ulubione wino

[anetkarobert]

[Gość: docg]

Di Majo Norante, Molise Aglianico Contado. Ze względu na świetną i stałą jakość
oraz umiarkowaną cenę.
Jeśli chodzi o ulubione szczepy, to nieliczni winomani je mają. Przeważnie nie
są to Merlot i Chardonnay i przeważnie się zmieniaja co jakiś czas :-)
pozdrawiam

[Gość: Jo]

Riesling to moj ulubiony szczep,
Wino Collioure D. Du Mas Blanc...

Solaia Antinori

[Gość: willycoyote]

Sangioveto (toskanskie sangiovese)80%, Cabernet Sauvignon 15% i Cabernet Franc
5%.

[godott]

nie moge sie Toba docg zgodzic, oczywiscie mowie za siebie. Moim ulubionym
jest nebbiolo...no i jest kilka bialych ktorych nie lubie. Ale to ja. na forum
WS byl ostatnio watek o merlotach i ktos przytomnie zauwazyl skad sie bierze
taka cena Petrusa, skoro WL nie lubia merlotow.

[honeyaccess]

A co chodzi z tym nielubieniem Merlotów? Czy to nie aby inspiracja filmem
Sideways? :)

Już bardziej Cabernet Sauvignon wydaje się taki mało oryginalny i pospolity ;)

[Gość: Wojtek]

Myślę, że można mieć ulubione wina, nawet nie koniecznie konkretne butelki, a
raczej styl. Ja osobiście preferuję ponad wszystko dobre burgundy (i to wcale
nie muszą byc z najwyższej półki), zaś moja żona często wybiera północne Cote
du Rhone. A z białych oboje lubimy dobre Chablis i alzackiego rieslinga.

[Gość: mokma]

Witam. Spróbujcie czerwone wino chilijskie "PORTA" rezerwa
Niesamowity stosunek jakości do ceny. but.około 40 zł

[sstar]

Gość portalu: Wojtek napisał(a):

> Myślę, że można mieć ulubione wina, nawet nie koniecznie konkretne butelki, a
> raczej styl. Ja osobiście preferuję ponad wszystko dobre burgundy (i to wcale
> nie muszą byc z najwyższej półki),

szkoda, ze tak rzadko sa dobre:-( a tak czesto drogie ;-)
musze przyznac ze mam podobne upodobania co do pinota, rieslinga, syrah ... no i
lubie jeszcze muscaty (z piemontu, samos i wegierskie tez lubie, moze nie bardzo
tylko z francji)
co do ulubionych win to okazuje sie dosc czesto ze sa to ulubione butelki a
nawet nie wina w rocznikach - powtarzalnosc taka mala

pzdr

> zaś moja żona często wybiera północne Cote
> du Rhone. A z białych oboje lubimy dobre Chablis
> i alzackiego rieslinga.

star: alzacki muscat!

[docg]

sstar napisał:

> lubie jeszcze muscaty (z piemontu, samos i wegierskie tez lubie,
moze nie bardz o tylko z francji)

[Gość: star]

myslalem o tych z poludnia francji;
a co do alzackich to chyba dosc czesto sa dosc wytrawne - czy sie myle?
a ja pisalem o katgorii biale polslodkie:-)

pzdr

[Gość: Crusader]

Jeżeli chodzi o półsłodkie, to definitywnie gruzińskie Kvanchkara Tamada

Crusader... Brawo!

[Gość: wyllycoyote]

Dobre wino, tradycyjne i egzotyczne

[Gość: Crusader]

Dzięki wyllycoyote za miłe słowo.

Właśnie jestem przez parę dni, w kraju, w którym ku memu szczęściu można
gruzińskie wina kupić w większości sklepów. Aczkolwiek Kvanchkara Kvanczkarze
nierówna.
W grę wchodzą wyłącznie wspomniana TAMADA oraz trunek firmowany przez firmę
WINE MAN (po wczorajszym wieczorze w restauracji gruzińskiej, chyba nawet
lepsze od TAMADY).

Natomiast dodam do wątku,że jeżeli chodzi o wytrawne, to polecam gruzińskie
Saperavi (może być też z oferty WINE MAN).
Pozdrawiam

[slonecznyslonecznik]

Gewurztraminer Dietrich AOC Alsace rocznik: 2003
jest BOSKIE.

[fefik77]

Witam
jeżeli chodzi o wina wytrawne to uwielbiam wino typu Crianza i Reserva z
Hiszpani. Bardzo lubię wyczuwalną w smaku nutę wanilii.
Pozdrawiam

Brunello.... jezu, jakie dobre!

[Gość: gosc]

www.winowino.com/produkt,385,POGGIO_ANTICO_BRUNELLO_DI_MONTALCINO01_DOCG.html

[bunia_kania]

Niezla przebitka cenowa, jakby sie kupowalo wiecej niz 3 butelki,
warto by wsiasc w samolot ;-)

[jasob1]

Ulubiony szczep ? To tylko dla tych, ktorzy Burgundy przedkladaja ponad
wszystko (Pinot noir) bo juz Bordeaux to mieszanki Caberneta i Merlota +
czasami jakis inny. Ulubione wino ?
Ze slodkich niewatpliwie Sauternes - Yquem. Z bialych - Corton Charlemagne ale
przyznaje ze Montrachet z najwyzszej polki nie probowalem. Z czerwonych wole
Bordeaux od Burgunda ale nie mam kasy na Romanée Conti (na Petrusa tez nie) i
tu wazny rocznik, jak musze podac jedno to Latour 61 (i tak juz tego pewnie
nigdy wiecej pil nie bede)

zdecydowanie morawska Palava

[pampeliszka]

Moge codziennie i moge kazda ilosc:))

[Gość: xyz]

a może z moraw Michlowsky?

[ensata]

Ja, żółtodziób, darzę obecnie miłością niezmienną Esmeraldę, poleconą mi zresztą
tutaj przez Dobrych Ludzi;-))Przy okazji zakupu Esmeraldy poprosiłam o 3 inne w
podobnym klimacie. Zapłaciłam za nie, parę razy tyle, co za Esmeraldę, a zadne
nie było tak dobre, imo

[czarnykwiat]

w Bułgarii zakosztowałam MAVRUDA z regionu Stara Zagora no i tak mi
zostało. Przywiozłam mały zapas i się strasznie sępie. Chyba będę
musiała poszukać tego wina u nas. A z innych bułgarskich (bardzo
lubię bułgarskie wina) to TCHERGA też jest interesująca. No i
jeszcze Gamza......

[Gość: Jacenty]

Zapomnij o Mavrud w polskich sklepach :( A z drugiej strony, Mavrud Mavrudowi
nierowny. Polecam Mavrud Cabrernet Sauvignon.

[Gość: M14]

clos mont balanc masia les comles, bardzo dobra katalonia.

[tadeusz_1]

Whiskey- ona jedna mnie zawsze rozumiala. Zaproponowano mi wina.
slodkie, polwytrawne, wytrawne i extra wytrawne, ale tylko whiskey
byla moja zona. Szampan mi od zawsze towarzyszy.

Tad

ribera del duero 2000

[beobachter]

[mer75]

- Salmos 2005 Torres (Priorat, Hiszpania) - 70-80 zł
- Celeste 2003, 2004 Torres (Ribera del Duero, Hiszpania) - 50-60 zł
(Obydwa zdecydowane, o dobrej koncentracji, nieźle zbudowane i
zharmonizowane, Salmos ma łagodniejsze taniny, obydwa można pić
teraz, ale też odłożyć na trochę)
- Terrunyo Carmenere 2004 (Chile) - 70-80 zł - podobne do w/w co do
koncentracji i budowy, z większą słodyczą i mineralnością, alkohol
(mimo 14,5%) nienarzucający się,
- oprócz tego różne sauternes, różne, ale niestety, to już grubo
ponad 100 zł

[Gość: mamusia1999]

ja pijam niemal wylacznie shirazy, najczesciej z australii, czasem z
Afryki Pld. - i wracam przy nastepnym zakupie do australijskich. tak
zeby sobie golnac pijam McPherson Shiraz, na wieksze okazje (sarnina
w Sylwestra) Heartland'a.
ostatnio na imprezie zaskoczyl mnie cabernet sauvignon ale szybko
sprawa sie wyjasnila - byl z Kalifornii, wiec pewnie aromatyzowany

[Gość: mamiki76]

Chyba można mówic o szczepie ulubionym. Ja od dluższego czasu próbuje różne
produkcje z różnych krajów szczepu SHIRAZ. I odczucia sa różne, ale generalnie
ten typ mi przypada do gustu. Czasem solo czasem w połączeniu. A drugim takim
szczepem jest pinot noir - ostatnio Veranda - chile - bardzo pozytywne wrażenie
i cena też nie wygórowana.

[wineguru]

Ja generalnie wolę wina czerwone, mało cierpkie i z zaznaczonymi taninami. To powoduje, że sięgam po wina pochodzące z takich szczepów jak: Sangiovese, Merlot, Montepulciano, Nero d'Avola, Shiraz.
Tutaj jest conieco na temat cech jakie mają wina z poszczególnych szczepów: www.wineguru.pl/index.php?option=com_glossary&func=display&Itemid=34&catid=14

[mwi_net]

Inaczej niż konkurencyjny portal uważam, że dobre wino to te, które danej osobie
smakuje i oceny obiektywne są niezbyt wiele warte. Mnie smakowało ostatnio:
Rupert and Rothschild CabernetSauvignon Merlot

mwi
---
moje wino

[peyotl108]

Adminie, wineguru to ewidentny spamer. Proszę usunąć wszystkie posty.

[silling]

Jackson-Triggs, Okanagan Estate, Proprietors Reserve, Merlot

a takogolnie to zdecydowanie Merlot + jeszcze Shiraz(Syrah) + Pinot Noir

[jasmina_tdi]

Hiszpańskie ELIAS MORA (Toro).
Niesamowite, mocne, głębokie i aromatyczne.

[ottolemi]

jasmina_tdi napisała:

> Hiszpańskie ELIAS MORA (Toro).
> Niesamowite, mocne, głębokie i aromatyczne.
>
> Próbowałem. Też polecam. Znakomite.

[ottolemi]

jasmina_tdi napisała:

> Hiszpańskie ELIAS MORA (Toro).
> Niesamowite, mocne, głębokie i aromatyczne.
>
> Próbowałem. Też polecam. Znakomite

tylko morawy

[gagatka79]

Generalnie region pełen win o niesamowitej jakości, zwłaszcza w porównaniu do
ceny. Mój ulubiony to Tramin - wspaniałe białe wino znane w Europie jako
gewurtztraminer.
więcej o czeskich winach: czeskiewino.blox.pl

[Gość: sedou]

W wielu książkach piszą, że jeden znajlepszych szczepów i na pewno
najpopularniejszych jest Cabernet Sauvignon, czy właśnie dlatego, że
tak piszą - mało kto z Was podaje ten szczep jako ulubiony?

[Gość: winomaniaczka]

Z win dostępnych powszechnie i do codziennego biesiadowania:
- Fuzion (wino chilijskie - wytrawne)
- Rosiere (wino francuskie półwytrawne, dostępne np w Bomi, Carrefour)
- Castel (wino francuskie)
- Carlo Rossi (z czarnym paskiem na etykiecie)
- Sutter Home (kalifornijskie)
- Panul (chilijskie)
- Yamme (RPA)

[Gość: Pey]

FuZion to wino argentynskie (Zuccardi)

[honeyaccess]

> W wielu książkach piszą, że jeden znajlepszych szczepów i na pewno
> najpopularniejszych jest Cabernet Sauvignon, czy właśnie dlatego, że
> tak piszą - mało kto z Was podaje ten szczep jako ulubiony?

Pewnie tak. Funkcjonuje nawet postawa zwana ABC: Anything but Cabernet / Chardonnay.

www.wineloverspage.com/randysworld/abc.shtml
Uwielbiam ten szczep, choć faktycznie jest chyba obciachem afiszowanie się tym w
konsenerskim towarzystwie (to tak jakby mówić, że Twoja ulubiona muzyka to
Michael Jackson).

[marek_101]

Pewnie tak. Funkcjonuje nawet postawa zwana ABC: Anything but
Cabernet / Chardo
> nnay.
>
> www.wineloverspage.com/randysworld/abc.shtml
> Uwielbiam ten szczep, choć faktycznie jest chyba obciachem
afiszowanie się tym
> w
> konsenerskim towarzystwie (to tak jakby mówić, że Twoja ulubiona
muzyka to
> Michael Jackson).


bez przesady z tym obciachem, biorąc pod uwagę że z wyjątkiem win
robionych przez Domaine Romanee Conti, wina na bazie Cabernet lub ze
znacznym udziałem ( wszystkie kultowe Cabernety z Kalifornii plus
Premier Grand Crus z Medoc) należą do czołówki najdroższych i
najbardziej prestiżowych czerwonych wytrawnych win na świecie, to
nie wiem co pijają ci "koneserzy" dla których picie Cabernet
Sauvignion to obcich.
A co do Chardonnay to najbardziej prestiżowe białe wytrawne wina
świata - białe wielkie Burgundy, łącznie z Le Montrachet robione są
z Chardonnay, więc w przypadku białych win, to też nie wiem co
ci "koneserzy" mieliby pić lepszego co by obciachem nie było

[honeyaccess]

> nie wiem co pijają ci "koneserzy" dla których picie Cabernet
> Sauvignion to obcich.

Ależ oczywiście nie twierdzę, że jakikolwiek koneser powie, że picie Cabernet S.
to obciach. Chodziło mi o to, że raczej żaden z nich nie wymieni go jako
ulubionego. No bo co to za rewelacja? No chyba, że jakiś ekscenryczny guru,
który już jest na tym etapie, że może mówić co chce ;)

[gleiwitz1939]

Z racji wykonywanej pracy(szefuję działowi wines & spirit w jednym z londyńskich hipermarketów)zdarza mi się pijać wina z tzw. średniej półki po okazyjnych cenach.Co do cabernet sauv. to zdarzyło mi się pić Chateau Montrose i byłem zachwycony.To oczywiście blend ale udział 65% w/w szczepu narzuca mu charakter.Co do Montracheta to niezły jest Chassagne z Puligny ale bez rewelacji.Może sześć razy droższy Chevalier powaliłby mnie z nóg,póki co cena jest zaporowa.Zdecydowanie na tak Brunello di... Banfi i Toledana Gavi-niedroga ale o wyrafinowanym smaku,szkoda że trudno ją zdobyć.

[ottolemi]

Polecam wytrawne greckie wino "Rapsani". Jest trudno dostępne, ale w
lepiej zaopatrzonych sklepach można je znaleźć. Podawane do greckiej
kuchni smakuje najlepiej. Na przykład do takiej Musaki pasuje
znakomicie. Samo w sobie oczywiście też jest wyborne. Cena za
butelkę wysoka-80 złotych. Ale naprawdę warto.
Jest też pyszne, mocne "Casillero Del Diablo" (około 40 zł), idealne
na wieczorne imprezy. Niestety gdy wypije się go za dużo kac po nim
jest okropny. Ale i tak je uwielbiam.

[malavida]

Mam słabość do włoskich win. Z czerwonych lubię Nero d'Avola
(Sycylia), no i obwiązkowo barolo, chociaż nie pogardzę też dobrym
nebbiolo. Z białych dużą sympatią darzę ostatnio sycylijskie
Grecanico - lekkie, maślane, z bananowym posmakiem.
A poza tym oczywiście Syrah...

[Gość: fechtmeister]

>no i obwiązkowo barolo, chociaż nie pogardzę też dobrym nebbiolo,

Niewątpliwie zwłaszcza, że Barolo robione jest właśnie z nebbiolo :-)

pzdr fechtmeister

barolo ho ho

[Gość: Janek]

a czy ktoś może wytłumaczyć, dlaczego właściwie barolo jest uznawane za takie
wybitne wino? Co o tym decyuje?

pytanie ho ho

[docg]

Gość portalu: Janek napisał(a):

> a czy ktoś może wytłumaczyć, dlaczego właściwie barolo jest
uznawane za takie
> wybitne wino? Co o tym decyuje?

[Gość: Janek]

jasne jasne
ale ostatnio ktoś mnie zapytał i tak naprawdę jako wciąz początkujący nie
wiedziałem jak sformułować odpowiedź.
Może faktycznie trzeba wyjść od szczepu; w takim razie jakie są szczególne
właściwości nebbiolo, że wino z niego jest tak często wybitne?
To, że terroir akurat wyjątkowo pasuje do danego szczepu, to jakiś tam wyróżnik,
ale nie przekonuje mnie do końca.
O co więc chodzi z tym, barolo?
(barbaresco, langhe i takie tam inne też, ale barolo to takie "kultowe"
hasło...) :-)

[malavida]

Owszem, ale nie każde nebbiolo to barolo :-) Jest przecież jeszcze
Barbaresco i Gattinara. Poza tym wiele win jest sprzedawanych
właśnie pod nazwą Nebbiolo - Nebbiolo d'Alba, Gaja Langhe Nebbiolo
Conteisa, Ferrando Nebbiolo di Carema, Antonio Vallana e Figlio
Piemonte Nebbiolo Boca...tak tylko dla przykładu podam.

[malavida]

Owszem, ale nie każde nebbiolo to barolo :-) Jest przecież jeszcze
Barbaresco i Gattinara. Poza tym wiele win jest sprzedawanych
właśnie pod nazwą Nebbiolo - Nebbiolo d'Alba, Gaja Langhe Nebbiolo
Conteisa, Ferrando Nebbiolo di Carema, Antonio Vallana e Figlio
Piemonte Nebbiolo Boca...tak tylko dla przykładu podam.

[sstar]

malavida napisała:

> Owszem, ale nie każde nebbiolo to barolo :-) Jest przecież jeszcze
> Barbaresco i Gattinara. Poza tym wiele win jest sprzedawanych
> właśnie pod nazwą Nebbiolo - Nebbiolo d'Alba, Gaja Langhe Nebbiolo
> Conteisa, Ferrando Nebbiolo di Carema, Antonio Vallana e Figlio
> Piemonte Nebbiolo Boca...tak tylko dla przykład

heloł, niby racja, ale mętlik trochę ...

Nebbiolo d'Alba to i owszem ale pozostałe może i są z Nebbiolo
ale raczej sprzedawane są pod nazwą (DOC i IGT) Carema, Langhe, Piemonte niż pod
nazwą odmiany (choć i ta może się pojawiać na etykiecie)

Conteisa to podobno kłótnia
www.terlatowines.com/wines/italy/gaja/product.asp?Id=96
i możemy się pokłócić ;-) choć masz rację (aż sprawdziłem) Gaja na butelkach -
etykietach pisze czasami (zawsze?) Nebbiolo choć mniejszą czcionką niż Langhe
czy Conteisa

Caremie zaś bliżej do Gattinary bo to apelacja (DOC), którą nawiasem mówiąc
kiedyś sobie wyśniłem (po lekturze kiazki The Accidental Connoisseur: An
Irreverent Journey Through the Wine World Lawrence'a Osborne'a, tu fragment:
www.amazon.com/gp/sitbv3/reader?ie=UTF8&p=S00O&asin=0865476330
w której autor zachwycil sie jakims starym winem z tej apelacji - lekkim,
zwiewnym, ale ciagle swiezym i roztaczajacym urzekajacy aromat pochodzącym
właśnie od Ferrando

pzdr
star