Wypiekacz do chleba

[ofelia1982]

Zastanawiam sie nad kupnem wypiekacza do chleba, a ze wydatek
niemaly (ok 300zl), to chcialam sie dowiedziec, czy ktoras z Was ma
jakies doswiadczenia? Czy to nie kolejny hit, ktory po 3 uzyciach
sklada sie i chowa na szafe, bo za duzo mycia etc.?
A marzy mi sie codziennie swiezy chlebek rano:)

[modliszka24]

moj znajomy ma i jest naprawde z niego zadowolony a chlebek jest pyszny

[ofelia1982]

ktos ma jeszcze jakies doswiadczenia?

[i.nes]

ofelia1982 napisała:

> A marzy mi sie codziennie swiezy chlebek rano:)

ja mam fajną piekarnię pod blokiem ;)

[dzioucha_z_lasu]

Kup na allegro. Przyzwoitą, nową maszynę do chleba można kupić już
koło 150 zł. Ja za moją dałam 90 zł i od półtora roku w ogóle chleba
nie kupuję, maszyna jest w regularnym użyciu. Szczerze polecam -
piecze pyszny chleb, wyrabia ciasto, można używać jako prodiża, robi
konfitury. Prosta w obsłudze, niewiele do mycia - tylko forma i
mieszadełka. Jak będziesz kupować, to dwumieszadłową i lepiej z
większą pojemnoscią - tak, żeby można było piec chleb tak do 1250 g.

poszukaj tu:

[ewik_75]

forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=124
jest też sporo na grupie dyskusyjnej pl.rec.kuchnia

[cloclo80]

Wypiekacz jak wypiekacz, ale ile będzie kosztowało ciasto. Być może okaże się że
to kompletnie nieopłacalna inwestycja.

[ewik_75]

To jest tak:

Chleb pieczesz z mąki/mąk - które są dość tanie - lub z mieszanek,
przygotowanych już do tego celu.
Konieczne są też drożdże i woda.
Do wypieku 750-gramowego bochenka potrzebujesz 500g mieszanki/mąki.

Ja będę eksperymentowac na początek z mieszankami.
Są droższe, ale doświadczeni mówią, że chleby częściej się udają.

Kupiłam 1-kg mieszankę za 5,15. Na 500 g wychodzi 2,78
Do tego drożdze. Świeże kosztują 0,69 za 60 g, na chleb potrzeba 1/3
tego co daje 0,23 zł.
Razem - 3,01 za bochenek.

Użycie drożdży instant (ponoć zmniejsza ryzyko niepowodzenia) to już
koszt 1,47 za paczuszkę (na 0,5 kg).
Wtedy masz koszt ciasta 4,25

Jeśli do tego dodasz ziarna, rodzynki lub zastąpisz część wody
mlekiem to te koszty wzrosną.

Jak więc widzisz, nie ma tu żadnych oszczędności.

Dlatego jeśli byłabyś zainteresowana domowym wypiekiem tylko w
kontekście oszczędności to nie warto. Nie zwróci się.

[nigrini]

Moja mama dostała takie coś na gwiazdkę i jest zachwycona. Z tego co się
dowiedziałam to koszt 150-200 zł
Piecze w tym codziennie chlebek, czasem jakąś bułkę na słodko, babki różne,
wyrabia ciasto na makaron. Ma takie z jednym małym mieszadełkiem ale jest
zadowolona.

jaka cena za 1 cykl pieczenia

[krakusia]

Liczył ktoś ile kosztuje upieczenie 1 chlebka z przygotowaniem,
czyli cały cykl? Tzn, jakie zużycie prądu na 1 cały program. Nie
pytam o cene składników, bo to sprawa indywidualna i zalezy od
przepisu.

[ewik_75]

proces wypieku trwa 3,5 godziny
Moc urządzenia: 750-850 W
to daje średnio 2,8 kWh.
Stawka za 1 kWh to jakieś 0,14-0,18
Razem od 0,37 do 0,54.

[ofelia1982]

dzieki wszystkim za odp! Chyba sie skusze:)

[krakusia]

ewik_75, dzięki stoktotne <cmok>

Mam jeszcze jedno pytanie: czy ten chleb na chrupiącą skórkę? tzn.
czy nie jest "gumiasty" ?

[ofelia1982]

ooo wlasnie, jak z tym jest?

[ewik_75]

Wiesz, jeszcze nie wiem, bo dopiero przymierzam się do zakupu.
Jak coś upiekę, to dam znać. ';)

Z tego, co wyzczytałam to bardzo wiele zależy od odkłądnego dobrania
ilości składników i kolejności ich wrzucania do maszyny.
Na portalach użytkowników takich automatów królują bardzo pozytywne
opinie.
Większość automatów ma możliwość ustawiania 3 rodzajów spieczenia
skórki.

[dzioucha_z_lasu]

Skórka jest chrupiąca i przyrumieniona - można sobie ustawić stopień
wypieczenia. A co do gumiastości, to zależy od składników i
proporcji, ja na poczatku spaprałam pare bochenków część była
gumiasta, część się kruszyła, ale doszłam do wprawy i teraz chleb
wychodzi mi świetny. Oczywiście, że jest droższy niż chleb z
piekarni, ale wiadomo co w nim jest, można dodać takie dodatki jakie
się lubi, pachnie cały dom i można mieć świeży, cieplutki bochenek
bez wychodzenia z domu. Poza tym - różnica w cenie wcale nie jest aż
taka wielka, mnie upieczenie 1 bochenka kosztuje ok. 2.50 zł, i to z
różnymi dodatkami typu sezam, orzechy czy siemię lniane, bochenek
wystarczy na ok, 3 dni, więc nie przesadzajmy, że to taki majątek.
Nawet nie wiem, ile kosztuje teraz chleb - chyba coś koło 2 zł za
zwykły z białej pszennej mąki - czyli zapychacz z polepszaczami.
Poza tym - maszynka może służyć nie tylko do wypiekania chleba.

[ewik_75]

O! super, ze napisałaś.

Napisz, jakie błedy robiłaś na poczatku i czego się wystrzegać.

Z góry dzięki.