Pieczywo

[tradycja1]

Czy udalo wam sie kupic dobry "polski"chleb a Chicagolandzie?
Moze zajadacie sie gumowymi bulkami i wacianym chlebem?
Bo ja jakos nie moge i ciagle szukam dobrego pieczywa.

[gdansk70]

"kielecki" u Wallys'a na Irving Park--mi osobiscie podchodzi

[evek]

mi najlepiej smakuje graham kupiony u Gorskiego na Central - blisko Diversey.
ale rzadko udaje mi sie tam dotrzec. wiec na co dzien pieczywo z Cicero Deli. z
jasnych chlebow najlepszy jest taki maly - za 99c! wyglada jak troche
wyrosnieta bulka kanapkowa. plus jest taki, ze jadalny i dlugo nie lezy - bo
maly - to zjadliwy.

[tradycja1]

Chleby Wally's faktycznie ma zjadliwe.
Kiedys tez kupowalam.
Gorski OK czasami kupuje weke, zytni na zakwasie, kajzerki.
U Smakowskiego na Belmont-Oak Park tez dosc ldugo kupowalam pieczywo ale teraz
maja kit nie chleb.

Ku mojemu zdziwieniu kupilma chleb w Oak Mill i ...milo sie zaskoczylam.
Nawet po 2-3 dniach nadaje sie do zjedzenia.Cud.
Jednak dalej szuka chleba do ktorego teskno mi gdzie kazda kruszyne chleba
podnosi sie z ziemi ;)

[macko74]

Polecam nie jedzenie chleba przez jakis czas, potem "kuracje" amerykanska
gabka-tostowa ...a potem kazdy "NASZ" smakuje lepiej niz pachnie hihi...

Pozdrowka.
Macko.
PS Pamietam jak po nocy, w Trojmiejskim Parku Krajobrazowym , (zawsze)
zatrzymywalismy sie w piekarni na ul,Slowackiego + literek mleka na glowe...oj
co to byla za uczta ;-)

[gdansk70]

znaczy u starego ze rzeczka czy u syna w pawilonie??


macko74 napisał:

> Polecam nie jedzenie chleba przez jakis czas, potem "kuracje" amerykanska
> gabka-tostowa ...a potem kazdy "NASZ" smakuje lepiej niz pachnie hihi...
>
> Pozdrowka.
> Macko.
> PS Pamietam jak po nocy, w Trojmiejskim Parku Krajobrazowym , (zawsze)
> zatrzymywalismy sie w piekarni na ul,Slowackiego + literek mleka na glowe...oj
> co to byla za uczta ;-)

[littlewing]

No wlasnie...Tak mialem w USA czas caly.Kocham pieczywo,i szukalem go
wszedzie.Kocham smak chleba naszego powszedniego i bulek naszych wszelakich.Nie
ma,nie ma i nie bedzie.To rowniez sprawa klimatu,warunkow do wzrostu
drozdzy,zakwasu i takich tam..Myslalem czesto..Dlaczego mamy tam (u Was) tylu
zdolnych ludzi,tylu gorali,ludzi ze sciany
wschodniej,litwinow,ukraincow,slowakow,bulgarow ,rosjan ....a chleba dobrego
nijak nie uswiadczysz... To sprawa mysle rowniez warunkow klimatycznych jak juz
wczesniej pisalem.Teraz odkrywam smaki chleba naszego powszedniego na nowo.Na
mojej wschodniej scianie swieto chleba odbywa sie pare razy w roku.Bylem
,probowalem ,kupilem,dostalem zjadlem i zastanawialem sie jak to mozliwe ,aby
wypiekac tak cudne wspanialosci.A to na lisciu chrzanu,a to na tataraku,a to na
zakwasie litewskim,ukrainskie cudnosci na miotlach z jalowca...Dzizesss...I nie
sadze aby udalo sie to komukolwiek w USA.Wiem..wiem ...sa rowniez cudne chleby
wloskie i irlandzkie.Sa ale nijak nie pasuja do podniebienia "na codzien"
polskiego.Jak z tym jesc i ser zolty,i poledwice i kaszanke,i kurczaka
pieczonego a i chocby z samym maslem "na lisciu chrzanu"...?Niebawem pewnie sam
przejde na taka diete.Chleb tostowy,bajgelsy,itd itp i podniose watek Tradycji
do gory.Kochany nasz chleb polski. ;))) LW

[cyborgus]

Joe & Franks - wspaniale chrupiace kwadratowe buleczki:))

i piekarnia La Brea, chyba wloska - maja bardzo dobre pieczywo, rozne rodzaje.

[gdansk70]

a gdzie to?

[cyborgus]

Joe & Franks Sausage Co - skrzyzowanie Archer & Harlem, ale sa tez gdzies na
polnocy , maja website z adresami. Maja tez przepyszne ciasta, i najlepsze na
swiecie suche kabanosy:)))

LaBrea - chyba jest w paru miejscach, nie wiem gdzie. teraz mieszkam 4 godz. od
chicago, i la Brea dowozi tu swoj chleb,w lokalnym sklepie wrzucaja go do pieca
na 20 minut, i mamy cieply, chrupiacy chlebek:)))

www.labreabakery.com/about.html
na ich stronie pisza, ze mozna ich kupic w Jewel, i ze sa w Costco i
SuperTargets.

[tradycja1]

Zupelnie zapomnialam ze kiedys jadlam dobry chleb z czeskiego sklepu na
Central/Belmont (przy Barbakanie)