nie znam się na winach

[Gość: zaza]

ale bardzo chciałabym sie poznać. Od czego powinnam zacząć i czego spróbować.

[giorgio_primo]

No to mamy niezle wyzwanie...)))

Ja sie pierwszy nie "wyrywam" na razie do odpowiedzi, ale bardzo prosze o
jakies minimalna pomoc!

Prosze napisz chociaz cokolwiek o tym co ju pilas...

pzdr)))

[Gość: docg]

Gość portalu: zaza napisał(a):

> ale bardzo chciałabym sie poznać. Od czego powinnam zacząć i czego spróbować.
****
Zacząć najlepiej od kupienia 2 kieliszków i korkociąga :)))
a poważniej, tu jest niezły pomysł:
www2.gazeta.pl/forum/794674,30353,794652.html?f=18&w=2854583
z tym, że zestaw win można zmodyfikować na podstawie tego:
www2.gazeta.pl/forum/794674,30353,794652.html?f=18&w=3046791
no i trzeba pamiętać, że wina nie należy pić samemu ;)
pozdrawiam, smacznego

[hania_76]

Gość portalu: zaza napisał(a):

> ale bardzo chciałabym sie poznać. Od czego powinnam zacząć i czego spróbować.

A czy próbowałaś już jakichś win, które Ci smakowały? Wolisz (tak w ogóle)
smaki łagodniejsze, czy wyraźniejsze? Napisz coś więcej - na pewno uda się
jakiś zestaw zmontować!

[Gość: Joe_Stru]

I obejrzyj też wątek biblioteczka. Sporo się jednak z książek można
dowiedzieć , jeśli lubisz teorię. Fakt , jeśli ktoś pisze ,że w zapachu
pojawiają się nuty "starego siodła z dobrze wyprawionej skóry" to należy się
śmiać. Czy źle wyprawiona pachnie inaczej??? Jednak z lektury możesz się
dowiedzieć które wina są cięższe , które lżejsze , a nawet , które białe , a
które czerwone , jeśli jesteś bardzo początkująca. pzdr.

[anna_wu]

Ja nabylam ostatnio pozycje "Complite Wine Course" Kevin'a Zraly i jestem
bardzo zadowolona.
Pozdrawiam:)

[giorgio_primo]

Jest po polsku... "Wino - pelen wyklad"

pzdr

[winoman]

Oj, mogę zapewnić, że źle wyprawiona skóra pachnie
inaczej! Mam znajomego, który żyje z handlu skórą. On
tak naprawdę żyje właśnie z umiejętności oceniania
jakości skóry poprzez jej zapach! A przy okazji: nos
można ćwiczyć, trzeba wąchać co się da i kiedy się da.
Na Zachodzie można kupić specjalny zestaw "Nez du Vin"
służący do ćwiczenia pamięci węchowej. Pisze o nim
Michael Schuster" w "Degustacji win". Ale i bez takiego
zestawu można sobie poradzić.
Pozdrawiam!

[Gość: pesti]

takie pytanie...

o co chodzi tak dokladnie z grand cru? skrocona wersja odpowiedzi w zupelnosci
mi wystarczy.

[Gość: docg]

Pojęcie grand cru jest stosowane we francuskim systemie klasyfikacji terenów na
których się produkuje wino, jednak w każdym regionie oznacza coś innego.
Ogólnie chodzi o to, że np. wino "chablis grand cru" jest wyprodukowane w
teoretycznie lepszym miejscu niż "chablis" - przeważnie jest też lepszym winem,
ale to nie zawsze, natomiast na pewno zawsze będzie droższe. W regionie Saint-
Emillion tereny posiadające status Grand Cru dzielą sie jeszcze na
klasę "1", "A", "B"... co powoduje znaczną dewaluację tego pojęcia - tam
oznaczenie "grand cru" ma chyba większość winnic. Natomiast w rejonie Medoc w
ogóle nie ma takiego określenia, są tylko cru classe pierwsze, drugie... aż do
piątego, potem cru bourgeois i jakieś tam jeszcze.
pozdrawiam

[Gość: pesti]

wielkie dzieki. jutro ide na zakupy;)