WINO-jak je podsłodzić po wylaniu z balona?

[Gość: w]

czy to w ogole jest mozliwe? czy po prostu wsypac cukier? czy moze
rozcienczyc z woda cukier i dolac? bardzo dziekuje za kazdy pomysl.

[tomekszmit]

zajrzyj na www.wino.art.pl/forum
tam znajdziesz odpowiedz na wszystkie takie pytania.

Jesli chodzi o dosladanie to musisz miec pewnosc ze nie ruszy juz fermentacja
po doslodzeniu. Wino powinno byc sklarowane. Inna sprawa ze nie wsypuj po
prostu cukru jesli chcesz dosladzac tylko wczesniej rozpusc i wlej syrop.
Zajrzyj na to forum, dowiesz sie wszystkiego...
Tomeks

[Gość: gość : wir]

Ja zwykle próbuję wino po przecedzeniu. I wtedy doprawiam. Bardzo często wino
jest za mało słodkie. Część wina z baniaka ok 4 litrów wlewam do garnka wsypuję
tyle cukru, aby wino po wlaniu do baniaka miało właściwą słodycz. Wino w garnku
podgrzewam razem z cukrem tak aby cukier się rozpuścił - i wlewam do baniaka.
Po wymieszaniu znów próbuję.Przeważnie wino jeszcze pracuje przez kilka dni.
Jeśli powlewasz syrop (cukier z winem) do butelek z winem to możesz mieć
problemy. Może rozsadzić butelki. Do baniaka z winem można dodać oczyszczony
korzeń arcydzięgla, wino wtedy będzie miało taki smak jakby stało wiele wiele
lat.

arcydzięgiel?

[panowca]

Do baniaka z winem można dodać oczyszczony
> korzeń arcydzięgla, wino wtedy będzie miało taki smak jakby stało wiele wiele
> lat.

gdzie to z kim i dlaczego ja chcę taki arcydzięgiel - pomyślcie po co trzymac
jakieś bordosy i ślinić się co jakiś czas że jeszcze nie pora - otwieram
butelczynę sprzed roku dodaję arcydziegla i mam z głowy dojrzewanie lat 20 np -

[Gość: gość: wir]

korzeń arcydzięgla wrzucamy do wina do baniaka. U mnie wina nie przelewa się do
butelek, za szybko idzie-do następnego zbioru owoców. Kawałek korzonka możesz
wrzucić do butelki i niech się moczy około miesiąca. Arcydzięgiel można
posadzić z nasion w ogródku, korzeń do wina a łodyżki w cukrze do ciast.
Arcydzięgiel wygląda jak lubczyk ale ma inny smak.