po weekendzie fresh

[panowca]

TRochę się działo:
- Tokay Pinot Gris Bollenberg AOC Alsace 2002 Clos Ste Apolline, Francja -
więcej niż poprawne z rraclette wręcz genialne wino z ciałem
- Riesling Barossa 2003 Peter Lehmann, Australia - nie wiem jak wy ale jak po
dobrym rieslingu mam chęć na życie - jesli chodzi o róznice względem
klasycznych niemieckich (przepraszam za uogólnienie) to wino to ma większa
kwasowośc i jest dużo bardziej świeże w smaku
- Cricova spumant natural połsłodki biały , mołdawia- trochę wstyd się
przyznać - polecam raczej miłośnikom dobrej i szybkiej zabawy mnie leko
zawstydziło
- Cricova Dionis 1992, Vin de Colectje - nadal nie rozumiem fascynacji winami
mołdawskimi jeśłi ktos chce poczuć jak smakuje stare wino to polecam smakuje
jakby miało 20 lat - pijalne ale bez rewelacji
- Cricova Codru 1990, jak wyżej
- Borgo Magredo Friuli Grave 2001 - i tu juz ciekawiej wino na przykładzie
którego można uczyć "podręcznikowego" zapachu Caberneta - oprócz tego że
pachniało zapowiadana trawa to jeszcze paniowca wyczuła mokre liście - wino
dość esencjonalne i rzeczywiści pełne rosnace w ustach - polecam
- Arniston Bay Pinotage/Cinsault 2001 polecam na kolacje ze znajomymi, którzy
powoli przeikonują się wina - łatwe przyjemne do picia bezpretensjonalnego,
zostawia słodkiposmak na końcu bardzo łatwe wino

no a teraz wracam się leczyć

[Gość: monty]

>- Riesling Barossa 2003 Peter Lehmann, Australia - (...)to wino to ma większa
> kwasowośc i jest dużo bardziej świeże w smaku
Dla mnie jest to zmorą win australijskich. W sobotę piłem Chardonnay z
Penfoldsa (Koonuga Hill) i niestety rażąca przesada w dokwaszaniu zabija
przyjemność.

drobne cwaniaczki

[Gość: docg]

przypomniała mi się scena z filmu Woody Alena, w której bohater oprowadzając
gościa po wytwórni mówi:"A tutaj jest pomieszczenie, gdzie nasączamy nasze
ciasteczka specjalnym preparatem, dzięki któremu mają taki świeży, domowy
zapach"... :-))
pozdrawiam
p.s. chyba mi sie zdawało, ale po napisaniu tego postu usłyszałem ironiczny
śmiech Marka Bieńczyka :-))

[winoman]

Gość portalu: monty napisał(a):

> >- Riesling Barossa 2003 Peter Lehmann, Australia - (...)to wino to ma więks
> za
> > kwasowośc i jest dużo bardziej świeże w smaku
> Dla mnie jest to zmorą win australijskich. W sobotę piłem Chardonnay z
> Penfoldsa (Koonuga Hill) i niestety rażąca przesada w dokwaszaniu zabija
> przyjemność.

Dośc mnie to zdziwiło, wiele pitych przeze mnie win australijskich ma jak dla mnie zbyt niską kwasowość,
nie pamiętam natomiast jakiegokolwiek ze zbyt wysoką. Faktem jest jednak, że od kilku lat mam z Australią
kontakty raczej sporadyczne, Chardonnay z Koonuga Hill po raz ostatni piłem w roku 2000. Ostatnio piłem
Penfolds Rawson's Retreat Riesling 2001 i Shiraz/Cabernet 2002 i muszę przyznać, że Riesling bardzo mi
smakował, natomiast Shiraz/Cabernet ma zdecydowanie za słodki posmak, trochę większa kwasowość
chyba by mu pomogła, choć nie uratowałaby go. No ale to moja prywatna opinia :-))

Jeśli o weekend chodzi, to z kilkunastu win muszę wymienić kilka:

- Paveil de Luze, Margaux 1996 - teraz żałuję, że tak wcześnie otworzyłem, niestety to była moja jedyna butelka.
Bardzo ładne wino, znakomita struktura, doskonały przykład tego, jak można zbudować wino na bazie solidnej
kwasowości!

- Willi Brundlmayer Riesling Zobinger Heiligenstein "Lyra" 2001, Kamptal, Austria - wino absolutnie genialne. To już
mój drugi z nim kontakt, zrobiło na mnie jeszcze większe wrażenie, niż za pierwszym razem.

- Domane Wachau (czyli Freie Weingartner Wachau) Gruner Veltliner Achleiten Smaragd 2002, Wachau, Austria -
bardzo dobre wino, niemal archetyp GruVe.

- Johann Strauss Gruner Veltliner Alte Reben 2002, Kremstal, Austria - nie tak dobre jak poprzednie, ale też dobre,
ciekawe było obserwowanie jego rozwoju w kieliszku, z każdą chwilą stawało się lepsze.

- Munzenrieder, Samling Trockenbeerenauslese 1998, Burgenland, Austria - bardzo dobre, choć wolałbym ciut
większą kwasowość. Jak na raczej niedrogie TBA (ok 7-8 euro u producenta) wyjątkowo złożone aromatycznie!

- Elfenhof Cuvee Barrique TBA 1999, Burgenland, Austria - mniej udane niż poprzednie, aromaty przypalonego
karmelu z nutą kawy zbozowej zupełnie zdominowały owoc (w Polsce ponad 100 zł, moim zdaniem absolutnie
nie warto).

Inne wina raczej niewarte wzmianki, może jedynie półsłodkie argentyńskie Esplendido, dobry prezent "dla cioci" :-))
Wygrało rywalizację z Gruner Veltliner Weinhof Schmid Lieblich (!!!) 2002 (jedno z bardziej osobliwych win, mam
wrażenie, że na wschodnioeuropejskie rynki zrobione ...).

Pozdrawiam!

[Gość: holita]

U mnie tez sie dzialo. Po katalonsku tym razem - doczekalam sie win z Sumarroca:
Merlot Crianza 1999
- pyszny! dojrzale owoce (maliny, porzeczki), sciolka, wanilia - miekkie,
miesiste, lekko przydymione, swietnie zrownowazone, wyrazne, ale miekkie
garbniki - dla mnie bomba. Zdecydowanie warte tych 13-14 Euro.

Cabernet 2000
- niezly, ale poprzednikowi nie dorownuje zlozonoscia. Ladnie owocowe, z nuta
drewna i chyba gozdzikow. Garbniki nieco cierpkie, ale przyjemne. Dobrze
zrownowazone, pewnie powiedzialabym, ze tez warte swojej ceny, ale... w tej
samej cenie co Merlot? to chyba pomylka.

Santa Creu de Creixa 2001
Bardzo fajne: miekkie, owocowe, z waniliowym zakonczeniem, srednio zbudowane,
ale ma charakter. Mieszanka Syrah, Tempranillo, Cab.Franc i Garnacha.
Najfajniejsza przy tym jest cena: okolo 6 Euro. Warto, warto, warto.

Chardonnay 2002
Swieze, pelne, bardzo owocowe (brzoskwinia, dojrzale jablka), z doskonala
kwasowoscia i odrobina miodowej slodyczy w zakonczeniu. Dosc dlugo pozostaje na
podniebieniu. Jak na wino za niecale 6 Euro - super.

Muscat 2002
Zupelnie nie w moim stylu, ale moze sie podobac. Bardzo aromatyczne, jak na
Muskat przystalo. Wytrawne, o bardzo wysokiej kwasowosci, z brzoskwiniowo-
winogronowa nuta. Dla mnie za lekkie, za delikatne i zbyt kwasowe. Ale zle nie
jest. Cena: j.w.

No i na koniec (w niedzielny, romantyczny wieczor...) rozczarowanie:
Cava Sumarroca Gran Brut. Porazka - bo w mojej pamieci bylo zupelnie inne. Tu
jakies takie plaskie, malo finezyjne, zbyt cytrusowo-jablkowe, po prostu
zupelnie nie takie jak oczekiwalam. Zawod co najmniej tak duzy jak radosc z
odkrycia Merlota. Zostalo jeszcze pol butelki - dzisiaj zrobie drugie
podejscie, moze bedzie lepiej?...

Tak czy inaczej, utwierdzam sie w przekonaniu, ze Katalonczycy jeszcze sporo
dobrych win pokaza swiatu.
papapa!

[Gość: kklusek]

Wprawdzie już po weekendzie troszkę, ale i ja się dołączę. U mnie niestety nie
działo się tak dużo, ale trzy flaszeczki poszły:

Campo Viejo Gran Reserva 1995: wszyscy pewnie znacie, w sumie nic specjalnego,
w naszej (żony i moja) skali 0-10 daliśmy mu 5.
Barolo Quassi 1998: tragedia, spodziewałem się po nim czegoś znacznie lepszego,
niestety nie zauważyłem, że zostało butelkowane w Szwajcarii dla sieci
supermarketów... No cóż, kto przy kupnie się nie doczyta ten potem ma...
CVNE Reserva 1998: Najlepsze z całej trójki, myśle że fani Riojy nie powinni
się zawieść. W moim odczuciu bardzo pełne, dobrze wyważone. Miło się pije.
Mojej żonie pachniało obornikiem, ale tak nie smakowało :-)

Obecnie siedzę w Rosji więc mam nadzieję zakupić trochę winek (z Gruzji np),
będzie co degustować :-)

Pozdrawiam,
kklusek

[wojtekes]

udał mi się ten winny weekend

Valpolicella’e 2000 od Zenato. po winie zostało tylko wrażenie – dobre. bylem
zaskoczony, bo spodziewałem się, wlasciwie bez podstaw, bardzo lekkiego i
nawet kwasowego wina. a bylo łagodne i miękkie, wieczorne. samo, jeszcze zanim
wyjąłem pizze z pieca, piło się bardzo dobrze.

Ristow Estate Quinta de Pedras Vineyard w Napa Cabernet Sauvignon 1998
dekantowane godzinę przed podaniem, masa osadu i głęboki kolor. wystarczylo
jedynie nachylić sie nad kieliszkiem a ciepły zapach dojrzalych owoców
fantastycznie napełniał nos. głębiej może odrobina skóry i tytoniu. w ustach
niemal przejrzałe jagody, porzeczki. i miękkie, ładnie wkomponowane w smak
garbniki. nie było ani nadzwyczaj eleganckie, ani rozległe za to harmonijne i
bardzo bradzo dobre. korek jeszcze pachnie.

Riesling Spatlese 2002 Clemens Busch. kolor niemal biały, radośnie błyszczący,
a wino jakby uspokojone. subtelne? i jabłka bardziej dojrzałe. choć trochę
brakowało mi igraszek jakie pamiętam z wytrawnych win Państwa Buschów, to było
bardzo dobre wino.

przy jakims obiedzie było jeszcze czeskie wino – Modry Portugal 2001 (nie
pamietam od kogo). chyba po prostu nie dobre, nikomu nie smakowało. za to
doskonałe do przygotowanie dżemu figowego.

w.

[hania55]

wojtekes napisał:

> udał mi się ten winny weekend
>
> Valpolicella’e 2000 od Zenato. po winie zostało tylko wrażenie – do
> bre. bylem
> zaskoczony, bo spodziewałem się, wlasciwie bez podstaw, bardzo lekkiego i
> nawet kwasowego wina. a bylo łagodne i miękkie, wieczorne. samo, jeszcze
zanim
> wyjąłem pizze z pieca, piło się bardzo dobrze.
>
To prawda - to bardzo łagodne, "przyjazne" wino. Jeśli smak wina mógłby mieć
jakiś kształt, to smak tego wina jest okrągły.

[ducale]

Ca’marcanda Gaja’01-eleganckie, niewatpliwie ciekawe i intrygujące,
zapamiętywalne, ale brakowalo mi czegoś nie wiem może dekantacji ,może czasu (
za mlode?)

Brunello di Montalcino Olga Centolani Pietranera ’98- o tym winie już tu
było , jeden z kandydatów best buy wśród
brunello ,glicerynowe,krągle,zauwazalna kraglość,paleta owocowa z wyczuwalnym
eukaliptusem i orzechem wloskim (?)

Santa Julia Malbec Mendoza reserva ’00- znam to wino dosyc dobrze , jednak
teraz dopiero dla tego rocznika tak wyraznie zarysowala się piekna przemiana w
balsamiczno-karmelowe aromaty,jestem pod wrazeniem,dobrze skoncentrowane

Aglianico Inycon Settesolii Sycylia- podobno to rownolegly label dla
mandarossy,nie zostane fanem aglianico,bez rewelacji

Aglianico del vulture Paternoster ‘00- niewatpliwie jest już lepiej ,ostrózyny
olowka, grafit i szorstkość, ale komponować ze zdecydowanymi potrawami, ok. (
ale jednak aglianico to nie dla mnie)

Sambucca Molinari- wszystko co zwiazane z anyzkiem biorę z przyjemnoscią, a z
firmy Molinari to nawet w ciemno , rewelacja

Ducale

[giorgio_primo]

ducale napisał:

> Ca’marcanda Gaja’01-eleganckie, niewatpliwie ciekawe i intrygujące,
>
> zapamiętywalne, ale brakowalo mi czegoś nie wiem może dekantacji ,może czasu
(
> za mlode?)

Jaka Ca'Marcanda? Bo są trzy wian z tej winnicy Gaji... 1: Ca'Marcanda
(czerwony kolor na etykiecie), 2: Magari (czarny) i 3: Promis (niebieski).

>
> Brunello di Montalcino Olga Centolani Pietranera ’98- o tym winie już tu
>
> było , jeden z kandydatów best buy wśród
> brunello ,glicerynowe,krągle,zauwazalna kraglość,paleta owocowa z wyczuwalnym
> eukaliptusem i orzechem wloskim (?)
>
> Santa Julia Malbec Mendoza reserva ’00- znam to wino dosyc dobrze , jedna
> k
> teraz dopiero dla tego rocznika tak wyraznie zarysowala się piekna przemiana
w
> balsamiczno-karmelowe aromaty,jestem pod wrazeniem,dobrze skoncentrowane
>
> Aglianico Inycon Settesolii Sycylia- podobno to rownolegly label dla
> mandarossy,nie zostane fanem aglianico,bez rewelacji

Aglianico z Sycylii? Nigdy się nie spotkałem... Ciekawostka.

> Aglianico del vulture Paternoster ‘00- niewatpliwie jest już lepiej ,ostr
> ózyny
> olowka, grafit i szorstkość, ale komponować ze zdecydowanymi potrawami, ok.
(
> ale jednak aglianico to nie dla mnie)

Pytanie: Aglianico Paternoster (Vito) czy też może Aglianico Riserva del
Fondatore Giovanni Paternoster/Merum?

[giorgio_primo]

Dopiero się na "połykendowe zapiski" zebrałem. Krótko:

Białe:
- Carmen Puthod Toscana Bianco IGT 2001, Terruzi&Puthod - Sangiovese
fermentowane "na biało", sprawia wrażenie dosyć utlenionego, ale to nie to,
zupełnie białe prawe (ledwo co zieleń jakaś widoczna), delikatnie ziołowe,
średno kwasowe. Albo nie ten dzień miałem, albo "nie moja bajka".
- Chardonnay, Elston, 2001 (Nowa Zelandia) - znakomite mimo "beczki
nowoświatowej", rewelacyjna kwasowość wsparta dużą masą, cytrusy i egzotyczne
owoce.
- Riesling Alsace AOC, Leon Beyer (rocznika nie pamiętam...) - dobry, klasyczny
Riesling, bogaty jak na podstawową linię.

Czerwone:
- Montepulciano d'Abruzzo DOC 1999, Ca' di Tella - nowoczesne, dębowe, mocno
owocowe niezbyt długie, ale OK.
- Pinot Nero Alto Adige DOC 2000, Franz Haas - bardzo ułożone, wrażenie
leciutkiego mimo zawartości alkoholu, bardzo intensywny zapach słodkich
czerwonych owoców (poziomka, truskawka, może malina), w smaku podobne, kolor
bardzo jasny, dość długie, nie dla amatorów cabsów.
- "Rosso Bello" Rosso Piceno DOC 2001 - opisywane już, jak zwykle OK.
- "Villa di Capezzana" Carmignano DOCG 1997 - znane, opisywane, jak zwykle
bardzo fajne.
- wstyd się przyznać, ale nie pamiętam co to było za Amarone 2000 - w każdy
razie ja za 80-90zł na lotnisku Okęcie, baaardzo fajne! Może niezyt masywne,
ale ze wszystkimi cechami Amarone i do tego bardzo "user friendly".
- "Mito" Romagna Rosso IGT 1999, Fattoria Paradiso - tzw. "super romagna"
(analogicznie do supertoskan to będzie chyba super-roman), pół na pół Cab z
Merlotem. Nowoczesne, masywne, ekstraktywne, długie w posmaku wino dla
wielbicieli "ciężkiej artylerii", mimo 20 miesięcy w barrique, kwasowość dobra
a dąb, mimo obecności wyraźnej, nie przysłonił nic z owoców.
- Chianti Colli Senesi DOCG 2000, Castello di Farnetella - wzorcowe w zapachu,
lekkie Chianti bez modnego "dębienia" i przeciągania maceracji, aromatyczne,
dość jasne, mimo pięknej klarowności w butelce obecny osad (może
niefiltrowane?), bez fajerwerków ale dużo przyjemności mi sprawia.
- Chianti Classico DOCG 2000, Fattoria di Felsina - jak zwykle bardzo solidne,
ekstraktywne i pełne, mam jednak wrażenie, że kierunek z roku na rok jest
bardziej "amerykański" - w tym roczniku (najbardziej ze znanych mi) dębina
kryje subtelności różne, tak w zapachu jak i w smaku.
- Moulins de Citran Haut-Medoc AOC 2000, Chateau Citran - lekkie, bardzo ładnie
pachnące (choć tu zdania były podzielone) i obiecujące tym zapachem coś w
smaku, czego nie było. W smaku delikatne, stosunkowo proste i dość krótkie. Mam
nadzieję, że "pierwsze" wino robią tam lepsze.
- Chianti Riserva DOCG 1999, Cantine Leonardo da Vinci - zaskakująco intensywne
w smaku i zapachu (lepsze niż 1997 niedawno pite), niezłe nowoczesne wino
któremu brak subtelności i "gładkości" (co mogło być "winą" porównania z dużo
lepszym i droższym winem) - za to łatwe w piciu, zrównoważone.
- "Poggio Bronzone" Morellino di Scansano DOC 2001, Tenuta Belguardo-Mazzei -
to jest to co lubię, więc może przesadzam: pyszne, czyste Sangivese, nowy dąb
obecny ale w normie, wszystko intensywne i w najlepszej równowadze - zapach,
garbnik, kwas, owoc i długość niezła, bardzo ciemne jak na czyste Sangiovese.
- "Peperino" Toscana Rosso IGT 2001, Teruzzi&Puthod - kolejne Sangiovese,
zupenie inne, lekkie pachnące słodko (raczej jak ten opisywany Haas!)
czerwonymi owocami na początku, później zmienia zapach na bardziej typowy,
łatwe w piciu, bez ambicji wielkich wino, z przyjemnym słodkim owocem i
delikatnym garbnikiem, w końcówce niestety "wyłazi" jakiś ślad goryczki (może
jakieś drewno?).
- "Conde de Valdemar" Rioja Crianza DOC (rocznika nie pamiętam, ale młody
chyba), Martinez Bujanda - bardzo miłe zaskoczenie: bez śladów utlenienia i z
wyraźnym owocem, poza tym typowe smaki "riojowate", tyle że bez nachalnej
dębiny. Może nie do opowiadznia, ale bardzo fajnie się to piło... bło ostatnie
tego wieczoru.

"Łykend" był 3 dniowy, stąd trochę więcej win niż zwykle.

[Gość: monty]

>Pinot Nero Alto Adige DOC 2000, Franz Haas

Które? Zwykłe czy Cru?

Zwykłe, "Cru"=Selezione, na razie czeka. n/txt

[giorgio_primo]

[Gość: monty]

Pytam, bowiem u mnie kolejność jest odwrotna. Piłem (we wtorek) Selezione,
natomiast "zwykłego" spróbuję przy innej okazji. Do Franciszka mam ogólną
słabość, więc z wielką ochotą zabrałem się za zachwalane przez niego Pinot Nero
(co ciekawe, w jego domu, stoją opróżnione butelki - jako wystawa - tylko i
wyłącznie z Burgundii). Co do wina, nie sądziłem, iż będzie tak subtelne i
delikatne. Zamówiłem wątróbkę z sarny i comber z jelenia, licząc, że PN będzie
tak zdecydowane jak choćby Nero di Nubi. Było jednak bardzo delikatnie. Kolor
rubinowo-czereśnowy i aromaty malin oraz przejżałych czereśni są dominujące.
Sporo korzennych, leśnych subtelności, a także niezwykła krągłość, wypełniająca
usta "po brzegi". Chętnie wrócę do tego rocznika (2000) za 2-3 lata.

Ja nie "kocham" Nero di Nubi.

[giorgio_primo]

Dla mnie ono jest jakieś "niedorobione" - bez "środka", znaczy to Nubi. Z tego
co piszesz to oba Haas'owe Pinot Nero są podobne.

[Gość: monty]

Rzeczywiście trudno je pokochać. Nie jest to raczej typ burgundzki czy subtelne
PN, ale przyzwoite, "wiejskie" wino, pasujące do dziczyzny w żurawinach (na
przykład).

A ja nie wiem jaki jest ten "typ burgundzki"...

[giorgio_primo]

... niestety. Czy aby wypić reprezentatywne, burgundzkie PN trzeba wydać 1000zł?

[Gość: monty]

Pisząc o "typie burgundzkim" miałem na myśli subtelne, złożone i pełne Pinot
Noir (nero).

No właśnie ja takiego niestety nie miałem okazji!

[giorgio_primo]

Czy jest właśnie jakieś "pełne" i nie zwiewne Pinot Noir, które nie kosztuje
majątku?

[sstar]

A mi bardzo smakowalo (choc doswiadczenia ubozuchne w tym zakresie):
Comte R. De Terray, Ch. Rully, Rully, Antonin Rodet,
na degustacji Partner Center (az sie wrocilem!):
przydymione czereśnie, wiśnie, jabłko, bez,
porzadna kwasowosc, tanicznosc nie zaniedbywalna
no i cena jak za takie wino niezla - ciut wiecej niz 100zl
(jak potem poczytalem nt to sie okazalo ze nie tylko mi smakowalo)

Pozdrawiam
star

PS. a ducale to moj wujek :-)

[Gość: krzys]

Weekend burgundow:

Domaine Jacques Cacheux - Vosne-Romanée 1.cru "Les Suchots" - 98 - kolor
bardziej ceglany niz w klasycznych Pinot Noir - bardziej jak Barolo niz
burgund. Zapach lekki i swiezy. Smak: lesne owoce, bardzo leciutkie i
eleganckie garbniki, lekki slodko-dymny posmak. Wino raczej wagi sredniej. Smak
pozostaje w ustach bardzo dlugo.

Domaine Joblot - Givry, 1.cru "Clos du Cellier aux Moines" - 01 - Przepiekne
wino. Kolor rubinowy i rzeski. Zapach uderza w nos: swiezy, rozany z domieszka
jezyn. Smak cudowny: gleboki i elegancki - lekko mineralny. Garbniki na drugim
planie. Smialo moze polezec jeszcze jakies 5-6 lat, choc az trudno sobie
wyobrazic zeby moglo jeszcze zyskac. Prawda jest to co mowia fachowcy: wino to
moze sie smialo rownac z najlepszymi winami Côte de Nuits.

Maison Bertrand Ambroise - Nuits St.-Georges 1.cru "Clos des Argillières" -
98 - otwarte raczej za wczesnie. Ciemny gleboki kolor. Zapach przyjemny i
rzeski. Wino o smaku raczej rustykalnym, dojrzewajacych owocow z jeszcze zbyt
wyrazna kwasowoscia. Smak szybko zanika. Potrzebuje jeszcze z kilka lat zeby
nabrac charakteru.

[jarsten]

Choć nowy weekend za pasem, to i ja podzielę się winem z weekendu minionego:
Velluto od Dora Renato,
robi wrażenie, gdyż podobnego wcześniej nie piłem, interesujący intensywny
zapach, dla mnie były to jakby słodkawe wiśnie z pestkami, gdzieś w tle może
czerwone porzeczki i odrobina miodu, przyjemna kwasowość i cierpkość, bardzo
przyjemny utrzymujący się smak.
Na pewno było to dla mnie zupełnie nowe doznanie.

Aglianico i nie tylko

[ducale]

GP ,mea culpa brak precyzji:
-Ca'marcanda Promis
-Aglianico I.G.T.Sicilia Settesolli ,pod marką mandarossa tez robią
aglianico ,bardzo mozliwe iz sa jedyni w tym na Sycylii
-Aglianico del vulture od Paternoster to dałes mi trudny orzech do zgryzienia.
riserva to nie jest ,bowiem bedzie dopiero otwarta w weekend ,na korku jest
napis 'merum" a na etykiecie dodatkowo nazwa własna "salus"
pozdr

[giorgio_primo]

ducale napisał:

> GP ,mea culpa brak precyzji:
> -Ca'marcanda Promis

2000 był lepszy, ale 2001 też mi bardzo smakuje, choć ma słabszy zapach. Jak na
wino oparte na Merlocie, to nawet bardzo je lubię, choć zdania co do tego wina
są podzielone. Wino ultranowoczesne. Jednak Magari przerasta je o klasę, a
jeden ze znajomych pił topową Ca'Marcandę i bardzo, bardzo ją chwali także.

> -Aglianico I.G.T.Sicilia Settesolli ,pod marką mandarossa tez robią
> aglianico ,bardzo mozliwe iz sa jedyni w tym na Sycylii

Hmm. Skoro tak, to tak. ;-))) Pojedziemy, zobaczymy...

> -Aglianico del vulture od Paternoster to dałes mi trudny orzech do
zgryzienia.
> riserva to nie jest ,bowiem bedzie dopiero otwarta w weekend ,na korku jest
> napis 'merum" a na etykiecie dodatkowo nazwa własna "salus"

Wszystko jasne. Tak więc to nie jest ten legendarny Paternoster i znam oba wina
o których piszesz. Istotnie ten "generic" jest nieco twardy i ma braki w
aromatach owocowych - ale dużo obiecuje sobie po nim do wiosennych grilli
mięsnych. Natomiast ta Riserva Fondatore Barile DOC jest rewelacyjna moim
zdaniem. Sądzę, że zmienisz zdanie o Aglianico... Właściwie ta firma nazywa się
Merum srl, tyle że zawiaduje nią niejaki Paternoster - sąsiad tamtejszej
legendy o tym samym nazwisku. Nie mam info na temat pokrewieństwa. W przyszłym
tygodniu będzie Aglianico Contado od Di Majo Norante - wino bardzo chwalone i
utytułowane w prasie.

[Gość: Linn]

Czesc, Giorgio.
Aglianico del Vulture. Sycylijskie byc moze jest, ale to nie to. Produkuja tez
w Campanii. Najlepsze jednak jest to z Vulture / Barile i Rionero in Vulture /.

[zelig10]

na pewno nie tylko mandrarossa robi Aglianico na Sycylii, sprawdze kto jeszcze
i napisze
pzdr.

[jarsten]

Kolejny weekend za nami i 3 różne doznania:
1. Aldiano 2001 z Cantina Tollo
żywo czerwone, ładny zapach już po otwarciu, młode jakby nie do końca dojrzałe
wiśnie, czerwone owoce (czerwone porzeczki?), w tle przyjemna delikatna beczka,
w smaku dość łagodne, lekko kwasowe, bardzo przyjemne.
2. Egri 1999 z Koporos Cuvee (Koporos Boraszat)-Cabernet Franc-CS
jak na Węgry wino drogie (ok. 50 zł), ale też jest zdecydowanie lepsze od
popularnych win węgierskich dostępnych w marketach,
czerwono-rubinowy kolor, zapach wiśni i jakby zielonej trawy w tle, w smaku
podobnie, do tego dość zdecydowana ale jak dla mnie przyjemna cierpkość i
kwasowość,
miłe zaskoczenie
3. Arcole Cabernet 2002 z Az. Agr. Desmonta (Włochy)
wino z grupy do 30 zł (ok. 25 zł), kolor wiśniowy, pachnieć niby miało nutami
zielonego pieprzu, ale jak dla mnie był to aromat mokrego drewna, a dla mojej
małżonki zapach baraniej skóry, do tego zapach był dość mocno narzucający się,
w smaku podobnie, gdzieś w tle może pojawiał się owoc,
jak dla mnie rozczarowanie

pozdrawiam

Po weekendzie Krakow

[ducale]

W telegraficznym skrócie ,b.piekne miasto i atmosfera ,lokale,nie rozumiem
malkontentów na forum, :)
Bylo:
Torontes Michel Torino - doskonale, świeże, soczyste i nie przerysowane
owocami , podobno b. tanie
Dolcetto Galiardi - spokojne niezobowiazujące, dalbym mu kategorie 'ciche'
Syrah Rodet- jak zawsze dobry stosunek cena /jakosc
Langwedocja od Amstiego - przyklad wina po ktore warto jezdzic i szukac, chyba
maloznane chateau a klasa bije wiele np. bordosow, ciekawe niuanse kopru i
el.balsamicznych
Ardanza reserva 96' La Rioja Alta- no coz wpiszcie tu peany ............ ja
sie podpisuje ,wielkie wino
Muga blanco- malo jest bialej rioji ,ktora by mi smakowala,Muga do nich juz
nalezy
Uzupelnienie zostawiam Amstiemu i nowym forumowiczom ;)))
pozdr

ps.A propos Vinoteki Bodegi w Krakowie, miejsce naprawde fajne ,ale zeby robic
w lutym promocje BNouveau!!! Holita ty to widzisz i nie grzmisz ;))

[amsti]

ducale napisał:


> Bylo:
> Torontes Michel Torino - doskonale, świeże, soczyste i nie przerysowane
> owocami , podobno b. tanie

Rzeczywiście, bardzo, bardzo miłe wino, w nosie mnóstwo fajnych rzeczy, za tą cenę (ok. 30 pln) to rewelacja.

> Dolcetto Galiardi - spokojne niezobowiazujące, dalbym mu kategorie 'ciche'

To zrobiło na mnie trochę mniejsze wrażenie, ktoś go określił że to trochę takie "bożolę", ale oczywiście całkowicie poprawne.

> Syrah Rodet- jak zawsze dobry stosunek cena /jakosc

Bardzo dobrze zrobione wino, fajny przykład na to że wielki negociant potrafi sporo zaoferować. Należy podkreślić, że stanęło po Ardanzie jako piąte wino wieczoru i zaprezentowało się bardzo ładnie. Wisienki i czarne jagody, trochę pikantnych akcentów, eleganckie. Chętnie spróbuję jeszcze raz, bo warto.

> Langwedocja od Amstiego - przyklad wina po ktore warto jezdzic i szukac, chyba
> maloznane chateau a klasa bije wiele np. bordosow, ciekawe niuanse kopru i
> el.balsamicznych

CHÂTEAU de LASCAUX 1999 Les Nobles Pierres (czyli Szlachetne Piotrki ;) )
Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup.
Zwycięzca wieczoru jesli chodzi o długość nazwy. Dla mnie wino bardziej w stylu rodańskim, takie trochę Crozes-Hermitage. Złożony bukiet (nie powiem co niektórzy wyczuli), który ujawniło zwłaszcza po tym jak dokonałem małej profanacji na opróznionej już butelce. Sporo owoców i dojrzałej taniny na podniebieniu. Generalnie bardzo fajne, ale przyznam się szczerze że oczekiwałem jeszcze więcej.

> Ardanza reserva 96' La Rioja Alta- no coz wpiszcie tu peany ............ ja
> sie podpisuje ,wielkie wino

Nie wiem co można napisać po degustacji takiego wina. Deo napisał, że za......e
To mało powiedziane, lepszym jest to które usłyszałem w trakcie degustacji - "Kosmos". Nie wiem, jak wiele elementów można znaleźć w zapachu, ja zidentyfikowałem sporo (9) i to z całą pewnością nie było wszystko. Nieprawdopodobnie złożony bukiet. W smaku wielowarstwowe, ale pierwsze co mi się nasunęło to "rozpuszczony jedwab". Doskonała równowaga, no i ta koncówka.
To jedno z tych win, które można pić samo ze sobą, ale należy zdjąć wcześniej kapelusz jak ktoś to ładnie napisał.
Rekomenduję z czystym sumieniem, jeśli będzie dostępne w detalu to z czystego egoizmu kupię i nie podzielę się z nikim. Jeśli kogoś nie stać na droższe wina, a jest miłośnikiem, to zrezygnować z kilku tańszych butelek i obowiązkowo kupić Ardanzę 1996.

> Muga blanco- malo jest bialej rioji ,ktora by mi smakowala,Muga do nich juz
> nalezy

2002
Rzeczywiście to chyba najciekawsze hiszpańskie białe wino jakie zdarzyło mi się pić. Myślę, że było to interesujące doświadczenie, bo sam pewnie nigdy bym się nie skusił na białą Rioję. Bardzo przyjemne wino, jest to zdaje się mieszanka Viura i Malvasia o ile pamiętam kontretykietę. Ciekawy nos (zwłaszcza te zielone jabłka wkomponowane w kwiaty i wanilię), odpowiednia kwasowość i równowaga.

Ja zaliczyłem jeszcze 1 wino, mianowicie Chardonnay Nottage Hill od Hardy'ego, ale albo miałem już za niski poziom krwi w winie, albo jest to porażka, bo wydało mi się płaskie, nieciekawe, gubiące gdzieś nutę owocową (ale może dlatego, że było nalane z otwartej wcześniej butelki)

> ps.A propos Vinoteki Bodegi w Krakowie, miejsce naprawde fajne ,ale zeby robic
> w lutym promocje BNouveau!!!

No było to dośc zabawne.

[winoman]

> > w lutym promocje BNouveau!!!

W moim sklepiku osiedlowym w koszu z napisem "PROMOCJA"
można znaleźć towary, których przydatność do spożycia kończy
się w o północy. Taka nowa polska tradycja :-))

Pozdrawiam!

[ducale]

amsti napisał:

> ducale napisał:
>
> > Dolcetto Galiardi -

poprawna nazwa producenta to chyba Gagliardo

[holita]

:-(( Az zal, ze mnie nie bylo. Mam nadzieje, ze jeszcze kiedys przyjedziesz.

Co do promocji BN w Vinotece, to chyba przeceniacie moje wplywy w tej materii.
Zreszta, ja tam ostatnio rzadko bywam...

A tak na marginesie, to nie uwierzycie (sama do dzisiaj w to nie moge
uwierzyc), ale rozmawialam onegdaj z jednym z burgundzkich producentow i
powiedzial mi, ze on sam (i jego rodzina) pija BN przez ... prawie CALY ROK!!!
(do czerwca / lipca)
No comments.

Pozdrawiam i ciesze sie, ze biala Muga Wam smakowala. Nastepnym razem kolej na
Chardonnay Augustusa?

Aglianico del Vulture

[Gość: star]

Rzeczywiscie suuuper! jest to AdV od Merum: Riserva del Fondatore, Giovanni
Paternoster 1999 - zakupione u Partnera (Lodz) za jedyne 80zl - mogloby
kosztowac duzo wiecej a i tak warto by - pisali juz o nim ducale i giorgio
Wino potezne o lejkowej (ksztalt) wisniowej koncowce.
W porownaniu duzo slabiej wypadl Zar Simeon (ok.50-60zl) tez z 1999 -
rzeczywiscie pylasty z aromatami w kierunku wanili, cynamonu, itd., ale dosc
krotkie i lekkie (w porownaniu), ale co jest zaleta: w stylu francuskim raczej
a nie nowoswiatowym - w sumie ok. gdyby w innym towarzystwie.
No i raz jeszcze Salvanhiac 2001 - mozna je wachac bez konca...

Pozdrawiam
star

[nie.my]

Gość portalu: star napisał(a):

> Rzeczywiscie suuuper! jest to AdV od Merum: Riserva del Fondatore, Giovanni
> Paternoster 1999 - zakupione u Partnera (Lodz) za jedyne 80zl - mogloby
> kosztowac duzo wiecej a i tak warto by
-->Moze tez kosztowac troche mniej, zaplacilem 69pln

- pisali juz o nim ducale i giorgio
> Wino potezne o lejkowej (ksztalt) wisniowej koncowce.
--> Na razie jeszcze nie otworzylem ale sadzac po mlodszym bracie - Anglianico
Del Vulture Merum 2002, ktory bardzo mi smakował, to opisywany przez Was
Paternoster musi mnie powalic na kolana ;-)

Pozdrawiam

NieMy

[nie.my]

> - pisali juz o nim ducale i giorgio
> > Wino potezne o lejkowej (ksztalt) wisniowej koncowce.
> --> Na razie jeszcze nie otworzylem ale sadzac po mlodszym bracie - Angliani
> co
> Del Vulture Merum 2002, ktory bardzo mi smakował, to opisywany przez Was
> Paternoster musi mnie powalic na kolana ;-)
-->I powalil, swietne wino, zapach wisniowo-beczkowo-waniliowy, w smaku wisnie,
garbniki i beczka, mocno szorstkie i sciagajace, potezne, szczerze polecam.
>
> Pozdrawiam
>
> NieMy
>

Aglianico cd

[Gość: star]

Rzeczywiscie suuuper! jest to AdV od Merum: Riserva del Fondatore, Giovanni
Paternoster 1999 - zakupione u Partnera (Lodz) za jedyne 80zl - mogloby
kosztowac duzo wiecej a i tak warto by - pisali juz o nim ducale i giorgio
Wino potezne o lejkowej (ksztalt) wisniowej koncowce.
W porownaniu duzo slabiej wypadl Zar Simeon (ok.50-60zl) tez z 1999 -
rzeczywiscie pylasty z aromatami w kierunku wanili, cynamonu, itd., ale dosc
krotkie i lekkie (w porownaniu), ale co jest zaleta: w stylu francuskim raczej
a nie nowoswiatowym - w sumie ok. gdyby w innym towarzystwie.
No i raz jeszcze Salvanhiac 2001 - mozna je wachac bez konca...

Pozdrawiam
star

[ducale]

Było w weekend
Inycon Chardonnay Settesoli,to linia niższa od mandarossy( btw gdzie jest ten
sklep po 40 zl?)osobiscie chyba najbardziej mi odpowiada owe bianco ,kolor
plynnego zlota,gorące klimaty sycylijskie,akurat na wiosnę ,zapowiedz lata
Rubesco Lungarotti- niedojrzala czeresnia, wisnia, w ustach pestkowe, ogólnie
bardzo fajne, choć spodziewalem się więcej – chyba za duzo się
naczytalem ... ,cena 6 euro
Amarone Bolla 97- dobre amarone, bez wad, pasowalo do penne z gorgonzolą, ale
bardziej zapamietam ’95 (ale to może z innych przyczyn),czy Bolla robi jakies
ekstra amarone i jest ono dostepne u nas?
Merlot Alois Lageder Alto Adige- jestem pod wrażeniem ,czuć rekę
indywidualizmu,może nawet jakiegoś magicznego terroirs,polecam na
wszechmiar ,będzie brane pod uwagę w rankingu ‘zapamietane wina roku”
Gewurztraminer Hofstatter Alto Adige- 12 euro,etykieta malo zachęcajaca a w
kieliszku ..zupelnie inaczej, chyba się wogóle przerzuce na Sudtirol ;))
Traminer Aromatico Cavit- jeżeli to jest” tylko” supermarketowy producent to mi
to wystarczy , 4,5 euro bardzo dobrze wydane,

[sstar]

> Gewurztraminer Hofstatter Alto Adige- 12 euro,etykieta malo zachęcajaca a w
> kieliszku ..zupelnie inaczej, chyba się wogóle przerzuce na Sudtirol ;))

Ja bylem zachwycony 2002 (jak na wino podstawowe), a ktory rocznik piles?
Przy (po) nim - GV z Langenloiser Berg-Vogelsang od Brundlmayera znikl
po prostu (choc Smaragdy deo-we lubie bardzo).

Pozdrawiam
star

ps. Odloz to Aglianico jak masz jeszcze i mozesz!

[sstar]

Dwie Reservy - z poprzedniego weekendu:
Rioja Marques de Caceres 1995
Ribera del Duero Arzuaga 1996
w sumie dobre, ale wiecej oczekiwalem od obydwu, Arzuaga nieco
rozczarowala krotkoscia choc b. ciekawa aromatycznie (np. bez),
a Rioja jednostronnoscia, ciagle niepokonana: Finca Valpiedra 1997!

Pozdrawiam
star

[hania55]

sstar napisał:

> Dwie Reservy - z poprzedniego weekendu:
> Rioja Marques de Caceres 1995

Całkiem dobra, prawda?
U nas w weekend tylko 1 butelka, ale bardzo wiosenna - Chateaux Viranel rose.
Wczoraj (choć to już nie weekend niestety) Cotes du Ventoux "Les Traverses"
Jaboulet, 2002 - nie petarda, ale przyjemne wiśnie, czereśnie, trochę zapachu
świeżo upieczonego chleba.

[Gość: star]

> > Dwie Reservy - z poprzedniego weekendu:
> > Rioja Marques de Caceres 1995
>
> Całkiem dobra, prawda?

i tania! ok. 70zl w Nicolas

> U nas w weekend tylko 1 butelka, ale bardzo wiosenna - Chateaux Viranel rose.
> Wczoraj (choć to już nie weekend niestety) Cotes du Ventoux "Les Traverses"
> Jaboulet, 2002 - nie petarda, ale przyjemne wiśnie, czereśnie, trochę zapachu
> świeżo upieczonego chleba.

ja ostatnio tez pilem jakies Cotes du Ventoux i tez bylo ok, Les Capitelles sie
zwalo bodajze

Pozdrawiam
star