Dwa Pinot Noir

[winoman]

1. Pinot Noir 2001 Casillero del Diablo, Concha y
Toro,Casablanca Valley, Chile,
2. Pinot Nero Riserva 1998 St. Michael-Eppan, Alto
Adige, Włochy,

Porównywanie tych win, picie ich obok siebie było chyba
błędem, zbyt duża różnica ekstraktywności je dzieli.
Rzut oka na kolor: Chilijczyk jest ciemny, Tyrolczyk
jaśniutki (klasyczne "oko kuropatwy" - patrz Marek
Bieńczyk w ostatnim "Przekroju"). Zapachy: Chilijczyk
wciąga niezwykłym aromatem (trochę się boję go
opisywać, ale co tam, zaryzykuję: pachnie jak ludzka
skóra, która wiele godzin temu miała kontakt z
delikatnymi perfumami - marki nie rozpoznaję - a teraz
leciutko pachnie potem, musze przyznać, że po raz
pierwszy coś takiego w winie znajduję, to jest, nie
zawaham się przed tym określeniem, bardzo erotyczne
wino), Włoch jest dużo bardziej dyskretny (jakby nie
był Włochem). Dopiero w ustach Włoch nieco zmniejsza
dystans, dzięki bardziej harmonijnym, mniej agresywnym
taninom lepiej sie układa na podniebieniu. Niestety
nie może byc za dobrze, Włoch ma chyba za mało ciała na
swoje 13% alkoholu, Chliijczyk 13.5% znosi dużo
lepiej. Konfrontację z jedzeniem Chilijczyk zniósł też
dużo lepiej, prosty stek z antrykotu niemal zupełnie
zagłuszył Włocha. Podsumowanie: gdyby oba wina
kosztowały tyle samo, można by się zastanawiać,
niestety Włoch jest niemal dwa razy droższy (ceny ze
sklepów specjalistycznych). Zastanawiam się, czy
różnica wieku, niewątpliwie widoczna, ma tu decydujące
znaczenie.
Pozdrawiam!

[Gość: docg]

może bardziej różnica klimatu niż wieku? Chociaż dolina casablanca, gdzie
produkowany jest pinot Concha & Toro należy do relatywnie najchłodniejszych
regionów Central Valley, i tak pewnie jest tam znacznie cieplej, niż w
północnych włoszech. U nas jest dostępny PN Concha & Toro z roku 2002
(zawartość alkoholu 14%!), ciekawe czy będzie tak samo dobry jak 2001.
pozdrawiam

[Gość: star]

Doswiadczenie ( niezbyt wielkie ) mowi, ze nie : choc porownanie mam jedynie na
Fronterze CS i Merlot - 2002 (powtorzonych) jest w tym przypadku tragiczny w
porownaniu z 2001 ( swietne winka jak za te cene z 2001 - szczegolnie CS).
Choc PN to nie CS czy Merlot wiec kto wie ...
Pozniej potwierdzilo sie moje przekonanie gdy przeczytalem o 2002 :

www.winespectator.com/Wine/Main/Feature_Basic_Template/0,1197,1346,00.html

ktore mowi o slabym 2002 dla poludnia Chile ( niby Central Valee sie nie lapie
do poludnia ... ale ogolnie tez gorzej) oraz o 2001:

www.winespectator.com/Wine/Main/Feature_Basic_Template/0,1197,398,00.html

O.T.

[amsti]

Czy sstar to Ty?

[Gość: star]

Polenta si - czyli tak to ja - co do znaczenia pytania to dowiedzialem sie od
winomana

[Gość: sstar]

Polenta si - czyli star to ja - choc sstar brzmi lepiej

[sstar]

I jeszcze raz - zapomnialem sie zalogowac poprzednio:
Polenta si !!! :-)

[amsti]

Zatem witaj

Amsterdam

[Gość: Blondynka]

zaintrygowana opisem postanowilam kupic chilijcika na romantczna kolacje i co
sie okazalo...ze nie ma go w hurtowniach od ponad trzech miesiacach co pwooduje
ze nie ma go rowniez w sklepach:(
bardzo prosze o wskazowke gdzie jednak moglabym go dostac....

[Gość: docg]

rocznik 2002 jest w selgrosie we Wrocławiu (a właściwie w Długołęce pod
Wrocławiem), być może jest też w innych selgrosach. rocznika 2001 pewnie już
nie będzie.
pozdrawiam

[Gość: blondynka]

niestety jestem z warszawy :(

Pinot Noir Casillero del Diablo 2002

[winoman]

W Toruniu pojawił się właśnie rocznik 2002, więc zaraz
kupiłem, butelka juz wysuszona, w kieliszku jeszcze
troche wina zostało, ale zaraz też osuszę. W porównaniu
z wersją 2001 wino z roku 2002 jest nieco mniej pełne,
szczuplejsze (żeby pozostać w klimacie mojego
poprzedniego postu), bardziej wiotkie, co niestety
powoduje pewną nierównowagę, bo przy delikatniejszym
ciele ma więcej alkoholu (14%). Sugerowałbym, żeby je
trochę schłodzić, tak do 14 stopni, a może i jeszcze
bardziej, żeby butelka za szybko sie nie ogrzała, no i
pić koniecznie z jedzeniem, ale lekkim, żeby nie
zagłuszyć delikatnych niuansów smakowych wina.
Z nieco innej beczki: wino to jest znakomitym przykładem
na obronę tezy, mówiącej że na powstawanie tzw. łez, albo
nóg wina wpływ ma głównie zawartość alkoholu, a nie
ekstraktywność. W tym winie łzy spływają po sciankach
kieliszka niemal jak w porto, są bardzo wyraźne i gęsto
upakowane.
Pozdrawiam!

[Gość: docg]

właśnie wczoraj "wysuszyłem" butelkę tego wina (opóźnienie bierze się głównie
stąd, że mam taki przesąd, żeby wino po przyniesieniu ze sklepu poleżało sobie
trochę w spokoju). Szkoda, że nie mam porównania z rocznikiem 2001, ale tak czy
inaczej 2002 bardzo mi smakował, rzeczywiście nie była to jakaś potęga, ale
bardzo aromatyczne i smaczne wino, 14% alkoholu wcale nie stwarzało
nierównowagi. Żonie bardzo smakowało, a to ważne! :-) Jedyne 34 zł, selgros.
pozdrawiam