DO znawców......

[Gość: Amator]

Witam.
Mam pytanie do Tych co już "trochę" wypili i "trochę" wiedzą....
Jestem na początku drogi w poznawaniu tematu...,na razie poznaje
winka teoretycznie , ale chciałbym zacząć degustację win wytrawnych
i tu mam problem, nie chciałbym się zrazić do "wytrawnych" na samym
początku..., no wiadomo , słodkie to słodkie, ale jakie polecacie by
nie były kwaśne, tylko raczej delikatne w smaku, nie do dań, a
raczej do spotkań towarzyskich...,by skłaniały się raczej w kierunku
słodyczy, ale nie słodkości... Z winami miałem kontakt tak jak
pewnie każdy jako uczeń szkoły średniej, a obecnie to raczej
sporadycznie jakieś Martini...
Pozdrawiam.

[Gość: Giovi]

Ja nie jestem znawca ale moge ci polecic na przyklad Ocra. To jest
Bolgheri z toskani. Bardzo dobre troche slodkie w smaku mysle ze
odpowiada do twojego opisu. Nie jest tez drogie jak na Bolgheri

[Gość: zarowka]

możesz spróbować lindemansa connawara shiraz-cabernet sauvignion,
los molinos grand reserva to już troszke droższy ale duża konc slod,
to pożądne wina i napewno się nie zrazisz. co jeszcze hmm nic mi w
takim temacie nie przychodzi obecnie.

[kohei]

Dostępnych w Polsce etykiet są pewnie dziesiątki tysięcy, więc nawet
dziesięć rekomendacji na nic ci się nie zda. Będziesz tracił czas na
szukanie ich po sklepach. Zrób tak:
znajdź w swoim mieście sklep z winem, który budzi zaufanie. Powiedz
sprzedawcy, że dopiero zaczynasz, że szukasz czegos łatwego na
początek, określ, ile chcesz wydać i zdaj się na niego. Praktycznie
każdy sklep będzie miał w ofercie coś niedrogiego i przystępnego, a
sprzedawca licząc na stałego klienta raczej nie zrobi cię w konia.
Jeśli wolisz szukać na własną rękę w marketach, zacznij od Chile,
ew. Australii, z niższej średniej półki. Te wina z największym
prawdopodobieństwem spełnią twoje oczekiwania. A potem już samo
pójdzie:)

[Gość: sstar]

Polecałbym jakieś wino z Moseli (ew. Mosel-Saar-Ruwer) ew. ogólniej z Niemiec z
dopiskiem np Spaetlese. Unikaj napisu TROCKEN. Na pewno Ci posmakuje!

Pzdr, sstar

[Gość: sstar]

Spróbuj białe niemieckie, np. z Mozeli czy też innego regionu. Moze byc z
napisem spaetlese ew. kabinett. ostatecznie lieblich (tu ryzyko jest większe).
Unikaj napisu TROCKEN!

Pzdr, sstar

[dave_gahan]

> Unikaj napisu TROCKEN!

Witam mam pytanie ostatnio nabyłem w sklepie winiarskim, nie ukrywam z
rekomendacji sprzedawcy mozelski riesling kabinett 2007 halb-trocken. Co oznacza
to okreslenie i dlaczego warto tego unikać? Winka jeszcze nie piłem więc
wrażeniami się nie podzielę. :)

[Gość: sstar&let]

dave_gahan napisał:

>
> > Unikaj napisu TROCKEN!
>
> Witam mam pytanie ostatnio nabyłem w sklepie winiarskim, nie ukrywam z
> rekomendacji sprzedawcy mozelski riesling kabinett 2007 halb-trocken. Co
oznacza to okreslenie i dlaczego warto tego unikać? > Winka jeszcze nie piłem
więc wrażeniami się nie podzielę. :)

Halb-trocken znaczy półwytrawne więc myślę, że będzie ciut słodsze niż gdyby
miało napisane trocken (wytrawne). Unikanie win trocken sugerowałem komuś, kto
jak pisze nie jest przyzwyczajony do win wytrawnych, które nad Mozelą też się
zdarzają:-) Ale halb-trocken to jak znalazł:-)

Pzdr, sstar

[Gość: The_Thing]

A Trockenbeerenauslese? też ma w nazwie Trocken, a nigdy nie jest wytrawne :)

[sstar]

Gość portalu: The_Thing napisał(a):

> A Trockenbeerenauslese? też ma w nazwie Trocken,
> a nigdy nie jest wytrawne :)

co racja to racja:-)
choć ciekaw jestem czy i dla Twej tezy nie ma kontrprzykładu bo to w sumie
mierzy się jednak eksle, a nie słodkość wina, aby zaklasyfikować do TBA;-)
www.epicurious.com/tools/winedictionary/search?query=trockenbeerenauslese&submit.x=1&submit.y=1
pzdr, sstar

[mwi_net]

> ... chciałbym zacząć degustację win wytrawnych
> i tu mam problem, nie chciałbym się zrazić
> do "wytrawnych" na samym
> początku..., no wiadomo , słodkie to słodkie,
> ale jakie polecacie by
> nie były kwaśne, tylko raczej delikatne w smaku, nie do dań, a
> raczej do spotkań towarzyskich...,
> by skłaniały się raczej w kierunku
> słodyczy, ale nie słodkości...

Chaltem Gran Reserva Malbec
Właśnie kończę - słodkie od słońca, ale cały czas wytrawne