Forum Kuchnia Wino
ZMIEŃ

      Temperatura w piwnicy

    IP: *.aster.pl / *.aster.pl 21.11.05, 17:07
    Cześć,

    Mieszkam w domku jednorodzinnym i jedno pomieszczenie w piwnicy jest niżej
    niż pozostałe, właściwie pod poziomem gruntu i bez okien - chciałabym tam
    zrobić piwniczke na wino ale nie wiem czy to są dobre warunki. Temperatura
    w lecie (gdy na dworze jest około 28-32 stopnie) to w piwniczce około 21
    stopni. W zimie gdy na dworze jest 0 stopni lub minusowe temperatury - to w
    piwniczce około 11-12 stopni. Średnia roczna temperatura to więc około 16-
    17 stopni. Wilgotność jest prawidłowa, ale wahania temperatury między dniem
    a nocą często dochodzą do 1 stopnia.

    Jak myślicie - czy to znośne warunki dla wina? (wiem, że nie idealne - ale
    czy znośne..)

      • Gość: docg Re: Temperatura w piwnicy IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 21.11.05, 19:54
        o ile nie przechowujesz w tym pomieszczeniu czegoś, co wydziela intensywny
        zapach mogący zaszkodzić winom (np. benzyna, farby itp), to warunki które
        opisujesz wydają się być bardzo dobre. Warto by jeszcze sprawdzić wilgotność,
        ale w nieogrzewanej piwnicy będzie chyba odpowiednia. I zadbaj o odpowiedni
        zamek :-)
        pozdrawiam
        • winoman Re: Temperatura w piwnicy 21.11.05, 20:29
          Gość portalu: docg napisał(a):

          > o ile nie przechowujesz w tym pomieszczeniu czegoś, co wydziela intensywny
          > zapach mogący zaszkodzić winom (np. benzyna, farby itp), to warunki które
          > opisujesz wydają się być bardzo dobre.

          Przy założeniu, że nie masz butelek po 100 euro do przechowywania przez 30 lat :-))

          Docg ma rację, ja dodam, że w mojej piwnicy upalnym latem dochodzi do 19 st.,
          zimną zimą może spaść do 9, otwierałem butelki trzymane 7-8 lat i były OK.

          Pozdrawiam!
      • Gość: dominik Re: Temperatura w piwnicy IP: *.warszawa.dialog.net.pl 06.03.06, 21:41
        jak będzie tam tylko wino (żadnych farb czy innych takich)to masz warunki
        całkiem niezłe,jeszcze tylko słabe swiatło(byle nie jarzeniówki) i będzie ok
      • Gość: wojtekes Re: Temperatura w piwnicy IP: *.206.115.209.telsat.wroc.pl 06.03.06, 23:00
        Znośne...
        Mam podobną piwnicę – w mojej temperatura waha się od 11-12 w zimie do ok 18
        latem. To, co ważne to zmiany dobowe – czytałem, że nie powinny przekraczać 1
        st C. Nie pamiętam żeby, choć raz tak się zdarzyło. I cieszę się ze mam taką
        przestrzeń w domu.
        Jeśli coś zrobię w przyszłości to „ocieplę” ją – przede wszystkim sufit – to
        warto – tam są największe straty i pewnie drzwi, bo reszta piwnicy jest
        ogrzewana, ściana też może.
        ...myślę, że w swojej możesz spokojnie budować piwniczkę :) powodzenia
        pozdrawiam
        Wojtek
      • rita253 Re: Temperatura w piwnicy 17.03.06, 16:34
        ja uwazam ze ta temperatura jes dobra
    Inne wątki na temat:
    Pełna wersja