risotto

[sagan2]

Pajdeczko! zrobilam wczoraj risotto po chinsku wg
Twojego przepisu. wyszlo przepyszne! nawet mojemu
"ziemniaczanemu" mezowi smakowalo :)
i dobrze, ze smakowalo, bo mam jeszcze pol mieszanki
chinskiej...
... juz go poinformowalam o powtorce... ;)

dziekuje za przepis!
udal sie zakup kawalka dyni?

[lastka]

Hej Saganku, jak się czujesz? Dawno Cie nie widziałam na forum, myślałm,że może
coś nie tak.

A co do przepisu to ja też chcę, bo u mnie to raczej ja jestem ziemniaczana a
mój husbandek taki bardziej ryżowo- makaronowy. Proszę o przepisik.

Lastka, wyslalam Ci e-mail na konto gazety n/txt

[sagan2]

[lastka]

[Gość: xanatos]

Jak to się robi? z góry podziekuję :)

Cieszę się, tym bardziej,że.....

[pajdeczka]

..trochę było w tym przepisie mojej inwencji (np. podsmażany surowy ryż, a nie
gotowany).
Jednocześnie potwierdziłaś moją teorię, że to mój mąż jest niedostosowany do
życia. Jeśli innym facetom smakuje, a rzeczywiście jest to smaczne danie, to on
już naprawdę nie wie czego chce.
Dynia nie kupiłam, bo pani wczoraj miała zamknięty stragan. Zimno.
Pozdrawiam

[mike_mike]

pajdeczka napisała:

> ..trochę było w tym przepisie mojej inwencji (np. podsmażany surowy ryż, a
nie
> gotowany).

No to gratuluję nwencji. Prażenie surowego ryżu to jak najbardziej prawidłowe
posunięcie. Najlepiej nadaje się do tego sklarowane masło (sklarowane nie
przypala się).

Dzięki Mike za cenną radę, wykorzystam n/t

[pajdeczka]

mike_mike napisał:

> pajdeczka napisała:
>
> > ..trochę było w tym przepisie mojej inwencji (np. podsmażany surowy ryż, a
>
> nie
> > gotowany).
>
> No to gratuluję nwencji. Prażenie surowego ryżu to jak najbardziej prawidłowe
> posunięcie. Najlepiej nadaje się do tego sklarowane masło (sklarowane nie
> przypala się).

A ja dodam jeszcze...

[aguszak]

mike_mike napisał:

> pajdeczka napisała:
>
> > ..trochę było w tym przepisie mojej inwencji (np. podsmażany surowy ryż, a
>
> nie
> > gotowany).
>
> No to gratuluję nwencji. Prażenie surowego ryżu to jak najbardziej prawidłowe
> posunięcie. Najlepiej nadaje się do tego sklarowane masło (sklarowane nie
> przypala się).

... że taki ryż można prażyć z vegetą, albo inną jarzynką, to wtedy będzie ryż
po meksykańsku :))) mniaaami :)))

[mike_mike]

aguszak napisała:

> mike_mike napisał:
>
> > pajdeczka napisała:
> >
> > > ..trochę było w tym przepisie mojej inwencji (np. podsmażany surowy r
> yż, a
> >
> > nie
> > > gotowany).
> >
> > No to gratuluję nwencji. Prażenie surowego ryżu to jak najbardziej prawidł
> owe
> > posunięcie. Najlepiej nadaje się do tego sklarowane masło (sklarowane nie
> > przypala się).
>
> ... że taki ryż można prażyć z vegetą, albo inną jarzynką, to wtedy będzie
ryż
> po meksykańsku :))) mniaaami :)))
>

Jadłem kiedyś w Meksyku (w Puebli w dobrej restauracji) zupę meksykańską - to
była kupka ryżu ugotowanego na sypko, sądząc po kolorze (czerwonym) z papryką...

[pajdeczka]

taki ryż można prażyć z vegetą, albo inną jarzynką, to wtedy będzie ryż
> po meksykańsku :))) mniaaami :)))
>


Ja robię bulion właśnie z Vegety, Vegeta ma niepowtarzalny smak, inne to są
podróby. Ale od kiedy przeczytałam o szkodliwości glutaminianu sodu, zawartego
m.in. w tej przyprawie, staram się ją ograniczać w kuchni.

[mike_mike]

pajdeczka napisała:

> taki ryż można prażyć z vegetą, albo inną jarzynką, to wtedy będzie ryż
> > po meksykańsku :))) mniaaami :)))
> >
>
>
> Ja robię bulion właśnie z Vegety, Vegeta ma niepowtarzalny smak, inne to są
> podróby. Ale od kiedy przeczytałam o szkodliwości glutaminianu sodu,
zawartego
> m.in. w tej przyprawie, staram się ją ograniczać w kuchni.

Chyba jest nie tyle szkodliwy, co u niektórych ludzi wywołuje alergię, aż do
przypadków wstrząsu anafilaktycznego...
Natomiast naturalnym źródłem monoglutaminianu sodu jest sos sojowy... To dla
tegho potrawy przyrządzone z tym sosem są tak smaczne...

Mike jest gorzej niż myślisz

[pajdeczka]

On działa rakotwórczo. Sama jestem zdziwiona, ale to zostało naukowo zbadane.
Ja już nie wiem, co jest zdrowe , a co nie. Co jakiś czas jakąs rewelacja.

mike_mike napisał:
>
> > Ja robię bulion właśnie z Vegety, Vegeta ma niepowtarzalny smak, inne to s
> ą > podróby. Ale od kiedy przeczytałam o szkodliwości glutaminianu sodu,
> zawartego > m.in. w tej przyprawie, staram się ją ograniczać w kuchni.
>
> Chyba jest nie tyle szkodliwy, co u niektórych ludzi wywołuje alergię, aż do
> przypadków wstrząsu anafilaktycznego...
> Natomiast naturalnym źródłem monoglutaminianu sodu jest sos sojowy... To dla
> tegho potrawy przyrządzone z tym sosem są tak smaczne...

[mike_mike]

pajdeczka napisała:

> On działa rakotwórczo. Sama jestem zdziwiona, ale to zostało naukowo zbadane.
> Ja już nie wiem, co jest zdrowe , a co nie. Co jakiś czas jakąs rewelacja.
>

Nie słyszałem o tym. Ale jesli tak, to należałoby również zrezygnować z sosu
sojowego.

[pajdeczka]

mike_mike napisał:

>> Nie słyszałem o tym. Ale jesli tak, to należałoby również zrezygnować z sosu
> sojowego.

Dokładnie. I maggi. Zastanawia mnie tylko, czy chińczycy też tak często
umierają na raka, jak polacy, bo u nich ta ten składnik jest w prawie każdej
przyprawie.
Zaraz przypomina mi się mój tato, który używal maggi w nadmiarze. I jadł sporo
konserw.

[mike_mike]

pajdeczka napisała:

> mike_mike napisał:
>
> >> Nie słyszałem o tym. Ale jesli tak, to należałoby również zrezygnować
> z sosu
> > sojowego.
>
> Dokładnie. I maggi. Zastanawia mnie tylko, czy chińczycy też tak często
> umierają na raka, jak polacy, bo u nich ta ten składnik jest w prawie każdej
> przyprawie.

A właśnie jaki skład ma "maggi"?

[lastka]

plissss, smaku mi narobiłyscie a w obotę wieczorem będę miała gości....

Przepis pajdeczki wyglada tak

[capa_negra]

A mianowicie Sagan:))....
Autor: pajdeczka
Data: 28.10.2003 10:56

-------------------------------------------------------------------------------
Garść ryżu )opłukanego!) wspypujemy na rozgrzaną oliwę (uważać, żeby nie dostać
w oko), często mieszamy, aż lekko stanie się beżowy
(nie przypalić!) , nastenie zalewany ok. 2 szklankami bulionu i dusimy pod
przykryciem aż bulion się wchłonie, osobno podsmażamy pocięte w paski cycki (na
maśle!), wcześniej można je pomacerować w sosie sojowym, a już szczytem będzie,
jak ten sos przyrządzimy na bazie lyżki czystej wódki i łyżeczku cukru.
Kiedy ryż jest podgotowany (10 min. wystarczy) dodajemy pół opakowania mrożonki
chińskiej (najlepsza chyba z Hortexu) i razem dusimy następne 10 min. Pod
koniec duszenia dodajemy podsmażone osobno "pierwsi" o gotowe! Najlepiej mi
smakuje odgrzewane na drugi dzień:))))))

Chyba nikt się nie obrazi, żego zacytowalam :-)????

[lastka]

O Boże ale się zaśliniłam, mniam mniam, jutro będę działać :))

[capa_negra]

robę coś bardzo podobnego
tez podsmażam kurze cycki dośc mocno posypane bazylią i vegetą, dodaje do nich
mieszanke warzywną ze słoika marchewka/groszek/kukurydza do tego fix do potraw
chińskich knorra, ew. warzywa sezonowe papryka/pomidory czasmi cebule zawsze
troszke czosnku - dusze razem 10-15 min/ żeby sie "przegryzło"/ i gotowe
do tego gotowany ryz z dodatkiem kurkumy

Pajdo, risotto ...

[oberver]

pajdeczka napisała:

> ..trochę było w tym przepisie mojej inwencji (np. podsmażany surowy ryż, a
nie gotowany).


robi się właśnie w ten sposób, że ryż nalezy zeszklić na oliwie, a potem dodać
trochę bulionu. Byłam kilka razy świadkiem jak robiła znajoma włoszka.
Do tego, czego kiedyś nie wiedziałam je się je zaraz po przyrządzeniu,
odgrzewanie jest niedopuszczalne!!!
Akurat to było risotto al fungi, z polskimi kurkami.
Niedługo jadę tam gdzie oni mieszkają, to popróbuję jej specjałów, których
jestem absolutną fanką.

[pajdeczka]

oberver napisała:

>
> robi się właśnie w ten sposób, że ryż nalezy zeszklić na oliwie, a potem
dodać trochę bulionu. Byłam kilka razy świadkiem jak robiła znajoma włoszka.
> Do tego, czego kiedyś nie wiedziałam je się je zaraz po przyrządzeniu,
> odgrzewanie jest niedopuszczalne!!!
> Akurat to było risotto al fungi, z polskimi kurkami.
> Niedługo jadę tam gdzie oni mieszkają, to popróbuję jej specjałów, których
> jestem absolutną fanką.

Ja już nie pamiętam, od kiedy tak robię, więc wydaje mi się, że sama tak
wymyśliłam:)) A z kuchnią włoską niewiele mam wspólnego, poza spaghetti, które
sama robie (nawet sos, nie taki z proszku) , ale pizzę już kupuję gotową. I to
wszystko z kuchni włoskiej:)))

A szkoda !

[oberver]

pajdeczka napisała:
A z kuchnią włoską niewiele mam wspólnego, poza spaghetti, które
> sama robie (nawet sos, nie taki z proszku) , ale pizzę już kupuję gotową. I
to wszystko z kuchni włoskiej:)))

bo ja uwielbiam kuchnię włoską, i robię spagetti bolognese i carbonarę (tylko
świeżutkie produkty, żadnych proszków), lasagne jem w restauracji, a wczoraj
zrobiłam zupę minestrone, pycha, tylko cała kuchnia upieprzona.
Uwielbiam też carpaccio, szynke parmeńską z melonami i inne pychotki, mniaam :-)

[aguszak]

oberver napisała:

>szynke parmeńską z melonami i inne pychotki, mniaam :-
> )

Ja to też mniam, ale jadłam to tylko raz :(((

A jadłaś taki deser z ...

[oberver]

aguszak napisała:

> Ja to też mniam, ale jadłam to tylko raz :(((
>
mielonych kasztanów?
Akurat teraz jest sezon na takie przysmaki.
Ja to wszystko będę jadła (o founde nie wspomnę) już za 2 tygodnie :-)))

Sadystka Oberver !!! ;))) n/txt

[aguszak]

oberver napisała:

> aguszak napisała:
>
> > Ja to też mniam, ale jadłam to tylko raz :(((
> >
> mielonych kasztanów?
> Akurat teraz jest sezon na takie przysmaki.
> Ja to wszystko będę jadła (o founde nie wspomnę) już za 2 tygodnie :-)))

Gwoli ścisłości dodam, że ...

[oberver]

przez następne pół roku będę rozkoszować się tym wszystkim, a wiem, że moi
znajomi będą mnie rozpieszczać :-)))
Na pociechę dla Ciebie powiem,
że ostatnio jak degustowałam tam wszystko co proponowali
to przytyłam 6 kilogramów :-((((

[amor_latino]

siostry,

risotto po chinsku? to jakas herezja jest. to tak jakby robic lasagnia po
chinsku;) moze znacie przepis na bigos po chinsku albo won-ton marinara?
z gory dziekuje, wasz
kucharz

sagan2 napisała:

> Pajdeczko! zrobilam wczoraj risotto po chinsku wg
> Twojego przepisu. wyszlo przepyszne! nawet mojemu
> "ziemniaczanemu" mezowi smakowalo :)
> i dobrze, ze smakowalo, bo mam jeszcze pol mieszanki
> chinskiej...
> ... juz go poinformowalam o powtorce... ;)
>
> dziekuje za przepis!
> udal sie zakup kawalka dyni?

[Gość: Lena]

Niedawno na Słowcji jadłam coś takiego jak nasze łazanki ale z drobnym
makaronem, kapustą, mięskiem z kuricy i doprawione to było po chińsku. Pycha.

[sagan2]

amor_latino napisał:

> siostry,
>
> risotto po chinsku? to jakas herezja jest. to tak jakby
> robic lasagnia po chinsku;) moze znacie przepis na
> bigos po chinsku albo won-ton marinara?

ja robie wysmienita lasagnie z fasolka! wlosi pewnie rwa
wlosy z glowy, a nam smakuje

[amor_latino]

akurat wlosi juz na cos podobnego wpadli. gotuja gesta zupe fasolowa z duzymi
platami ciasta (jak w lasagnie), co zdaje sie nazywa "zuppa di fagioli".
ciao bella,
g

przepis

[sagan2]

podaje link do przepisu "risotto ala Pajdeczka"

www2.gazeta.pl/forum/794674,30353,794652.html?f=16&w=8735840&a=8749342

[Gość: xanatos]

sagan2 napisała:

> podaje link do przepisu "risotto ala Pajdeczka"



Dzięki. A więc pet w usta, szklanka wina obok i gotujemy jak w tych mafijnych
filmach :)))

[sagan2]

Gość portalu: xanatos napisał(a):


> Dzięki. A więc pet w usta, szklanka wina obok i
> gotujemy jak w tych mafijnych filmach :)))

oczywiscie!
"leave the gun, take the canelloni"

[Gość: xanatos]

> oczywiscie!
> "leave the gun, take the canelloni"


hehe :)) odłożę tego waltera ppk... i biorę się za risotto :)) seeeeksowny
fartuszek włóż, czy widać pośladki...? :))

Jeszcze o przepisie

[Gość: xanatos]

Kie licho ten bulion? A "cycki" - podejrzewam, że to w języku kucharskim piersi
kurczaka? :)

[mike_mike]

Gość portalu: xanatos napisał(a):

> Kie licho ten bulion? A "cycki" - podejrzewam, że to w języku kucharskim
piersi
>
> kurczaka? :)

Bulion nadaje odpowiedni smak potrawie. Osobiście w przypadku użycia bulionu
zrezygnowałbym z vegety.

[Gość: xanatos]

> Bulion nadaje odpowiedni smak potrawie. Osobiście w przypadku użycia bulionu
> zrezygnowałbym z vegety.



Ale co to jest owy tajemniczy bulion? :) trzeba go zrobić, czy można go kupić?

[Gość: sagan]

Gość portalu: xanatos napisał(a):


> Ale co to jest owy tajemniczy bulion? :) trzeba go
> zrobić, czy można go kupić?

bulion to rosolek, osiolku :))

[Gość: xanatos]

> bulion to rosolek, osiolku :))


Aaaa trzeba było tak od razu, a nie jakieś tam azjatyckie nazwy pisane
cyrylicą... :))

[mike_mike]

Gość portalu: xanatos napisał(a):

>
> > Bulion nadaje odpowiedni smak potrawie. Osobiście w przypadku użycia bulio
> nu
> > zrezygnowałbym z vegety.
>
>
>
> Ale co to jest owy tajemniczy bulion? :) trzeba go zrobić, czy można go kupić?

Nie wiesz? To esencjonalny rosół - można zrobić wrzucając do gotującej się wody
odpowiednią ilość kostek rosołowych. Ew. kupić bulion w proszku. Ja jenak
zawsze robię z kostek knorra.

[Gość: xanatos]

> Nie wiesz? To esencjonalny rosół - można zrobić wrzucając do gotującej się
wody
>
> odpowiednią ilość kostek rosołowych. Ew. kupić bulion w proszku. Ja jenak
> zawsze robię z kostek knorra.



Nie wybuchnie? jak to co ostatnio wrzuciłem do garnka? Rosjanin powiedział, że
niezłe. Nazywało się jakoś C4 czy coś... :))

[mike_mike]

Gość portalu: xanatos napisał(a):

>
> > Nie wiesz? To esencjonalny rosół - można zrobić wrzucając do gotującej się
>
> wody
> >
> > odpowiednią ilość kostek rosołowych. Ew. kupić bulion w proszku. Ja jenak
> > zawsze robię z kostek knorra.
>
>
>
> Nie wybuchnie? jak to co ostatnio wrzuciłem do garnka? Rosjanin powiedział,
że
> niezłe. Nazywało się jakoś C4 czy coś... :))

Jeżeli to co w sypałeś do garnka to był sód który jak wiadomo wybucha w
kontakcie z wodą...

[Gość: xanatos]

> Jeżeli to co w sypałeś do garnka to był sód który jak wiadomo wybucha w
> kontakcie z wodą...


Biedny ja... biedna zupa... chyba była za słona :)

[aguszak]

mike_mike napisał:

> Gość portalu: xanatos napisał(a):
>
> >
> > > Bulion nadaje odpowiedni smak potrawie. Osobiście w przypadku użycia
> bulio
> > nu
> > > zrezygnowałbym z vegety.
> >
> >
> >
> > Ale co to jest owy tajemniczy bulion? :) trzeba go zrobić, czy można go ku
> pić?
>
> Nie wiesz? To esencjonalny rosół - można zrobić wrzucając do gotującej się
wody
>
> odpowiednią ilość kostek rosołowych. Ew. kupić bulion w proszku. Ja jenak
> zawsze robię z kostek knorra.
>

Najlepsze są knorrowskie - nawet Makłowicz używa kostek rosołowych :)

[mike_mike]

aguszak napisała:

> mike_mike napisał:
>
> Najlepsze są knorrowskie - nawet Makłowicz używa kostek rosołowych :)
>

Oj, Makłowicz to akurat autorytetem nie jest, bardzo dużo błędów robi...

[aguszak]

mike_mike napisał:

> Oj, Makłowicz to akurat autorytetem nie jest, bardzo dużo błędów robi...

Oj, już nie bądź taki czepialski ;)))

[amor_latino]

podpisuje sie obiema lyzkami. vegeta to pojscie na latwizne. siostry dodaja
vegete do wszystkiego a potem wszystko smakuje tak samo (nie mowie, ze zle bo
vegeta jest git, ale najlepiej dodawac ja tylko do ciezkich sosow zamiast soli
zreszta).


mike_mike napisał:

> Gość portalu: xanatos napisał(a):
>
> > Kie licho ten bulion? A "cycki" - podejrzewam, że to w języku kucharskim
> piersi
> >
> > kurczaka? :)
>
> Bulion nadaje odpowiedni smak potrawie. Osobiście w przypadku użycia bulionu
> zrezygnowałbym z vegety.

[mike_mike]

amor_latino napisał:

> podpisuje sie obiema lyzkami. vegeta to pojscie na latwizne. siostry dodaja
> vegete do wszystkiego a potem wszystko smakuje tak samo (nie mowie, ze zle bo
> vegeta jest git, ale najlepiej dodawac ja tylko do ciezkich sosow zamiast
soli
> zreszta).

Sosy też robię na bulionach. Wegety nie dosypywałem już ze dwa lata...

[amor_latino]

no tak, ale ja panie przeczytalem wyzej, ze ty bulion z kostek uzywasz a to
jest prosze ciebie prostytucja kucharska - bulion czeba zrtobic samemu a nie
isc na latwizne i kupowac za pieniadze jak nieprzymierzajac szybki i brudny
seks.

mike_mike napisał:

> amor_latino napisał:
>
> > podpisuje sie obiema lyzkami. vegeta to pojscie na latwizne. siostry dodaj
> a
> > vegete do wszystkiego a potem wszystko smakuje tak samo (nie mowie, ze zle
> bo
> > vegeta jest git, ale najlepiej dodawac ja tylko do ciezkich sosow zamiast
> soli
> > zreszta).
>
> Sosy też robię na bulionach. Wegety nie dosypywałem już ze dwa lata...

[mike_mike]

amor_latino napisał:

> no tak, ale ja panie przeczytalem wyzej, ze ty bulion z kostek uzywasz a to
> jest prosze ciebie prostytucja kucharska - bulion czeba zrtobic samemu a nie
> isc na latwizne i kupowac za pieniadze jak nieprzymierzajac szybki i brudny
> seks.

Niestety z braku czasu, pieniędzy i pomysłów co zrobić z mięsem z takiego
bulionu, jestem skazany na kostki...

[Gość: sagan]

mike_mike napisał:


> Niestety z braku czasu, pieniędzy i pomysłów co zrobić
> z mięsem z takiego bulionu, jestem skazany na kostki...

jak to "co zrobic"? kure z rosolu...
... dokladnie taki mam przepis w mojej "kuchni
polskiej"...

[mike_mike]

Gość portalu: sagan napisał(a):

> mike_mike napisał:
>
>
> > Niestety z braku czasu, pieniędzy i pomysłów co zrobić
> > z mięsem z takiego bulionu, jestem skazany na kostki...
>
> jak to "co zrobic"? kure z rosolu...
> ... dokladnie taki mam przepis w mojej "kuchni
> polskiej"...

Nie lubiem za bardzo gotowanego mięsa...

[Gość: sagan]

mike_mike napisał:


> Nie lubiem za bardzo gotowanego mięsa...

moja babcia robila pyszna "potrawke" z gotowanego miesa w
kawaleczkach, duuuuuuzej iloscie grzybow (kurki, mmm...)
i duzej ilosci wiejskiej smietany!
w takim sosie - wszystko smakuje!

[mike_mike]

Gość portalu: sagan napisał(a):

> mike_mike napisał:
>
>
> > Nie lubiem za bardzo gotowanego mięsa...
>
> moja babcia robila pyszna "potrawke" z gotowanego miesa w
> kawaleczkach, duuuuuuzej iloscie grzybow (kurki, mmm...)
> i duzej ilosci wiejskiej smietany!
> w takim sosie - wszystko smakuje!

Tak, to może być dobre.

[amor_latino]

gotuj bulion warzywny - cala wloszczyzne z mala iloscia wody i podwojna
marchewka (lekko zasladza i zaciemnia). potem przecedzisz a z warzyw mozesz
zrobic salatke (dodajac gotowane jaja i majonez) i dac ja sasiadce, ktorej nie
lubisz (warzywa wygotowane i bez smaku - bueeee).

mike_mike napisał:

> amor_latino napisał:
>
> > no tak, ale ja panie przeczytalem wyzej, ze ty bulion z kostek uzywasz a t
> o
> > jest prosze ciebie prostytucja kucharska - bulion czeba zrtobic samemu a n
> ie
> > isc na latwizne i kupowac za pieniadze jak nieprzymierzajac szybki i brudn
> y
> > seks.
>
> Niestety z braku czasu, pieniędzy i pomysłów co zrobić z mięsem z takiego
> bulionu, jestem skazany na kostki...

[mike_mike]

amor_latino napisał:

> gotuj bulion warzywny - cala wloszczyzne z mala iloscia wody i podwojna
> marchewka (lekko zasladza i zaciemnia). potem przecedzisz a z warzyw mozesz
> zrobic salatke (dodajac gotowane jaja i majonez) i dac ja sasiadce, ktorej
nie
> lubisz (warzywa wygotowane i bez smaku - bueeee).

A ile to czasu i roboty na obieranie warzyw... A jeszcze więcej z krojeniem ich
na sałatkę. Poza tym preferuję bulion wołowy...

[mike_mike]

amor_latino napisał:

> gotuj bulion warzywny - cala wloszczyzne z mala iloscia wody i podwojna
> marchewka (lekko zasladza i zaciemnia). potem przecedzisz a z warzyw mozesz
> zrobic salatke (dodajac gotowane jaja i majonez) i dac ja sasiadce, ktorej
nie
> lubisz (warzywa wygotowane i bez smaku - bueeee).

No i nie mam sąsiadek których nie lubię....

[amor_latino]

widze, ze jadnak wolisz zaplacic za to, zeby sie warzywa same rozebraly. twoja
sprawa tylko nie dorabiaj do tego ideologii, ze nie masz sasiadkli i
takietam...

mike_mike napisał:

> amor_latino napisał:
>
> > gotuj bulion warzywny - cala wloszczyzne z mala iloscia wody i podwojna
> > marchewka (lekko zasladza i zaciemnia). potem przecedzisz a z warzyw mozes
> z
> > zrobic salatke (dodajac gotowane jaja i majonez) i dac ja sasiadce, ktorej
>
> nie
> > lubisz (warzywa wygotowane i bez smaku - bueeee).
>
> No i nie mam sąsiadek których nie lubię....

[mike_mike]

amor_latino napisał:

> widze, ze jadnak wolisz zaplacic za to, zeby sie warzywa same rozebraly.
twoja
> sprawa tylko nie dorabiaj do tego ideologii, ze nie masz sasiadkli i
> takietam...

Jakby jakaś fajna sąsiadka się trafiła, to może i bym nawet się zastanowił nad
zrobienie wszystkiego ręcznie...

[aguszak]

mike_mike napisał:

> amor_latino napisał:
>
> > widze, ze jadnak wolisz zaplacic za to, zeby sie warzywa same rozebraly.
> twoja
> > sprawa tylko nie dorabiaj do tego ideologii, ze nie masz sasiadkli i
> > takietam...
>
> Jakby jakaś fajna sąsiadka się trafiła, to może i bym nawet się zastanowił
nad
> zrobienie wszystkiego ręcznie...

Rozbieranie wtedy, jakby najmilej widziane ;)))

[mike_mike]

aguszak napisała:

> mike_mike napisał:
>
> > amor_latino napisał:
> >
> > > widze, ze jadnak wolisz zaplacic za to, zeby sie warzywa same rozebra
> ly.
> > twoja
> > > sprawa tylko nie dorabiaj do tego ideologii, ze nie masz sasiadkli i
> > > takietam...
> >
> > Jakby jakaś fajna sąsiadka się trafiła, to może i bym nawet się zastanowił
>
> nad
> > zrobienie wszystkiego ręcznie...
>
> Rozbieranie wtedy, jakby najmilej widziane ;)))

Wlasnie, właśnie, a sałatka na śniadanie...

Patrzcie, jak się ożywił nagle ;-P hihihihihi....

[aguszak]

mike_mike napisał:

> Wlasnie, właśnie, a sałatka na śniadanie...

[mike_mike]

aguszak napisała:

> mike_mike napisał:
>
> > Wlasnie, właśnie, a sałatka na śniadanie...
>
>

A, że średnia wieku moich sąsiadek to okolo 70 lat... nici z sałatki...

Ożesz Ty...

[aguszak]

... musisz się chyba przeprowadzić na inne "młodsze" osiedle...

[mike_mike]

aguszak napisała:

> ... musisz się chyba przeprowadzić na inne "młodsze" osiedle...
>

Ta, to jest myśl...

No w końcu...

[aguszak]

... czego się nie robi dla rozbieranych sałatek ;)))

[mike_mike]

aguszak napisała:

> ... czego się nie robi dla rozbieranych sałatek ;)))
>

Dokładnie tak.

[aguszak]

mike_mike napisał:

> amor_latino napisał:
>
> > no tak, ale ja panie przeczytalem wyzej, ze ty bulion z kostek uzywasz a t
> o
> > jest prosze ciebie prostytucja kucharska - bulion czeba zrtobic samemu a n
> ie
> > isc na latwizne i kupowac za pieniadze jak nieprzymierzajac szybki i brudn
> y
> > seks.
>
> Niestety z braku czasu, pieniędzy i pomysłów co zrobić z mięsem z takiego
> bulionu, jestem skazany na kostki...

Zjeść ze smakiem, albo zrobić potrawkę z kurczaka :)))

[mike_mike]

aguszak napisała:

>
> Zjeść ze smakiem, albo zrobić potrawkę z kurczaka :)))
>

Preferuję bulion wołowy, a gotowana wołowina taka sobie jest...

[mike_mike]

mike_mike napisał:

> aguszak napisała:
>
> >
> > Zjeść ze smakiem, albo zrobić potrawkę z kurczaka :)))
> >
>
> Preferuję bulion wołowy, a gotowana wołowina taka sobie jest...

Tym bardziej, że inaczej gotuje się mięso w celu uzyskania bulionu (mieso
wrzuca się do zimnej wody, aby jak najwięcej z tego mięsa rozpuściło się w
wodzie), a inaczej w celukonsumpcji mięsa (miesko wrzuca się na gotującą wodę).

no dobra, ale ja wciaz nie wiem

[diab.lica]

co to sa te pokrojone cycki? tzn. czyje cycki?

[aguszak]

diab.lica napisała:

> co to sa te pokrojone cycki? tzn. czyje cycki?

kurczacze ;)

[aguszak]

amor_latino napisał:

> podpisuje sie obiema lyzkami. vegeta to pojscie na latwizne. siostry dodaja
> vegete do wszystkiego a potem wszystko smakuje tak samo (nie mowie, ze zle bo
> vegeta jest git, ale najlepiej dodawac ja tylko do ciezkich sosow zamiast
soli
> zreszta).
>
>
> mike_mike napisał:
>
> > Gość portalu: xanatos napisał(a):
> >
> > > Kie licho ten bulion? A "cycki" - podejrzewam, że to w języku kuchars
> kim
> > piersi
> > >
> > > kurczaka? :)
> >
> > Bulion nadaje odpowiedni smak potrawie. Osobiście w przypadku użycia bulio
> nu
> > zrezygnowałbym z vegety.

Ale vegeta to nie tylko sól przezcież, ale również suszone zioła i inne
przyprawy.

[mike_mike]

aguszak napisała:

> amor_latino napisał:
>
> > podpisuje sie obiema lyzkami. vegeta to pojscie na latwizne. siostry dodaj
> a
> > vegete do wszystkiego a potem wszystko smakuje tak samo (nie mowie, ze zle
> bo
> > vegeta jest git, ale najlepiej dodawac ja tylko do ciezkich sosow zamiast
> soli
> > zreszta).
> >
> >
> > mike_mike napisał:
> >
> > > Gość portalu: xanatos napisał(a):
> > >
> > > > Kie licho ten bulion? A "cycki" - podejrzewam, że to w języku ku
> chars
> > kim
> > > piersi
> > > >
> > > > kurczaka? :)
> > >
> > > Bulion nadaje odpowiedni smak potrawie. Osobiście w przypadku użycia
> bulio
> > nu
> > > zrezygnowałbym z vegety.
>
> Ale vegeta to nie tylko sól przezcież, ale również suszone zioła i inne
> przyprawy.
>
Tak, ale kostak arosołowa ma również suszone zioła i drobne kawałeczki warzyw...

[kwik]

> Ale vegeta to nie tylko sól przezcież, ale również suszone zioła i inne
> przyprawy.
>

tak, zwlaszcza glutaminiany i benzoesany :P

jest tyle ciekawych przypraw, ziol, ze ograniczanie sie do vegety to grzech! :P

[aguszak]

kwik napisała:

> > Ale vegeta to nie tylko sól przezcież, ale również suszone zioła i inne
> > przyprawy.
> >
>
> tak, zwlaszcza glutaminiany i benzoesany :P
>
> jest tyle ciekawych przypraw, ziol, ze ograniczanie sie do vegety to
grzech! :P
>

No i emulgatory E245, E387, E152...
Ja bez emulgatorów, to niczego nie ruszam ;)))

[kwik]

> No i emulgatory E245, E387, E152...
> Ja bez emulgatorów, to niczego nie ruszam ;)))

wazne, ze ty sie jeszcze ruszasz :P

[aguszak]

kwik napisała:

> > No i emulgatory E245, E387, E152...
> > Ja bez emulgatorów, to niczego nie ruszam ;)))
>
> wazne, ze ty sie jeszcze ruszasz :P

Ruszam się, ruszam i to jeszcze jak! Dziś np. będę się ruszała na aerobiku ;-P

[amor_latino]

tylko nikt nie wie, czy to ty sie ruszasz na aerobiku czy aerobik na tobie;)

aguszak napisała:

> kwik napisała:
>
> > > No i emulgatory E245, E387, E152...
> > > Ja bez emulgatorów, to niczego nie ruszam ;)))
> >
> > wazne, ze ty sie jeszcze ruszasz :P
>
> Ruszam się, ruszam i to jeszcze jak! Dziś np. będę się ruszała na aerobiku ;-P
>

[aguszak]

amor_latino napisał:

> tylko nikt nie wie, czy to ty sie ruszasz na aerobiku czy aerobik na tobie;)

Ale ja to wiem... druga opcja jest najbardziej prawdopodobna ;P

[kwik]

wszystko w rekach emulgatora :P

[amor_latino]

tako rzecze kwik! vegeta tylko od czasu do czasu. a na co dzien - wariacje z
przyprawami.

kwik napisała:

> > Ale vegeta to nie tylko sól przezcież, ale również suszone zioła i inne
> > przyprawy.
> >
>
> tak, zwlaszcza glutaminiany i benzoesany :P
>
> jest tyle ciekawych przypraw, ziol, ze ograniczanie sie do vegety to
grzech! :P
>

[sagan2]

kwik napisała:


> jest tyle ciekawych przypraw, ziol...

zwlaszcza galka muszkatulowa, prawda Kwiku? :)

[kwik]

pamietasz trzaski w lupinie? nonono, niespodzianka :)

[sagan2]

trzaski bardzo mi sie podobaly, dlatego pewnie pamietam :)
no i jakos zawsze z Toba kojarzy mi sie "moj" odprawiajacy muszkatulowe
naborzenstwa nad garem... :)

[kwik]

aa, fakt. byla jeszcze tarka :)

ps. trzaski zaczerpnelam z plyty macy gray ("id"). wlacz "swojemu" jako psalmy,
to dopiero bedzie misterium pasyjne :)

[amor_latino]

zgadza sie, ale vegeta ma duzo soli, wiec jak ostrzej posypiesz to sol juz nie
potrzebna. poza tym mozna mieso posypac vegeta przed smazeniem i odlozyc na
pare minut - wtedy tez sol nie potrzebna.

aguszak napisała:
> Ale vegeta to nie tylko sól przezcież, ale również suszone zioła i inne
> przyprawy.
>

[aguszak]

Gość portalu: xanatos napisał(a):

> Kie licho ten bulion? A "cycki" - podejrzewam, że to w języku kucharskim
piersi
>
> kurczaka? :)

Bulion znaczy się chyba bardzo "nasycony" rosół...

I cos ty narobila?;))))

[anahella]

przez ten watek zaslinilam cala klawiature... chyba pojde
niedlugo na obiad

Anahella, Ty mi tu nie...

[aguszak]

... na obiad, tylko dawaj nazwę i firmę tej herbatki z lechie... leeche
boszszsz... nie wiem, jak to się pisze, ale czyta: liczi
Pytałam o to w innym wątku, ale mi nie odpowiedziałaś... a ja zapomniałam w
jakim to było wątku :)))

do Amor Latino !!!

[oberver]

zaimponowałeś mi wiedzą o bulionie, i innych sekretach kuchni :-)))
Dlatego mam kilka pytań.
Jesteś kucharzem, masz wrodzony talent do gotowania ?
I czy jesteś wolny ?
o.

[aguszak]

Nie bałamuć, bo i tak wyjeżdżasz i chłopa we łzach zostawisz.
Swoją drogą: sprytnie kombinujesz ;)))

[amor_latino]

placze ten, kto placze ostatni:)

aguszak napisała:

> Nie bałamuć, bo i tak wyjeżdżasz i chłopa we łzach zostawisz.
> Swoją drogą: sprytnie kombinujesz ;)))
>

[amor_latino]

jestem urodzonym kucharzem z zamilowania. bywam wolny;)

oberver napisała:

> zaimponowałeś mi wiedzą o bulionie, i innych sekretach kuchni :-)))
> Dlatego mam kilka pytań.
> Jesteś kucharzem, masz wrodzony talent do gotowania ?
> I czy jesteś wolny ?
> o.

To następnym razem jak będziesz...

[oberver]

amor_latino napisał:

> jestem urodzonym kucharzem z zamilowania. bywam wolny;)
>
polecam się :-)))
może połączymy nasze talenty kulinarne?
o.

[amor_latino]

jestem generalnie otwarty na nowe talenty kulinarne ale staram sie nie rozdawac
sekretow mojej kuchni na lewo i prawo odkad odkrylem, ze to nie ma sensu bo im
wiecej gotuje tym bardziej jestem glodny. masz moze jakas specjalna potrawe, w
ktorej jestes miszczynia, albo chociaz umiesz gotowac jajka?

oberver napisała:

> amor_latino napisał:
>
> > jestem urodzonym kucharzem z zamilowania. bywam wolny;)
> >
> polecam się :-)))
> może połączymy nasze talenty kulinarne?
> o.

No wiesz !!!

[oberver]

amor_latino napisał:

> ...ktorej jestes miszczynia, albo chociaz umiesz gotowac jajka?

jeszcze się nie zorientowałeś, że gotowanie i jedzenie to dla mnie to co
tygryski lubią najbardziej ?
Sama świetnie gotuję, ale mam specyficzne podejście do zagadnienia, bo gotuję
potrawy różniste, ale nie gotuję i nie lubię np.bigosu.

[amor_latino]

i brawo luska. nie ma to jak zroznicowana kuchnia. jesli chodzi o bigos to
dobry bigos nie jest zly ale ja juz tyle bigosu narobilem w zyciu, ze teraz sie
staram unikac, niestety z nienajlepszym skutkiem bo zycia nam plata figle i
czasem bez bigosu sie nie obejdzie.

oberver napisała:

> amor_latino napisał:
>
> > ...ktorej jestes miszczynia, albo chociaz umiesz gotowac jajka?
>
> jeszcze się nie zorientowałeś, że gotowanie i jedzenie to dla mnie to co
> tygryski lubią najbardziej ?
> Sama świetnie gotuję, ale mam specyficzne podejście do zagadnienia, bo gotuję
> potrawy różniste, ale nie gotuję i nie lubię np.bigosu.

O ! i poczucie humoru też masz, no ...

[oberver]

amor_latino napisał:

> i brawo luska. nie ma to jak zroznicowana kuchnia. jesli chodzi o bigos to
> dobry bigos nie jest zly ale ja juz tyle bigosu narobilem w zyciu, ze teraz
sie staram unikac, niestety z nienajlepszym skutkiem bo zycia nam plata figle i
> czasem bez bigosu sie nie obejdzie.
>
coraz bardziej mi się podobasz ;-)))
ale jak zjesz moje kurki w śmetanie albo zupę z dyni z łososiem, to zakład, że
tez będziesz ugotowany :-)))

[amor_latino]

a zaklad, ze nie?;)

oberver napisała:

> amor_latino napisał:
>
> > i brawo luska. nie ma to jak zroznicowana kuchnia. jesli chodzi o bigos to
>
> > dobry bigos nie jest zly ale ja juz tyle bigosu narobilem w zyciu, ze tera
> z
> sie staram unikac, niestety z nienajlepszym skutkiem bo zycia nam plata figle
i
>
> > czasem bez bigosu sie nie obejdzie.
> >
> coraz bardziej mi się podobasz ;-)))
> ale jak zjesz moje kurki w śmetanie albo zupę z dyni z łososiem, to zakład,
że
> tez będziesz ugotowany :-)))

[sagan2]

oberver napisała:

> zupę z dyni z łososiem

jejku, podalabys przepis???? plizzzz...
lubie dynie w kazdej postaci, a takiej zupy jeszcze nie wypatrzylam...

... jak sie boisz konkiurencji, to moze na priva?... plizzzz...

a ja umiem

[diab.lica]

ugotowac wode na herbate i jej nie przypalic. ha!

[sagan2]

amor_latino napisał:

> jestem urodzonym kucharzem z zamilowania.

skoro tak, to zadam Ci pytanie (nie_podchwytliwe). moze wiesz...
ostatnio tak sie zastanawialam, JAK "oni" wiedza, ile co ma kalori...
takie dania zlozone, to latwe - pododawac skladniki (tak mysle).
no ale skad wziac kalore tych skladnikow??? np. pomidora czy chleba czy
czegokolwiek innego. trzeba jakos zmierzyc.
i zastanawiam sie, jak? mozna by spalic i zobaczyc, ile ciepla ekstra... albo
jakas reakcja chemiczna? mozna by jeszcze znac dokladnie sklad (czyli co w
srodku) i z tego skladu dedukowac...
... ale jak to sie robi w rzeczywistosci? wiesz moze?

kurcze, sa tabele z kaloriami dla *wszystkieg*! musza skads sie brac...

[amor_latino]

sagan,

to jakies nieporozumienie z tym pytaniem (nie wiem czy chcialas mnie urazic czy
co?) ja programowo nie wiem ile co ma kalorii i nie chce wiedziec! nie znaczy
to, ze nie trzeba dbac o wage ale zamiast liczyc kalorie lepiej 1) jesc mniej a
smaczniej i zdrowiek (precz z kostami bulionu z jakiegos podejrzanego loju!),
2) uprawiac sport lub regularnie egeszmege, i 3) pic wino litrami.


sagan2 napisała:

> amor_latino napisał:
>
> > jestem urodzonym kucharzem z zamilowania.
>
> skoro tak, to zadam Ci pytanie (nie_podchwytliwe). moze wiesz...
> ostatnio tak sie zastanawialam, JAK "oni" wiedza, ile co ma kalori...
> takie dania zlozone, to latwe - pododawac skladniki (tak mysle).
> no ale skad wziac kalore tych skladnikow??? np. pomidora czy chleba czy
> czegokolwiek innego. trzeba jakos zmierzyc.
> i zastanawiam sie, jak? mozna by spalic i zobaczyc, ile ciepla ekstra... albo
> jakas reakcja chemiczna? mozna by jeszcze znac dokladnie sklad (czyli co w
> srodku) i z tego skladu dedukowac...
> ... ale jak to sie robi w rzeczywistosci? wiesz moze?
>
> kurcze, sa tabele z kaloriami dla *wszystkieg*! musza skads sie brac...

[sagan2]

nie chcialam Cie urazic! ja tez nie wiem, co ile ma kalori, ale widze, ze w
jakis tabelach sa kalorie NA WSZYSTKO!
wiec skoro jestes kucharz, to myslalam, ze moze wiesz, chlip...
mnie to bardzo zaintrygowalo - jak oni to mierza????
jakos trudno mi sobie wyobrazic plonacego pomidora czy buraczka...

[diab.lica]

kalorie to brednie.

[sagan2]

diab.lica napisała:

> kalorie to brednie.

w jakim sensie? jako wielkosc fizyczna? wtedy to nie brednie, bede bronic do
ostatniej kropli krwi...

[diab.lica]

> > kalorie to brednie.
>
> w jakim sensie? jako wielkosc fizyczna? wtedy to nie brednie, bede bronic do
> ostatniej kropli krwi...

w sensie dietetycznym :)

[sagan2]

diab.lica napisała:


> w sensie dietetycznym :)

a to masz racje - brednie

[amor_latino]

jesli juz pytasz powaznie to powiem ci, ze o ile wiem to oni pala zywnosc w
specjalnych piecach a potem mierza ile ciepla uzyskano w procesie spalania. tak
mowi teoria. w to, ze oni pala piwo i otrzymuja tyle ciepla co z kurczaka i tak
nie uwierze za chinskie risotto.

sagan2 napisała:

> nie chcialam Cie urazic! ja tez nie wiem, co ile ma kalori, ale widze, ze w
> jakis tabelach sa kalorie NA WSZYSTKO!
> wiec skoro jestes kucharz, to myslalam, ze moze wiesz, chlip...
> mnie to bardzo zaintrygowalo - jak oni to mierza????
> jakos trudno mi sobie wyobrazic plonacego pomidora czy buraczka...

[sagan2]

amor_latino napisał:

> jesli juz pytasz powaznie to powiem ci, ze o ile wiem to oni pala zywnosc w
> specjalnych piecach a potem mierza ile ciepla uzyskano w procesie spalania.

tak myslalam! ha!
tylko ile ciepla oni musza dostarczyc, zeby spalic pomidora...
... albo piwo, na ten przyklad???

[kwik]

to zalezy, czy jest juz sezon grzewczy czy nie.

[amor_latino]

wlasnie sie zaczal. to grzejemy to piwo czy nie?

kwik napisała:

> to zalezy, czy jest juz sezon grzewczy czy nie.

[kwik]

no, dobre wino nie jest zle (grzane tysz).

[amor_latino]

reszta jest milczeniem.

kwik napisała:

> no, dobre wino nie jest zle (grzane tysz).

[kwik]

ales sie rozgadal :))

[amor_latino]

krotko ale tresciwie:)

kwik napisała:

> ales sie rozgadal :))

[sagan2]

kwik napisała:

> no, dobre wino nie jest zle (grzane tysz).

zwlaszcza tu, gdzie siedzie
w zimie w niemczech grzane wino to swietosc

[kwik]

nam miejsce w piciu wina nie przeszkadza :P

[sagan2]

kwik napisała:

> nam miejsce w piciu wina nie przeszkadza

to zapraszam, sezon grzewczy sie zaczal!
pieczone kasztany tez juz sa!

[amor_latino]

eee. bedziemy pic pod kasztany jak jakies zule w parku?

sagan2 napisała:

> kwik napisała:
>
> > nam miejsce w piciu wina nie przeszkadza
>
> to zapraszam, sezon grzewczy sie zaczal!
> pieczone kasztany tez juz sa!

[kwik]

mozesz podejsc bardziej ekstrawagancko. duzo lisci w tym roku :P

[amor_latino]

jakie liscie? same patyki zostaly. pewnie stad sie wzielo powiedzenie wino
patykiem pisane...

kwik napisała:

> mozesz podejsc bardziej ekstrawagancko. duzo lisci w tym roku :P

[kwik]

na pozegnanie wznosze toast. milczacy, a co tam :)

[aguszak]

Zagłosowałam na "super wątek"!
Jak za dawnych dobrych czasów na FK :)))
Ech! Taka nostalgia mię chwyciła... ;)))

[amor_latino]

to se ne wrati pane aguszak.

aguszak napisała:

> Zagłosowałam na "super wątek"!
> Jak za dawnych dobrych czasów na FK :)))
> Ech! Taka nostalgia mię chwyciła... ;)))
>

[aguszak]

amor_latino napisał:

> to se ne wrati pane aguszak.

czeskie "pane" to po polsku "panie", a ja jestem tą aguszak, a nie "tym"
aguszakiem ;)
A co do tematu... nawet pomarzyć mi nie dasz... ;)))

[amor_latino]

a ty moglabys nabrac odrobine dystansu do wlasnej tozsamosci plciowej:)))))

aguszak napisała:

> amor_latino napisał:
>
> > to se ne wrati pane aguszak.
>
> czeskie "pane" to po polsku "panie", a ja jestem tą aguszak, a nie "tym"
> aguszakiem ;)
> A co do tematu... nawet pomarzyć mi nie dasz... ;)))
>

[aguszak]

amor_latino napisał:

> a ty moglabys nabrac odrobine dystansu do wlasnej tozsamosci plciowej:)))))

Nie da się, bo jestem zorientowana ostatecznie i nieodwołalnie, Amorku ;)))

[amor_latino]

orentacja nie ma tu nic do rzeczy. moglabys byc byc czasem siostro mezczyzna
(tfu!) zorientowanym homoseksualnie i wyszlo by na to samo a ty bys byla dwa w
jednym. poza tym, lepiej bys gotowala jako mezczyzna:P

aguszak napisała:

> amor_latino napisał:
>
> > a ty moglabys nabrac odrobine dystansu do wlasnej tozsamosci plciowej:))))
> )
>
> Nie da się, bo jestem zorientowana ostatecznie i nieodwołalnie, Amorku ;)))
>