, łosoś), których tłuszcz jest bardzo cenny
dla zdrowia i osoby szczupłe mogą sobie pozwolić na częste jadanie ich
(najlepiej 2-3 razy w tygodniu lub nawet częściej)..
 Dużo warzyw i owoców wzbogaci dietę w witaminy, sole mineralne i kwasy,
które poprawiają apetyt, regulują równowagę kwasowo-zasadową a błonnik ułatwia
trawienie. Owoce i soki owocowe są wyżej kaloryczne, niż warzywa. Szczególnie
dużo kalorii dostarczają winogrona i banany.
 Na deser lub między posiłkami, polecam orzechy i owoce suszone -
śliwki, morele, rodzynki. Są one wysoko kaloryczne, ale zawierają wiele cennych
składników odżywczych. W większych ilościach mogą pozwolić sobie na nie właśnie
osoby pragnące przytyć.
 Osoby pragnące przytyć mogą pozwolić sobie na więcej produktów bogatych w
tłuszcz, niż osoby odchudzające się. Ale, jak już wspomniałam należy unikać
tłuszczu zwierzęcego, gdyż jest on bogaty w nasycone kwasy tłuszczowe
sprzyjające rozwojowi miażdżycy i zastępować go tłuszczem roślinnym.
 Polecane dla Ciebie źródła tłuszczu to:
-oleje roślinne, głównie jako dodatek do surówek i do sałatek
-oliwki, zawierają one 13% bardzo korzystnego dla zdrowia tłuszczu.
-awokado, w którym tłuszcz stanowi aż 15% ich składu
-orzechy, migdały - ich tłuszcz, którego mają 60%, to przede wszystkim zdrowe
jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe.
 Posiłki powinny wyglądać atrakcyjnie, apetycznie, tak aby na ich
widok „ciekła ślinka”.
 Stosowanie aromatycznych przypraw ziołowych - suszonych lub świeżych -
majeranku, kminku, tymianku, bazylii, oregano poprawia apetyt i zwiększa
wydzielanie soków żołądkowych.
 Na poprawę apetytu i na przytycie dobrze wpłynie przebywanie na świeżym
powietrzu, a także lekka gimnastyka - szybkie marsze, jazda na rowerze, długie
spacery.
Pozdrawiam