książki o jedzeniu

[noida]

Jakie znacie książki, w których się je, albo podaje przepisy, albo jedzenie
jest w inny sposób obecne? Oczywiście nie chodzi mi o obecność typu "bohater
zjadł obiad", ani tym bardziej o "Głód" Hamsuna. Nie mam też na myśli
książek kucharskich, ani książki "Przepiórki w płatkach róży", bo ją już
czytałam :-)

[Gość: Kawka]

Witam!Oto moje propozycje :
Isabel Allende-"Afrodyta:opowiadania,przepisy i innego rodzaju afrodyzjaki"
Naprawdę świetne!
Małgorzata Musierowicz -"Łasuch literacki czyli ulubione potrawy moich
bohaterów-przepisy kulinarne i wnikliwe komentarze"

Małgorzata Musierowicz -"Całuski pani Darling"
Ta ksiązka zawiera (cytuję) : "oprócz niezbyt trudnych,a miłych i stylowych
przepisów na smakowite,osobiście przez Autorke wypróbowane specjały,zawiera
jeszcze mnóstwo drogocennych wiadomości na mnóstwo pasjonujacych tematów" .

Osobiście szczególnie polecam :szarlotkę Bzowej Babuleńki , morelową
zapiekankę ciotki Polly ,mazurek pani Twardowskiej i jabłkowy tort z
Bullerbyn .Pyszne !

[Gość: ae]

noida napisała:

> Jakie znacie książki, w których się je, albo podaje przepisy, albo jedzenie
> jest w inny sposób obecne?

:) Bardzo obecne jest ono w "Fizjologii smaku" (A. Brillat-Savarin).
Podobno tez w "Klubie Pickwicka" je sie prawie bez przerwy,
ale nie sprawdzalam!


:-)

do ae

[Gość: juna]

Hi hi, uśmiechnęłam się szeroko czytając Twój post, bo kiedyś myślałam o
założeniu wątku książki o jedzeniu i zamierzałam napisać m.in. dokładnie to, co
Ty napisałaś wyżej:))) To zabawne i troszkę extraordynaryjne odkryć
kolejną "kosmiczną koincydencję":) pzdr!

[Gość: Re: do juny]

Gość portalu: juna napisał(a):

> Hi hi, uśmiechnęłam się szeroko czytając Twój post, bo kiedyś myślałam o
> założeniu wątku książki o jedzeniu i zamierzałam napisać m.in. dokładnie to,
> co Ty napisałaś wyżej:))) To zabawne i troszkę extraordynaryjne odkryć
> kolejną "kosmiczną koincydencję":) pzdr!


Juno, i ja, i ja sie usmiecham! To istotnie jakas "kosmiczna koincydencja" :)

Hm, dodam jeszcze, ze opinie o jedzacym 'stale i wciaz' Klubie Pickwicka
zapozyczylam chyba od pewnej postaci z "Ani na uniwersytecie"...


pozdrawiam serdecznie

P.S.

[Gość: ae]

Hi hi, to juz chyba 'Juna' bardzo jest w mojej glowie,
skoro wpisuje Ja w polu "autor"...

:)

[noida]

Ja też słyszałam o Klubie Pickwicka, że tam ciągle jedzą, ale z tego samego
źródla, czyli z "Ani" i nie napisałam tego, żeby mi ktoś potwierdził, czy to
prawda :-) Ale widzę, że wszyscy mają to samo źródło informacji, więc chyba
sama wreszcie przeczytam.
Nawiasem mówiąc byłam też ciągle głodna czytając "Trzech panów na łódce", choć
niekoniecznie po opisie Harrisowej jajecznicy ;-)

nieszczesny Klub P. (?)

[Gość: ae]

noida napisała:

> Ja też słyszałam o Klubie Pickwicka, że tam ciągle jedzą, ale z tego samego
> źródla, czyli z "Ani" i nie napisałam tego, żeby mi ktoś potwierdził, czy to
> prawda :-) Ale widzę, że wszyscy mają to samo źródło informacji, więc chyba
> sama wreszcie przeczytam.

:) Probowalam kilka razy, ale zawsze jakos ustawalam po pierwszej
albo drugiej stronie... Nie wiem, dlaczego? Na przyklad w "Wielkie nadzieje"
i "Mala Dorrit" latwo mi bylo 'wejsc' - i bardzo mi sie podobaly.

A wracajac do tematu i wspomnianej juz wyzej J. Chmielewskiej:
przypomnialy mi sie przygotowania do wytwornej kolacji dla Herberta i Anne
Lize ("Wszystko czerwone") - przebiegajace w tak aromatycznej atmosferze! ;-)

[hania_76]

"Fizjologia Smaku" Antoine B. Savarina. Nie wiem, czy uznasz tę książkę za
kucharską, czy nie, ale dla mnie "CK Kuchnia" Roberta Makłowicza to coś
znacznie więcej niż zbiór przepisów :-) Poza tym pamiętam, że w książkach
Musierowicz bohaterowie ciągle coś smacznego jedli albo gotowali. Monika
Żeromska w swoich "Wspomnieniach" w opisach podróży do Włoch bardzo często i
gęsto pisała o jedzeniu i o sposobach przyrządzania niektórych potraw. To
wszystko, co tak na szybko mogę sobie przypomnieć.

PS. Bardzo lubię czytać dla czystej przyjemności "Kuchnię Neli" Anieli
Rubinstein. Mimo wszystko to jednak jest książka kucharska :-)

[Gość: anita]

Dawno temu czytałam autobiografię Artura Rubinsteina. Tam było baaaardzo dużo o
jedzeniu.

[Gość: juna]

"Cnym rozkoszom" John Lancaster, REBIS
Pewnie coś sobie jeszcze przypomnę.
Aaaaa, dużo gotuje komisarz Pepe Carvalho z książek Montalbana, ale to
zdecydowanie nie jest główny wątek tych specyficznych kryminałów, a Ty szukasz
pewnie czegoś przede wszystkim o jedzeniu, tak?

[staua]

Ksiazki o Prowansji Petera Mayle'a - caly czas jest cos o jedzeniu z tego regionu.
"La Cucina" Lily Prior - o Sycylii. Troche przypomina "Przepiorki" pod wzgledem
budowy.
"The mistress of spices" - Chitra Banerjee Divakaruni (jesli lubisz hinduskie klimaty)

[effa]

> Aaaaa, dużo gotuje komisarz Pepe Carvalho z książek Montalbana, ale to
> zdecydowanie nie jest główny wątek tych specyficznych kryminałów,


Podobnie sporo potraw kuchni włoskiej pojawia sie w serii kryminałów, tego
samego wydawnictwa co Montalban - Noir sur Blanc, Dony Leon o komisarzu
Brunettim.
ukłony
E

Nie zawsze musi być kawior

[reptar]

Książki, o której chcę napisać, sam nie czytałem, ale miałem ją w ręce dawno,
dawno temu i, cóż, zapadła mi w pamięć właśnie dzięki przepisom. Pamiętałem
tylko tytuł - „Nie zawsze musi być kawior” - więc chcąc ustalić autora wrzuciłem
te słowa w przeglądarkę. Efekt? Sama zobacz:

www.altavista.com/web/results?q=%22musi+by%C4%87+kawior%22&kgs=0&kls=1&avkw=xytx

[noida]

Nie mogę tego kawioru nigdzie znaleźć :-( A szkoda, bo mi smaku narobiłeś...

[mika_p]

W ostatnich ksiązkach Chmielewskiej też więcej o jedzeniu niż niegdyś:
- "Depozyt" - gotująca bosko, ale wredna i paskudna w ogóle Bogusia;
- "Harpie" - gotująca ciotka Sylwia w okolicach trupa babci z Ameryki;
- "Wszelki wypadek" - Janeczka chce zaskoczyć ojca czymś dobrym;
- w "Autobiografii" wiele wątków jedzeniowych;
- "Ksiązka poniekąd kucharska" - tytuł mówi sam za siebie;
- "Dzikie białko" opiera się na chęci ucieczki od niedobrego socjjalistycznego
żarcia ze sklepów samoobsługowych...

Hm... sama jestem zdziwiona, jak wiele tego.
A pamiętacie, jak Lesio chciał otruć personalną lodami z salmonellą ? ;-)))

[noida]

Niekoniecznie jedzenie musi był głównym wątkiem. Ważne, żeby się pojawiało
często a jak są przepisy to już w ogóle bosko. "Cnym rozkoszom" czytałam.
Bardzo przyjemne, choć miałam pewne zastrzeżenia co do tłumaczenia...

[reptar]

W książce Tibora Fischera pt. „Pod żabą” (Zysk, seria Kameleon) jest opisany
pojedynek na jedzenie.

[Gość: May]

M. Iwaszkiewicz "Z moim ojcem o jedzeniu"- szczerze polecam

Mira Michałowska "Przez kuchnię i od frontu"

J. Wachowicz- Makowska "Chochlą i mieczem"

Wspomniana "CK Kuchnia" Makłowicza i również jego "Zjeść Kraków"

Wspaniałe opisy jedzenia w "Czarodziejskiej Górze" Manna

Peter Mayle i jego trzy Prowansje

[Gość: jotusie]

Jest taka powieść Margaret Atwood "Kobieta do zjedzenia" - nie wiem , jak bym
ja teraz odebrała, ale kiedy czytałam ja jako 17-latka wydała mi się taka...
depresjogenna, zaczarowana, pełna dewiantów i psychopatycznych zachowan... A
najfajniejsze było to, że właściwie to jest o jedzeniu - tj. o stosunku do
jezenia głównej bohaterki. Super! Ca łkiem "zjadliwa" rzecz;)))
jotusia

[magdusia8]

"W poszukiwaniu straconego czasu" Prousta zawiera wiele odniesień do jedzenia.
Nie wspomnę o najbardziej oczywistej magdalence. Ale wołowina w auszpiku, którą
przygotowała Felicja dla pana de Norpois - pycha! Długo gotowana na wolnym
ogniu, musiała przejść zapachem marchewki.
A twarożek, który zyskiwał, gdy Narrator mógł go wymieszać z poziomkami!
A szparagi, które "zmieniały nocniczek w naczynie wonności", fioletowo
irygowane przy główce ...
A te kurczęta pieczone ...
A te lody, które chciała zamówić Albertyna, w wielu kolorach, przypominające
zamki i obeliski ...
A jedzenie obnoszone przez przekupniów - ten groszek, świeże karczochy,
małże ... Albertyna mówiła, że teraz chce jeść tylko to, co "wywołują" uliczni
przekupnie ...
Proust, który w ostatnich latach życia odżywiał się prawie wyłącznie kawą z
mlekiem, o jedzeniu pisał "dużo i smacznie", zapewne z powodów nostalgicznych.
W ogóle "w poszukiwaniu" jest cudne, prawda?

Dziękuję za przypomnienie "Nie zawsze musi być kawior" - to z tej
książki, "młodym dziewczęciem będąc", dowiedziałam się, że sałaty się nie kroi,
lecz szarpie palcami.

Pozdrawiam i życzę smacznej lektury.

[xkropka]

No to na zasadzie wolnych skojarzen: "Na rogu swiata i nieskonczonosci czyli
rzecz o Franciszku Fiszerze". Na zachete maly cytacik: "Najlepsze sa proste
potrawy, na przyklad taki kawior - prosty, a jaki dobry"

[Gość: Anna]

Ksiazka w pewnym sensie o jedzeniu jest "Fast Food Nation: What the All-
American Meal Is Doing to the World" Erica Schlossera.
Nie wiem, dlaczego wciaz nie wyszla po polsku - w Stanach i UK byla
bestsellerem. A moze wyszla, tylko ja przeoczylam?
Bardzo polecam wszystkim, zarowno milosnikom, jak i przeciwnikom fast food'ow.

[Gość: millie]

zwlaszcza milosnikom - predziutko sie stana przeciwnikami, czego im serdecznie
zycze!:)

[Gość: Anna]

Wlasnie:-)
Ciekawe, kiedy ukaze sie polskie wydanie?

[Gość: millie]

a czytalas juz nastepna ksiazke Schlossera? 'Reefer Madness' - trzy tematy:
marijuana, nielegalna imigracja i przemysl pornograficzny w Stanach. Mam zamiar
kupic wkrotce, chociaz w Fast Food... - chociaz bardzo mi sie podobala ksiazka
(hmmm.... podobala to moze nie najlepsze slowo :) - styl troche za bardzo
amerykanski jak na moj gust...

[Gość: Anna]

Nie czytalam, ale slyszalam i chcialabym przeczytac.
Moze kiedy bede nastepnym razem w Londynie... Mialam zamiar kupic The Crimson
Petal... i nie kupilam, bo wybralam cos innego, i teraz zaluje:-)

[Gość: millie]

Crimson Petal koniecznie! Ale moze zaczekaj az wydadza paperbacka bo ja kupilam
hardcover i to taaaakie olbrzymie tomisko ze nie moglam go ze soba taskac zeby
czytac w pociagu :))

[Gość: Anna]

Tak, wielkosc tez mnie zniechecila, zreszta ze wzgledu na ceny zazwyczaj czekam
na paperbacki.

Hrabal oraz Blixen.

[dr.krisk]

Pamiętacie owego pieczonego wielbłąda u Hrabala? Pamiętacie..
No i Karen Blixen "Uczta Babette". Film zresztą lepszy od opowiadania.
Smacznego -
KrisK

[hania_76]

dr.krisk napisał:

> Pamiętacie owego pieczonego wielbłąda u Hrabala? Pamiętacie..
> No i Karen Blixen "Uczta Babette". Film zresztą lepszy od opowiadania.
> Smacznego -
> KrisK

Widziałam ten film dwa razy i za każdym razem powstrzymywałam się od zjedzenia
telewizora razem z całym okablowaniem. Do dziś dnia pamiętam jak Babette
przygotowywała te maleńkie przepióreczki a później wyjmowała je z pieca...
Nawet suszone ryby z epoki przed ucztą prezentowały się całkiem, całkiem!

[Gość: Marta]

Jest jeszcze "Moja kuchnia pachnaca bazylia" Tessy Capponi-Borawskiej
wzbudzajaca milosc do kuchni wloskiej, ale nie tylko.