Samosas

[st0krotka]

znalazlam przepis na samosas podany przez Syswie. Niestety jest on w archiwum
i nie moglam sie tam dopisac pytanie moje jest odnosnie ciasta, moze to
bardzo glupie pytanie, ale jak sie robi ciasto na samosas? Syswia? Izabelski?
I wszystkie kobiety na forum, wiecie moze?

[neeki]

ja kupuje w Sainsbury's ale poszukam po necie

[neeki]

mam cos takiego :

CIASTO:
1 kostki masła
6 łyżek kwaśnej śmietany
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 l oleju

Stopniowo dodając mąkę, zagnieć ciasto, tak aby nie kleiło się do rąk. Podziel
je na 12 części. Ulep z nich kulki i rozwałkuj na placki o średnicy ok. 15 cm.
Na każdym placku połóż dużą łyżkę przestudzonego farszu, złóż na pół i bardzo
starannie zlep brzegi (żeby nie otwierały się w czasie smażenia).
Samosa smaż po parę sztuk w głębokim oleju na złotobrązowo, ok. 8-10 min. Po
wyjęciu z oleju ułóż je na papierowym ręczniku, w który wsiąknie nadmiar
tłuszczu

przepis pochodzi z uczta.vege.pl/ polecam szczegolnie pierogi z
soczewica

[beetaa]

ojej, musze zerknac!
moja babcia robila pierogi z soczewica i wtedy szczerze ich nie cierpialam, a
teraz bym zjadla z przyjemnoscia

[st0krotka]

dzieki Neeki. soczewicy nigdy nie jadlam, jak to smakuje?

[syswia]

ile gospodyn tyle przepisow na ciasto do samosas. Moja tesciowa zagniata make
pszenna z olejem roslinnym, jajkiem i sola. Mi sie wydaje ze jej ciasto jest
troche gumowe. Ja zagniatam make z maslem, jogurtem, sola i samymi zoltkami i
zdrecydowanie preferuje samosas pieczone od smazonych.
A wiesz, ze samosas nie je sie samych, tylko z sosem? Niektorzy jedza z
ketchupem, inni preferuja bardziej tradycyjny dodatek: zimny sos sliwkowy. Jest
przepyszny.

[st0krotka]

dziekuje ci Syswia! bede dzisiaj eksperymentowac

[malpka108]

Czesc kochane babeczki. Ja wymysllam samosas z maki mieszanej,pol na pol
ciemnej i jasnej. Bardzo dobre, jesli ktos lubi konkretniejsze ciasto a nie
taki papier jak jest w samosas. Mam tez bardzo fajny przepis na nadzienie
ziemniaczno-groszkowe, jesli chcesz, to moge ci dac.
Buziaki