Dolomity

[Gość: albuquerque]

Jadę za tydzień w Dolomity. Jakie wina polecacie?

[kwiatek_leona]

Tramin Lagrein Dunkel

Sstar pewnie sugeruje Cesconi

[Gość: willycoyote]

Wina z Dolomity - artykuł naszego sstar-a na www.winomania.pl

[Gość: star]

obok Cesconich jest posiadlosc Maso Furli - tez warto - np Rosso;
Foradori to Teroldego - klasyk; z ciekawszych win jest jeszcze Eugenio Rossi;
no i opodal - z nad Gardy Ca dei Frati - dobre i biale i czerwone;
warto kupic jakis stary Lagrein np z 1997r - ale to juz Alto Adige...

pzdr
star

[docg]

star napisał
> warto kupic jakis stary Lagrein np z 1997r - ale to juz Alto Adige...

Rosenmuscateller i Kerner

[Gość: willycoyote]

Tez słodkie vina tak jak rosenmuscateller (moscato rosa) i kerner

[Gość: star]

>

[Gość: albuquerque]

Bardzo wszystkim dziękuję za informacje.
Znalazłem wczoraj sporo materiału o winach z Górnej Adygi w magazynie Wino.
Cieszę się, iż oprócz wspinaczki bedę degustować wina z tego regionu.
Jeszcze raz dziękuję i pozdrawiam

[Gość: star]

a gdzie sie bedziesz wspinal?

pzdr
star

[Gość: albuquerque]

Włanie wróciłem z Dolomitów ze skręconym kolanem na ferracie.
Wcześnieh wspinałem się w Cinque Torri.
Qurcze, Górna Adyga ( Alto Adige-Südtirol), to bardzo ciekawy
region – mieszanka żywiołu włoskiego i austriackiego, czego owocem
są doskonałe wina apelacji DOC Alto Adige-Südtirol.
Apelacja ta jest moim zdaniem marką samą w sobie. Wina są bardzo
dopracowane i niezwykle rzetelne. Ze względy na górzystość terenu
oraz surowy klimat wina zarówno białe i czerwone są mineralne,
surowe, skaliste, wiejące bauhausowym chłodem, ale bardzo porządne i
zarazem ciekawe. Na pewno nie mają nic wspólnego z gorącymi, często
popowo-banalnymi winami codziennymi z nowego świata.
Jeżeli chodzi o wina czerwone warto spróbować takie, które są typowe
dla Górnej Adygi – np. Lagrein. Młode roczniki, które piłem, nie
były zbyt owocowe. Natomiast posiadały mocne garbniki oraz stajenne
zapachy. W ustach były bardzo mineralne.
Ponadto bardzo fajny okazał się Pinot Nero (blauburgunder) o miłym
truskawkowo-malinowym aromacie.
Dla miłośników białych win polecam doskonałe Gewürztraminery
(traminer aromatico) i Pinot Bianco (weissburgunder).
Kupowałem wina od 6-10 euro i żadne nie okazało się słabe.

[sofanes]

No, wycieczka chyba udana, dobrze wiedziec, czego sprobowac, jesli
ktos znajdzie sie w tych okolicach.
Tylko co to znaczy: "gorace, popowo-banalne
wina stolowe z Nowego Swiata" ? Czy aby nie uogolniasz za bardzo?

[Gość: albuquerque]

Jak tylko znajdę chwilę czasu, to dokończę mój mały reportarz o
winach dolomickich. Piłem parę win z Trydentu.
Nie chciałem nikogo obrazić moją opinią o winach z nowego świata!
Moja koleżanka-małżonka ciąglę mnie pyta o shirazy australijskie:-)
Mam wrażenie,iż wina z nowego świata są zbyt często "łatwe i
przyjemne" - gorące aromaty owoców, słodycz w ustach i wysoki poziom
alkoholu. W wielu przypadkach brakuje mi w nich elementu zaskoczenia
i zaciekawienia. Niemniej jednak i tak często je piję!

[sofanes]

No przeciez ja nie czuje sie obrazony :-)
Chodzilo mi jedynie o podkreslenie, ze dziwne jest porownywanie win
lokalnych, czesto charakterystycznych dla danego regionu, do super-
marek obecnych we wszystkich supermarketach swiata.
Istnieja w Nowym Swiecie tez wina delikatne, stonowane i unikalne,
chyba nie masz co do tego watpliwosci?
Pierwszy bym Ci przyklasnal, gdybys napisal cos w rodzaju:

"Wspaniale wrazenie zrobily na mnie lokalne wina z Trydentu, czesto
ujawniajace nieoczekiwane smaki, bedace najpewniej ekspresja
miejscowego terroir; nie do porownania z wiekszoscia
zuniformizowanej, poprawnej, acz nieco nudnej i "latwej" produkcji
dostepnej w przecietnym supermarkecie, a czesto i prostszych
sklepach z winami".

Taki jestem czepliwy, bo jak zwykle bede sie upieral, ze granica
przebiegajaca pomiedzy "unikalnoscia" a "nudna powszechnoscia" w
dostepnych dzis winach nie pokrywa sie juz z granicami
geograficznymi (A wszystko to wina Parkera, he,he).
No ale kazdy ma prawo do wlasnego zdania :-)

Pozdr.

[Gość: star]

Gość portalu: albuquerque napisał(a):

> Włanie wróciłem z Dolomitów ze skręconym kolanem na ferracie.

jakiej? i jak gorskie wrazenia?

pzdr
star

[osstryga]

Nie radzę dotykać żadną częścią ciała szczepu Marzemino (pasuje tu świetnie rym
- kwaśne wino). Słaby jest, żadna z butelek (ceny 2-10 E)nie dała się pić -
ciężkie, kwaśne, o okropnym zapachu. Poza tym Teroldego też nierewelacyjne,
chociaż raczej pijalne.
Gewurtze z AA był poprawne, ale zachwycić się nimi nie udało mi się...
Wróciliśmy z myślą, że albo ten region nam nie pasuje, albo nie byliśmy
dostatecznie przygotowani a z braku czasu nie trafialiśmy przy wyborze. Do domu
zakupiliśmy raczej Toskanię, Apulię i Piemont.

[Gość: star]

> Nie radzę dotykać żadną częścią ciała szczepu Marzemino (pasuje tu świetnie rym
> - kwaśne wino). Słaby jest, żadna z butelek (ceny 2-10 E)nie dała się pić -
> ciężkie, kwaśne, o okropnym zapachu.

eee tam, sa i dobre np. od Eugenio Rossi albo Longarivy

> Wróciliśmy z myślą, że albo ten region nam nie pasuje, albo nie byliśmy
> dostatecznie przygotowani a z braku czasu nie trafialiśmy przy wyborze

oj chyba na to wychodzi

pzdr
star

[Gość: albuquerque]

Wiesz, masz chyba rację. Pierwszego dnia byłem zawiedziony. Wiało
nudą, ale następnego dnia było zdecydowanie lepiej - więcej
aromatów, lepsze usta. Zawiodła mnie także schiava.

[sstar]

Schiava moze nie jest mocarzem, ale nie taki ma byc jej urok
a urokliwa bywa ta panna np:
Troglerhof, Collection St Magdalener K.G. Gries

pzdr
star

[Gość: albuquerque]

W drodze autem do Wiednia, Włoch, itp. warto zatrzymać się choćby na noc w
malowniczym miasteczko czeskim Mikulov, leżącym na samej granicy z Austrią.
Piękny zameczek, architektura oraz morawskie wina, które można degustować w
lokalnych winotekach!