Pomysły na wykorzystanie mleka.

[wiewiorka76]

Tak jak w temacie. A dokładnie chodzi o to, że poza płatkami
śniadaniowymi i naleśnikami nie mam na nic pomysłu Często
kupujemy mleko, bo ja je uwielbiam na śniadanie z płatkami
czekoladowymi Nestle (mój mąż nie pije mleka w ogóle), ale zwykle
połowę wylewam, bo nie zdążam zużyć zanim się zepsuje. Nawet jeśli
kupuję półlitrowe, chociaż wolę koneckie w butelce- łatwiej sie
przechowuje. Macie jakieś pomysły, jak je zużyć, żeby tyle nie
wylewać? Ciasta w moim przypadku odpadają - nie mamy piekarnika i
jakoś nie przepadamy za nimi.

[asia.asz]

dolaczam sie do prosby, u nas odwrotnie- ja nie pije, wiec jak m. otworzy i nie dopije to czesto wylewam po kilku dniach zapsute (jako ze nie ja otwieram mleko i nie pije go, to w lodowce omijam zwykle wzrokiem az jest juz za pozno:/)

[alpepe]

są mleka, które są ekstemalnie długo świeże jak np. ALE! mleko ze OSM w
Radomsku, to mleko w kartonie, ma z tydzień świeżości. No, cena jest wyższa niż
mleka w woreczku, ale coś za coś. Moja córka codziennie wypija pół litra tego
mleka i nigdy nie mamy problemu z wylewaniem zepsutego.
O budyniu myślałaś? Można jeszcze takie mleko zakwaszać i mieć kwaśne,
ewentualnie robić z niego ser, ale ilości nie wychodzą oszałamiające.
Zepsute mleko może być też używane do podlewania niektórych kwiatów doniczkowych
jako nawóz, ale sama tego nigdy nie robiłam, tylko o tym czytałam (ph zasadowe,
więc nie każdej roślinie służy).
Czytałam też gdzieś o rodzaju grzanek z b. twardego chleba zmiękczanego właśnie
mlekiem.

[alpepe]

no tak, przykład mojej córki nie był najlepszy, bo ona sama w dwa dni wypija
litr mleka , no, nieco mniej.

Mleko ALE!

[zooba]

Jest super, świeże prawie dwa tygodnie, a zdarzyło mi się otworzyć po terminie
ważności i było dobre.

[alpepe]

ano właśnie, a najważniejsze, że mikrofiltrowane w b. niskiej temperaturze, a
nie w b. wysokiej.

[75ona]

ciekawe ile jest chemii w takim mleku, które zachowuje świeżość 2
tyg. po otwarciu

polecam Łaciate, albo Łowicz, może stać kilka dni. Piję mleko tylko
do kawy i kupuję w/w w póllitrowych kartonikach, nigdy nam się nie
psują. Woreczkowe, ktore jest smaczniejsze, niestety zawsze musiałam
wylewać.

Jakimś rozwiązaniem jest przegotowanie mleka (przynajmniej tego nie
UHT), wtedy dzień - dwa dłuzej może postać.

[alpepe]

to ja ci odpowiem, zero chemii, dzięki mikrofiltracji i wybijaniem bakterii
ultraniską temperaturą, a nie wysoką.
Co do smaku, to jako smakosz mleka mogę cię zapewnić, że smaczniejsze dla mnie
było tylko niemieckie Weihenstephan 3,8 % tłuszczu.

[ktw2007]

najłatwiej jest krytykowac , krzyczec ....chemia , chemai ..co wy
sie tej chemi tak boicie .NAsze całe zycie to jedna wielka
chemia ...A mieszanki mleczne dla niemowląt , to co...prosto od
krowy...? Tam dopiero jest chemia , a zupy ? też gotujecie tylko z
naturalnych skłądników ? żadnych mieszanek smakowych do
mies ,żadnych dodatków do sałatek???
POwiem tak , na mleku HEJ posze " po otwarciu przechowywa 48 godzin
w warunkach chłodniczych.." ale jakoś po 7 dniach tez jest
dobre .Dodam , że w nocy jeszcze nie świece

[asia23bb]

Mowienie, ze w jakims produkcie znajduje sie chemia, nie jest krytyka, a prostym
stwierdzeniem faktu. Nie nalezy sie truc dodatkowo i ponad miare. Trzeba chemie
ograniczac do minimum, bo wiadomo, czasem po prostu nie da sie jej uniknac. A
przy mleku jest to proste - kupuje tyle mleka, zeby postalo pare dni i w tym
czasie je wypic. A do zupy co za problem dodac ziol zamiast tych sztucznych
kostek? A wplywow duzej ilosc substancji chemicznych na organizm czlowieka
jeszcze nie zbadano do konca, bo jest to rzecz stosunkowo nowa. Jedno jest pewne
- to nie jest dobry wplyw.

[ktw2007]

Też kupuje mleko " ekstremalne " czyli w kartonie . Ja dolewam
małe ilości tylko do kawy .Większa ilośc mi niestety szkodzi na
żołądek .Ale wy możecie np takie kakao zrobic zdrowe ,dużo magnezu
i w ogole mniam( szkoda ze ja nie mogę )

[mamba30]

może placuszki? mogą byc ze słodkiego, jak i z siadłego, nie mylic
ze skwaśniałym

Mleko, jajko, lyżeczka proszku do pieczenia, cukru waniliowego i
maka, w ilości takiej, żeby ciasto było gęstawe. Ja na ogół dodaje
duzo pokrojonych jabłek, ale zdazyło mi sie zrobić z braku tychże z
samym cynamonem. Kolację bądź przekąskę macie z głowy

[afrodyta190]

racuchy?kakao?gofry?wszelkiego rodzaju zupy mleczne z platkami,kasza
manna,dynia-rodzynkami-lanymi kluskami?
albo cos hinduskiego halawa:
300 gram cukru
200 gram masla
650 ml mleka
2250 gram kaszy mannej
rodzynki
skorka i sok z pomaranczy
maslo stopic i wsypac kasze manne,smazyc az zbrazowieje.w innym garnku stopic
cukier ciagle mieszajac zeby sie nie przypalil.kiedy cukier zbrazowieje wlac do
niego(do cukru)mleko i zagotowac.do mleka z karmelem wsypac rodzynki,skore z
pomaranczy i sok.wlac ta mieszanke do kaszy,ciagle mieszajac zagotowac.wszystko
trzeba robic na malym ogniu.
nie wiem co lubisz wiec cizko cos zaproponowac

[malgosia.w]

Koktajle owocowo-mleczne, miksujesz truskawki, maliny, jagody,
brzoskiwnie czy co tam lubisz (zimą z mrożonki) dolewasz mleka.

do afrodyty190

[a_nonim]

afrodyto , czy ten przepis - w części kaszy mannej - jest
potwierdzony ?
pozdrawiam

do a_nonim

[afrodyta190]

a_nonim przepis sprawdzony
na internecie znalazlam i bardzo mnie zaciekawil
testowalam na mojej corce)ja tez lubie

[ktw2007]

poprosze w takim razie przepis na zupę pomidorową i rosół aby miały
dla mnie smak zupy , a nie samych ziół ( dodam ,ze moi domownicy
poza orregano ziólł nie lubią ) tylko nie pisz ,że nie wiemy co
dobre , probowałam przemycic rózne ....

[ktw2007]

to było do " przeciwników " chemii w gotowaniu

[asia23bb]

Rozsmieszasz mnie kolejny raz. A jak kiedys nasze babcie gotowaly zupy? Myslisz,
ze mialy pod reka kostke Knorra?) Teraz wystarczy solidny kawal miesa, na
rosol najlepiej mieszane, ziola, warzywa i juz. A to ze ktos ziol nie lubi, no
coz, jego strata

[ktw2007]

nie będe komentowacwięcej twoich kolejnych złośliwych komentarzy
pod moim adresem .A teraz specjalnie dla ciebie - tak jak lubisz -
wesja Asia 23bb CAps Lock : N I E J E S T E S D L A M N I E
P A R T N E R E M D O R O Z M O W Y !

[asia23bb]

Nie bede sie znizac do Twojego poziomu i obrzucac Cie epitetetami, tak jak to
zrobilas. Jesli nie potrafisz przyjac tego, ze ktos moze miec inne zdanie, to
trudno. Ale asertywnosci trzeba sie uczyc.

[75ona]

Zupa pomidorowa bez chemii? Proszę bardzo

włoszczyzna i skrzydło indyka (albo szyja, jeszcze lepsza). Goruję
na tym tzw. bazę. Później w zależności od pory roku dodają świeże
pomidory (kupuję na rynku takie na zupę tj. miękkie, lekko obite -
mam swoich sprzedwców, wiec wiem, co kupuję)- zimą dodaje te z
puszki - Pudliszki, kilka listów laurowych i kilka kulek ziela
angielskiego oraz sól i pieprz do smaku.
Na koniec szczypra cukru, zeby - jak mawiała moja Prababcia - smaki
się połączyły.

Dodam, ze lata całe nie jadłam mięsa i zupa ta smakuje tak samo
pysznie, jak się ją ugoduje na samej włoszczyźnie.

Podobnie gotuje rosół mój M. Bez żadnej chemii na mieszance drobiu i
wołowiny, ale nie pytajcie mnie jak, bo to jego tajemnica. Ostatnio
na przykład dodał żołądki kurze do gotowania. Smak wyborny, bez
polepszaczy.

Oburzam sie na chemię zawsze, bo staram się jeść zywność
nieprzetworzoną. Jakbym piła świeże mleko (a nie pije, bo nie
lubię), to pewnie kupowałabym na rynku takie ze wsi.

Zakupy bez chemii niestety wymagają pozostawienie na boku biedronkę,
lidla (choć lidl ma niezłe warzywa, szczególnie w okresie zimowym) i
inne tanie sklepy, ale warto. Jak sie człowiek w sobote pokręci ze
spokojem po rynku (zwanym też targiem), to można naprawdę zrobić
tanie zakupy na tydzień. Też oszczędzam, ale raczej w myśl zasady,
ze wolę kupić dobre, ale mniej, niz więcej, ale z chemią.

Moj post, to tylko propozycja, mój sposób na unikanie chemii i
jednocześnie oszczędzanie. Uwazam, że każdy z nas sam dokonuje
wyborów, co i jak je i nie jest to forum, na którym należy
krytykować takie wybory. Zależy mi raczej na pokzazaniu, ze można
oszczędnie i bez chemii, albo z jej małą ilością, bo zupełnie bez w
naszych czasach się nie da. Owoce z rynku też są pryskane.

[multiaga]

Z mleka (takiego z kartonu , UHT) robię pyszny twarożek .
Aga

[zabeczka84]

KTW
Ja ci odpowiem. Jako młoda mama musiałam nauczyć się gotować na przyprawach i
własnie ziołach zamiast kostkach i to wcale nie jest trudne. Rosół? Prosze
bardzo : ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny w ziarkach, sól. Na sam
koniec trochę pieprzu mielonego, Ja daję ziołowy. Masz pyszną zupę bez chemii
kostkowej.
Fakt ze ziołami trzeba nauczyć się przyprawiać, by dały smak a nie odstraszały.

[izabelski]

wazne sa proporcje
ja na rosol z 1 nogi lub 2-3 palek daje
2-3 liscie laurowe
2-3 ziarna czarnego pieprzu
2-3 ziarna ziela angielskiego
1 pore
1 srednia lub 2 male marchewki
pol malej pietruszki korzeniowej

z przyjemnoscia dodac mozna - lubczyku i pol cebuli podpieczonej na
gazie/blasze pieca weglowego

[ktw2007]

dziekuje za przepis , ale szczerze to nie wyobrażam sobie rosołu z
nóżek ( pałek ) kurzych ...

[zabeczka84]

Na rosół zawsze daję korpus, też nie wyobrażam sobie rosołu z pałek
(chudziutkich przecież) ale jak kto lubi prawda?

[wiewiorka76]

Hej! Dzięki dziewczyny za wszystkie odpowiedzi, wątek nam się
rozwinął, nawet miejscami nieco burzliwie Chodzi mi głównie o
dania obiadowe z użyciem mleka i raczej nie na słodko, bo to u nas
nie schodzi Przypomniałam sobie, że moja mama robi sos
beszamelowy do zapiekanki brokułowej z mlekiem, mój mąż próbował do
spaghetti, ale mu nie wyszło Mnie ten sos strasznie skompliwany
się wydaje, zresztą z gotowaniem u mnie jest średnio na jeża
Multiaga, możesz podać zwój przepis na twaróg? Byłby to dla mnie
idealny sposób na wykorzystanie mleka, bo twarógu akurat jemy dużo.
Ps. Mleka Ale! nigdzie nie ma, nawet w hipermarkecie

[mamba30]

Co prawda nie mnie sie pytałaś, ale Ci odpowiem Kilkanaście lat
temu, jak syn miał roczek i mógł jeść/pić mleko krowie sama robiłam
w domu twarożek. Najprostsza wersja: wstawić mleko na nieduży gaz i
podgrzewać, jak będzie mocno ciepłe wciskać sok z cytryny, mleko
zaczyna się ważyć, oddziela sie serwatka. Delikatnie podgrzewać
mieszając, potem na gazę do odcieknięcia.

[wiewiorka76]

Dzięki

[anew3]

Nie bardzo cie rozumiem.Czemu nie kupujesz mleka UHT? NP laciate czy
jakiekolwiek inne UHT?Zerknij na opakpwanie, swiezosc zawdziecza
pogrzaniu do wysokiej temp przez krotki czas, zadnej chemi,kup
litrowe zuzyjesz w 4 dni-jedna szklanka dziennie do platkow na
sniadanie.Moze jeszcze na kakao? Albo zmiksuj 3/4 szklanki mleka z
1.paroma truskawkami,2.bananem,3.brzoskwinia4.jagodami itd.Moze
budyn? Sos beszamelowy