co szczególnego polecacie do jedzenia na Krecie?

[apja]

Jakieś szczególne przysmaki? Ich ceny?

[Gość: Ted]

Kuchnia Grecka mnie rozczarowała, to co podano w górskiej tawernie na Krecie w
czasie imprezy wieczór Grecki to było nie jadalne.
Niezła bywa musaka, ale raczej taka w kokilkach a nie z blachy ( za dużo mdłego
beszamelu).
Fruti di mare i ryb jest niewiele, ale w Rthymnio , w starym porcie są
niewirygodne krewetki-giganty i homary (cena jest adekwatna do jakości).
Oczywiście sałatka Grecka z fetą jest wszędzie niezawodna, jagnięciny mało
raczej stara baranina, drobiu nie spotkałem.
Wina mierne, a sprzedawana na staganach raki wrednie rozwodniona.
Słowem tęskniłem za Włochami nie mówiąc już o Francji.
Na rozkosze podniebienia to raczej do Prowansji czy Toskanii, nawet na Sycylii
jest lepiej.
Smacznego.
Ted

[katenak]

Ja wspominam wspaniale wieczór kreteński w górskiej wiosce....Bardzo mi
smakowało jedzonko....wszystko jadalne i smaczne!!!... a do tego w dowolnej
ilości wino białe, różowe i czerwone....W tym roku zamierzam powtórzyć tą
imprezkę :))))

Wspolczuje Tedowi:-( Naprawde!

[jacek1f]

Kretenskie jedzenie jest proste przez co doskonale, z dobrych produktow
wyrastajacych pod najpiekniejszym sloncem.
1 czesc.
Same mezedes (przekaski) moga zrobic uczte: dolma (golabeczki z lisci winogron
z ryzem i dodatkami, nadziewane kwiaty cukini, nadziewane pomidory, papryki,
cukinie i baklazany...Oliwki i sery - klasyka, tzatziki do kazdego posilku, w
kazdej tavernie troche inaczej doprawione, taramasalata, fava, czyli dipowe
rzeczy do cieplego pieczywka, keftedes - male kuleczki z mielonego miesa
kuminem pachnace i czasem cynamonem, mnostwo malenkich i srednich rybek prosto
z patelni:-) Osmiornica z grilla lub z wina, mmm. kalamaraki - pierscionki z
kalamarow panierowane... Keftedes w sosie pomidorowym, zapiekane potrawy pod
feta - od krewetek po karczochy...
Sałaty oczywiscie - no bo z takich pomidorow i ogorkow i cebuli, to zawse
pyszne, a polane ichnią oliwa domowa i ich octem winnym...No i saganaki - ser
feta lub kefalotiri (grawiera ich) smazona w panierce. Do wszystkiego duzo
cytryn do skrapiania.

Przerwa po przystawkach.:-) Nie ku[puje sie rozlewanej raki w sklepikach, jak
sie nie zna czlowieka. Najlepiej po 2-3 wizytach zaprzyjażnic sie z wlascicielm
taverny i z nim gadac o zakupie roznych domowych rzeczy do Polski.


A tu linak smaczna, do smacznego poczytania (uzbieralo sie juz pysznosci):
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=18403970

[Gość: pietnacha40]

Ooooo taaaak !!!!!! A do sierpnia tak daleko :(

[ulenka82]

aż mi się tęskno zrobiło, nie pozostaje nic innego jak się zgodzić-no i jeszcze
dodać słowo o rewelacyjnych oliwkach czy kleftiko(baraninka)
pozdrawiam Ulcia

czesc 2. po mezedes cos wiekszego...

[jacek1f]

Drogie zdecydowanie, ale ryby warto zamawiac najprostsze - swieza dorada tylko
z grilla z sosem cytrynowo-oliwnym rozpływa sie w ustach zawsze i moze byc
smialo posilkiem dla dwoch osob. Mozna, a nawet nalezy, poprosic wlasciciela
taverny, zeby pokazal nam ryby i samemu wybrac odpowiednia - zaprowadzi wtedy
na zaplecze (jesli nie ma gabloty) i bedzie zadowolony.

Jezeli w karcie figuruja krewetki świeze, to tez warto obejrzec. Przewaznie
jednak sa juz na morzu gleboko mrozone - i jest bezpiecznie.

Kretenczycy nie maja wysokiej "kultury mięsa", bo zawsze to byl luksus... wiec
ze smutkiem spogladam zawsze na Niemcow, ktorzy koniecznie zamawiaja sznycle:-(
Podobnie z gyros i suvlakami - nie nalezy spodziewac sie najwyzszej rozkoszy...
Ale juz potrawy z krolika - w sosie cytrynowym, lub pomdorowo-cynamonowym -
mmmm.
Jagniecina - tylko polecam kotleciki, im mniejsze tym pewniej ze z jagniecia, a
nie z baranka:-(
Ale jak jest w karcie kozina - zawsze mloda! - to koniecznie trzeba sprobowac.
Grecy specjalnie przemierzaja wyspa do wioski Archanes (okreg Iraklio) na mloda
koze i sluynne "czarne" wino z Archanes do niej!
Stifado - cielece kawalki w aromatycznym sosie - zawsze bezpieczne i zawsze
smaczne. Jest tez przesmaczna wersja makaronowa - makaron "grizo" podany z
tymże.
Kurczak cytrynowy - wart grzechu, szczegolnie gdy podaja z ziemniakami
zrobionymi razem z nim w tym sosie.
Musaka - rzeczywiscie - tylko wtedy, gdy widzimy, ze jest podawana zapieczona w
glinianych miseczkach, a nie w blaszkach lub luzem na talerzu.
Do wszystkiego dostaniemy zawsze ziemniaki - "greckie frytki", robione od
wiekow tak jak u nas dawniej domowe sie robilo - duze kawalki dobrze
podsmazone..
Warto sprobowac miejscowej pizzy - ktoraa wg Grekow jest ich wynalazkiem i
tocza odwieczne spory z Wlochami:-))
uff. przerwa.

[Gość: jola]

Mam prośbę. Czy mógłbyś nazwać te pyszne dania ich greckim nazwami aby łatwej
było je zamawiać. Jadę na Krete w lipcu i chciałabym ich spróbować.Jakie jeszce
masz sugestie? Grecka pizza jest wg mnie lepsza niż włoska - fakt.

prosze troche brakujacych, choc

[jacek1f]

zawsze w karcie jest po angielsku tez:-)

Keftedes - małe pachnące z mielonego;
pastitsio czyli zapiekanka makaronowa
arni me giaourti/ - jagniecina w jogucie
kurczak cytrynowy - kotopulo lemonato
Baklazany serowe = Melitzana me tiri
Gardides saganaki – zapiekane krewetki
Melitzanosalata – pasta z bakłażanów
Spinakopita – szpinak w ciescie zapiekany
maschori stifado – stifado cielęce
Saganaki – smażony, panierowany ser
Choriatiki – salatka grecka...
koza - katziki
tzatziki - tzatziki
patates - ziemniaki - zawsze w takiej formie "frytkowej"

desery warte sprobowania:
kadaifi
baklava
giourti me meli - jogurt z miodem

kafedes - kawa (warta grzechu):
skieto - bez cukru
metrio - lekko slodka
gliko - bardzo slodka
uffffff :-)

inne do mezedes podawalem.

[Gość: jeff]

Bynajmniej,salatka grecka w wielu miejscach jest bardzo,bardzo przecietna,zas
na temat roznic w smaku fety mozna by napisac male dzielko.
Niewatpliwie kuchnia grecka jest znacznie prostsza niz te holubione przez Ciebie
francuska lub wloska,ale moze to wlasnie jest jej zaletą,nadmierne komplikacje
na tym polu koncza sie tym ze ludzie za duze pieniadze zajadaja sie jakims
totalnym gownem przekonujac samych siebie jak swietnie ono smakuje.
Zloty srodek,Ted,zloty srodek ...wlasnie Grecy to wymyslili i calkiem niezle
stosuja od paru tysiecy lat.

[antidotumm]

Uwielbiam greckie jedzenie. Dostaje wielokrotnych orgazmow kubkow smakowych
podczas kazdej kolacji! A bylam w Grecji juz 10 razy, wiec troche tego jadlam!
Rzadko biore mieso (drogie): raczej kalmary, musaki, saganaki, nadziewane
baklazany (zapomnialam nazwy). Koniecznie zapijane ouzo lub retsina.

[Gość: pafni]

Gorąco polecam Karbuzo swiniaki / nie wiem jak się pisze/ to dring z arbuza,
podaje się go w malutkich naparstkach. Rewelacja.

[eridan]

Polecam gravierę. Znakomity ser, którego nie sposób dostać w Polsce.
Rewelacyjny na omlety.

[apja]

Dzięki jestescie wspaniali. Może pamiętacie jakies ceny?

i ceny podłączę - i up.

[jacek1f]

Re: jedzenie na Krecie
apolka 16.06.2005 13:31 + odpowiedz


Bardzo zróżnicowane :)
Dla przykładu: my, czyli 2 os. dorosłe + dziecko tak zwane obiady (raczej w
porze kolacji, wcześniej to raczej jedliśmy owoce, jakieś sałatki...)
zostawialiśmy w tawernach od 17 do 65 euro, najczęsciej ok. 30. Przykładowo:
mussaka kosztowała ok 5-6 euro, kalmary 7-9 euro (najlepsze, jakie jadłam,
kosztowały 4,5 e, spora porcja, tyle że bez dodatków typu frytki, wyłącznie z
sórówką), "różności" morskie dla 2 osób 58, baranina 9 euro a ryba w
przepysznym sosie z owocami morza (małże, krewetki, ośmiornice "baby") 11 e.
Lody ok. 5 euro, wino "domowe" od 3 do 5 euro za 0,5 litra.
Sałatka grecka to koszt 3,5 - 4,5 euro ale zdecydowanie lepiej zrobić ją
samodzielnie (jak na mój gust dają za mało oliwek i fety), sok pomarańczowy,
świeżo wyciskany ok.3 e.
Aha, i prawie wszędzie standardowo podają "na wejście" jakieś pieczywo (ciepłe
bułki, rogale, czasem zwykły ciemny chleb, czasem coś w rodzaju spodu pizzy) i
do tego jakieś "smarowidło", np.: masło, masła smakowe (czosnkowe, oliwkowe,
paprykowe), pastę z oliwek..., liczą sobie za to 0,6-0,8 euro/os.
Większość lokali ma wystawione menu (czasem tuż przy ulicy), nie trzeba
wchodzić, można przejrzeć karty dań;
pozdrawiam, a

[apja]

Jeszcze raz dziękuję.

jedzenie ze zdjeciami i adresami

[kakofoniks]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=203&w=25358095

www.kakofoniks.friko.pl/kreta.html
www.kakofoniks.friko.pl

Stifado - hotel Castro Amoudara

[naserek]

up, o jedzeniu n/t

[jacek1f]

[eva_walter]

wszystko. po prostu:-)owoce morza- pycha:-)probuj codziennie czegos innego.

[sulek33]

Czy ktoś z Was jadł na Krecie KEFALI? Ja jadłem, niezapomniane przeżycie!

[Gość: Gościnny]

Nie będę się powtarzał co do suflaków itp. Polecam kapitalny wręcz wybór serów.
Na pierwszym miejscu stawiam ser graviera, fenomenalny zwłaszcza do omletów.
Inny doskonały to misithra, jak to ujął jeden z moich bliskich, "zajeżdża
baranem". Wina kreteńskie są z reguły znakomite, co zawdzięczają słońcu i
glebie. Ze słodkości smakowite jest ciasto bugatsa, czyli coś w rodzaju
napoleonki, robione z kaszy mannej i mleka z cynanmonem,a wsio to w cieście
filo. Jako zapychacz preferuję tyropitę, czyli ser w cieście filo, przeważnie
na ciepło. Na wyprawy w górach warto wziąć suchy kreteński jęczmienny chleb
(paximadia), fetę i oliwki. Do picia rakija lepsza niż perfumowane ouzo. Ceny
raczej wysokie.

jadł kefali, jadł - miłe przezycie;-))) n/t

[jacek1f]

[Gość: jeff]

Lody cynamonowe....mniam,mniam...w malenkiej uliczce dochodzacej do portu w
Agios Nikolaos,boureki w niezlej knajpie Maria w Kato Stalos,sporo slodkosci
mozna znalezc w tamtejszych cukierniach a wlasciciwie chocolateriach,namilej
wspominam taka przy glownej drodze przelotowej w Kissamos,same zapachy
doprowadzały do ekstazy....i jedna generalna rada - nie nalezy jadac w tawernach
w ktorych karty dan zawieraja ich zdjecia,sprawdzalo sie w jakichs 90 %,
najlepiej trzymac sie jak najdalej od wszelkich glownych deptakow i miejsc
szczegolnie atrakcyjnych turystycznie,jak tlumaczyl nam zaprzyjazniony kelner
sa to restauracje w zalozeniu nastawione na jednorazowego klienta,i je sie tam
na ogol drogo i fatalnie,aczkolwiek widoczki i panie obserwuje urocze,zalezy co
lubi,nie wszyscy zyja po to aby jesc...

[apja]

Qrcze a ja nie mogłam znalexć dobrych lodów na Krecie.