Przetwory - smak Polski

[gherarddottir]

Takmsie ta kaszanka nakrecdilam, ze mam do Was od razu pytanie: czy robicie
przetwory? Np ogoraski na kiszone z koprem, albo malosolne, smalczykmz cebulka
wysmazacie, powidla ze sliwek wegierek it?
Ja koper w ogrodku zasialam, czekam na razie na efekty no i bedac w czerwcu w
Pl gar kamienny zakupic musze co by ogorki mialy swoj domek Uwielbiam
polskie ogorki malosolne z czosnkiem i koprem. Tu takich nie uswiadczysz
niestety. Sa za to rozne slodkie ogorki w slojach oraz slodkie sledzie, o
ktorych juz tu kiedys byla mowa. Coz co kraj to obyczaj

[tamsin]

a ja chyba tak odwyklam od polskich ogorkow (za ktorymi nigdy nie przepadalam),
ze jak stary przez pomylke zamiast slodkich kupil kwasne i na kanapke mi
polozyl, to myslalam ze ogorki popsute. tez zabralam sie za uprawe mojej ziemi
ornej, na razie mam w planie pietuszke, bo bede miala swieza natke az do
mrozow, ale moze w tym roku zasieje i koper zamiast bazyli, bo ta bazylia
rosnie do rozmiarow krzakow, i wcale ladnie sie nie prezentuje. mieta z
zeszlego roku zaczela sama znowu rosnac, chwast normalny. A od kiedy znalazlam
dobrze zaopatrzony sklep w Bostonie, wszelakie potrzeby smalcowe mam
zaspokojone, choc musze przyznac, ze zdzieraja bo za maciupki sloik prawie $4
sobie zycza.

[gherarddottir]

ha ha ha moja tesciowa po sprobowaniu polskich kiszonych zapytala dlaczego chce
ja otruc i ostentacyjnie wyplula ogoprka do kosza. Myslalam, ze moj maz peknie
ze smiechu - widac nie przywykla do kwasoty)

[gherarddottir]

tamsin napisała:

A od kiedy znalazlam
> dobrze zaopatrzony sklep w Bostonie, wszelakie potrzeby smalcowe mam
> zaspokojone, choc musze przyznac, ze zdzieraja bo za maciupki sloik prawie $4
> sobie zycza.


Kurka wodna ja zawsze czulam ze ta Hameryka to ma taka ludzka twarz ! Patrz no
nawet smalczyk po polsku mozna dostac!)) Pal licho,ze 4 dolce, ale jest. I jak
smakuje? ale mnie naszlo na smalec..

[tamsin]

no tak smakuje, ze wpieprzylam po cichu caly sloik i pol bochenka chleba.
jestem na diecie, wiec nikt nie mogl tego widziec..po zjedzeniu umylam sloik i
zatarlam wszystkie slady mojej czynnosci

[gherarddottir]

tamsin napisała:

> no tak smakuje, ze wpieprzylam po cichu caly sloik i pol bochenka chleba.
> jestem na diecie, wiec nikt nie mogl tego widziec..po zjedzeniu umylam sloik i
> zatarlam wszystkie slady mojej czynnosci

robie to samo z ptasim mleczkiem. Wiem, ze to wrednie z mojej strony, ale jemw
samotnosci w spizarni i moj M nawet nie ma pojecia, ze ja takie specjaly z PL
przywiozlam (chyba jestem egoistycznie lakoma, ale moj m rzuca sie na ptasie jak
Ty na smalec)))))

[ania_2000]

tamsin - wiesz, ze jest to NAUKOWO DOWIEDZIONE ze jak sie zje cos w ukryciu i
zatrze slady to kalorie zawarte w tym jedzeniu sie NIE LICZA?
ja to mam tak z czekolada)))))

[asia.sthm]

Ja tam nie wiem jak to jest naukowo, ale ja zre wszystko jawnie i zgodnie z
apetytem. Jak cos smakuje, to nie szkodzi - tak glosi moja teoria.
Wage trzymam dzielnie od wiekow taka sama, po spodniach widze...zeby tylko
biust chcial mi utyc..ale nadal nie chce

[gherarddottir]

asia.sthm napisała:

> Ja tam nie wiem jak to jest naukowo, ale ja zre wszystko jawnie i zgodnie z
> apetytem. Jak cos smakuje, to nie szkodzi - tak glosi moja teoria.
> Wage trzymam dzielnie od wiekow taka sama, po spodniach widze...zeby tylko
> biust chcial mi utyc..ale nadal nie chce


- Asia to Ty nie wiesz, ze na porost biusty pic trza smietanke kremowke???))
Takie "madrosci" krazyly jak bylam w podstawowce i nawet nie powiem, troche tej
smietany wypilam PPPP

[asia.sthm]

smietany kremowki nie przelkne. Jak jogurt nie starcza to bez laski (z
kreseczka)
Jak nie chcial urosnac to tez bez laski. W szkole mowili na mnie Tereska- z
przodu deska i z tylu deska. I niech im bedzie...mam nadzieje ze nie maja 120
centymetrow w talii za kare P

[triskell]

O, właśnie oświeciło mnie, dlaczego tylu Polaków kradnie za granicą: po prostu o
linię dbają! (w myśl przysłowie "Kradzione nie tuczy"). Córko Gerarda, ukradnij
samej sobie to ptasie mleczko... i już będzie dietetycznie OK ;-P.

A tak bardziej ad rem to przetworów nie robię (chyba że advocata można nazwać
przetworem), tutejsze dills są dla mnie wystarczająco kwaśne (nauczyłam się już,
że nie należy kupować tych "fresh pack", bo one smakują jak małosolne), bardzo
lubię te pikantne, z chilli.

W Polsce kiedyś zrobiłam pyszny dżem - pomarańczowy z rodzynkami namoczonymi w
rumie i cynamonem. Niestety nie mam przepisu.

[a.polonia]

Powiem tak - ciesze sie, jak uda mi sie ugotowac normalny obiad po calym dniu
pracy/wykladow, nie wyobrazam sobie stania godzinami w kuchni, moze to i
lepiej, bo jakbym tego smalcu narobila, to z odchudzania nic by nie wyszlo .
Jesli chodzi o ogorki, to nie widzialam tu ogorkow w takim "formacie" do
kiszenia, tylko te dlugie (wezowe?).

[mon101]

U nas mozna kupic dobre ogorki sprowadzane z Polski, zadnych przetworow sie nie
imam Ale tez nie jestem geniuszem w kuchni no i jestem leniwa (tzn mam duzo
pracy). Kiedys zrobilam ogorki kiszone, wygladaly pieknie , ale po
nakrojeniu, psst, wylatywal gaz i robily sie kapcie. Podobno, z powodu sypania
jakimis srodkami))

[asia.sthm]

Mon , nie przejmuj sie porazka. Ja mialam ogorasy z tego samego zakupu w jednym
sloiku znakomite, a w drugim kapcie.
Jeden facet u mnie w pracy mowi: sa bogowie, ktorzy sa odpowiedzialni za tego
typu djävulskap ( nie wiem jak to przetlumaczyc: diabelskie dzialanie)

[monhann2]

Przetworow raczej nie robie, po pierwsze: jestemm leniwa, po drugie:
beztalencie jakies, po trzecie (co wiaze sie z dwoma poprzednimi): w naszych
miejscowych sklepach jest wszystko polskie, czego dusza doslownie zapragnie.
Ogorki malosolne, kiszone, kapusta, ptasie mleczko, sledziki, smalczyk, you
name it, naprawde dobre wyroby maja, po co mam sama robic skoro kupne mi
smakuje i wcale nie jest drozsze? Dziewczyny, zapraszam, obkupicie sie tutaj

[jan.kran]

Asia na porost biustu trzeba jeść piętki od chleba. U mnie zadziałało:ppp

[wiedzma30]

Ja planowalam w ubieglym roku wypad do jakiegos sadu na wisnie, porzeczki - chcialam zrobic kilkanascie sloiczkow dzemikow, ale niestety nic z tego nie wyszlo... Moze w tym roku?..

Zrobilam za to kilka slojow ogorkow kiszonych. Wlasnie wczoraj otworzylam ostatni... Nie bedzie wiecej ogorkowej, az do nastepnych ogorkow z pola...

Wczesniej probowalam gotowac zupe z ogorkow kupionych w sklepie, a wlasciwie to kilka razy z ogorkow z roznych sklepow... Boszzzzz! Smierdzialo szambem... w smaku niby ok, ale ten zapach... bleeeee i dlatego postanowilam ukisic kilka sloikow specjalnie na zupe. Nie ma zielonego pojecia co dodaja do tych ze sklepu...
Natomiast pozostale produkty z Polski do wyboru, do koloru.

P.S. Widzialyscie nowe ptasie mleczko z galaretka w srodku?

Pozdrawiam!

[wiedzma30]

Aha! Smalczyk czaaasem kupuje - czysty - i przetapiam ze smazona cebulka i jablkiem.