Chwale sie

[zapomnialamnicka]

moj pierwszy chlebek na zakwasie i wyszedl!!!!!
jest smaczy dopieczony mieciutki skorka chrupiaca a nie
twarda
pare niedociagniec jest oczywiscie; nie posmarowalam niczym wierzchu chlebka,
uzylam za duzej foremki i chyba ciut niedosolony...
mama na to szczescie poczatkujacego ale ja probuje jeszcze raz juz mi sie
zakwas robi (piwny)

zdjatka ponizej

img380.imageshack.us/img380/6707/111114oh.jpg
img35.imageshack.us/img35/9564/22227rp.jpg
img35.imageshack.us/img35/9508/33336pi.jpg

[zapomnialamnicka]

nie podswietlily sie linki poprawiam sie

img380.imageshack.us/img380/6707/111114oh.jpg
img35.imageshack.us/img35/9564/22227rp.jpg
img35.imageshack.us/img35/9508/33336pi.jpg

[st0krotka]

gratulacje!! chlebek prezentuje sie smakowicie i z pewnoscia jest pyszny!!

[asica74]

no pieukny!, ale ja sie pytam, gdzie jest przepis na taki cudowny chleb? I
jeszcze mam pytanie: czy pieczesz chleby tak od czasu do czasu, czy tez nie
kupujesz gotowych a jesz tylko owe domowe?

[alltid_ung]

asica74 napisała:

> no pieukny!, ale ja sie pytam, gdzie jest przepis na taki cudowny chleb? I
--------------------------------------------------------------------------------
to ja sie tez pytam.......slicznie ci wyszedl.....szkoda ze sprobowac nie
moge ))

[asica74]

alltig, czy ty sprawdzilas, skrzynke na yahoo i na gazecie???

[triskell]

Jaka szkoda, że nie jem już pieczywa, wygląda pysznie .

[melba_piszczykowa]

aaa sniadanie mi potrzebne!!!!

to bardzo dobrze ze pieczesz, bedziesz intruowac kolezanki z KP (czyli na
poczatek mnie ))
ale to jak mi sie zachce bo jakis mam uraz do wyrabiania recznego ciasta... po
tym jak mi babcia za mojego mlodu kazala wyrabiac drozdzowe
chyba ze to mozna mikserem?...

[zapomnialamnicka]

dzieki dzieki starczylo by dla wszystkich ale te odleglosci

pieke duzo rzeczy czesto i gesto chlebek na testosteronie (drozdzach) raz na dwa
tygodnie przynajmniej ten to moj pierwszy na prawdziwym zakwasie bez drozdzy

www.kuchnia.bytow.pl/index.php?menu=czytaj&nr=4477
tu jest ten przepis na zakwas piwny

1. zakwas j/w
2. maka+zakwas+woda+lyzka soli (maki tyle co zakwasu i cwierc zakwasu - slowa
babci, wody dalam na oko bo zapomnialam jak sie powinno odmierzyc)
3. 3 godziny rosniecia w ciepelku
4. przemieszanie ciasta i okolo godzinki w ciepelku ale juz w foremce
5. godzinka w piekarniku w temp 200 C chlebek byl w piekarniku od samego
poczatku nagrzewania goracy piekarnik spryskiwany woda ze 3 razy po niecalej
godzince wyjelam chlebus z formy i juz bez niej pieklam parenascie minut

chlebek polezakowal 12 godzinek i jest pyyyyyyyysny

tak wszystko lapkami ale ja to kocham sie pitrasic w mace jajakch galaretkach
cukrze margarynie taki maly fiol

probujcie sobie upiec radocha nie z tej ziemii
sciski pa

[triskell]

A jeśli chciałoby się zrobić z żytniej mąki, to taką samą jej ilość? (nie wiem,
czy nie ma ona innego ciężaru właściwego, niż pszenna)