Zupa z wkładką regeneracyjną.

[jan.kran]

Ponieważ w ramach otworzenia się Hali na wpływy zewnętrzne trzeba być
nowoczesnym kulinarnie proponuję curry z ciecierzyca.

Rozgrzać masło ( najlepiej mieć własnoręcznie zrobione ghi ). Dodać cumin ,
gorczycę , kolendrę i kurkumę , podsmażyć aż nasiona zbrązowieją.

Dodać cayenne , sól i trzy spore cebule pokrojone w cienkie plastry. Oraz
trzy duże ziemniaki pokrojone w grubą kostkę.
Podsmażyć , najlepiej w wok , mieszać od czasu do czssu czekając aż
ziemniaki zmiękną. Dodać ca. 400 gram ugotowanej ciecierzycy i puszkę
obranych pomidorów.
Podawać z ryżem i jogurtem.
Smacznego !
Kran.

[kanuk]

A ja szukam przepisu na Karczoflanke.

[jan.kran]

kanuk napisał:

> A ja szukam przepisu na Karczoflanke.

Kartoflankę z karczochami ?
Karczochy proste są i pyszne ! I mają mało kalorii :-))))
Czy vinaigrette jest bombą kaloryczna czy wręcz przeciwnie ?
No bo to konieczny pendent do karczocha...
K.

[kanuk]

olej oliwny tez
ma swoje zalety ,pomimo kalorii.

Moze po prostu bobu nagotuje ? na PABA zawartosc majac wzglad ?

[boombum]

kraaan? czy to nie ty z Forum Jazz??!!

[jan.kran]

Jam to :-)))) Kran

[vaud]

tak. To Ona. ;-)


Ciecierka miniam. Tez sobie taka robie.

[kanuk]

A i u mnie czesto gosci. Tak ze Vaud, sie nie krepuj :)

[vaud]

kanuk napisał:

> A i u mnie czesto gosci. Tak ze Vaud, sie nie krepuj :)

---> ciecierka gosci, Kran, czy Kran z ciecierka w garze, ehem w Darze? Nie
bede sie krepowac, ach co mi tam, tylko odswietne pantofle wloze, z pomponami i
koturnem. Jak imprezja to imprezja. Znajdzie sie tez miejsce dla Reszty
Dziewiarskiej zglodnialej braci?

[kanuk]

Z przyległościami.

[jan.kran]

Makaron z ciecierzycą.

Ugotować 500 gram makaronu al dente.
W woku rozgrzać oliwę , dodać trzy ząbki czosnku , chili do smaku , szklankę
ugotowanej ciecierzycy ,sól i pieprz.
Podsmażyć mieszając.
Dodać makaron i posiekaną natkę pietruszki.
K.

[kanuk]

porcja na 4 glodne osoby. a wino veritas ?

[millefiori]

Biore te ciecierzyce i do miksera. Wersja dla leniwych: maka ciecierzycowa,
zabulgotac raz z woda, nastepnie procesowac, po ostudzeniu jak cd.humusu.
Zima idzie, ze nas tak w jedzeniowe tematy przesunelo?

[jan.kran]

Ja zmieniam obyczaje żywieniowe... K.

[jan.kran]

Ciecierzyca ze szpinakiem.

Na rozgrzanej oliwie zeszklić pokrojoną w kostkę sporą cebulę , dodać dwa
rozgniecione ząbki czosnku i szklankę ugotowanej ciecierzycy. Podsmażyć.
Dodać szpinak i kilka łyżek wody w której gotowały się ziarna.
Przykryć i dusić aż szpinak zmięknie.
Dodac 50 gram gorgonzola ,zamieszać.
Doprawić solą ,pieprzem i gałką muszkatołową. Jeść ze smakiem.

Hulaj dusza ,Brezly nie ma !
Mam parę fajnych zielonych przepisów:-ppp

Ale z drugiej str. chciałabym żeby się pojawił...
Kran.

[millefiori]

Szpinak z tego wszystkiego jem pod koldra, zeby bliznich nie stresowac.
Popatrz, my tu uprawiamy skrytoszpinactwo po publico bono, a Brezlego nie ma,
mimo to...

Czy szpinet tez sie dostal na czarna liste, jako dzwiekonasladowczy?

[jan.kran]

Bez szpinaku może przeżyję bez szpinetu nie.
Mam słabość klasyczną...
K.

[jan.kran]

Ćmy
czy nuty nocne
Lgną
na linie okien.
Dwór
jak szkło zabrzęczał
Cień
z szybami zmieszał.
W rokokowej Dukli bije dzwon
dzwon krynolin
Wysiadają z karet w błocie, błysk
błysk, ukłony.

Dłoń
w łabędziach gestu
Twarz
w koronkach szeptu
Biały uśmiech
z alabastru.

Dziś oto
Francuskim ogrodem szumna
Od teatru na wyspie na koturnach
Błękitna od kolebki
Z domu i męża rokokowa
Pani Amalia z Brühlów Mniszchowa
Podaje siurpryz
Wazy i wazony
Bukolicznych nastrojów pachnidła.

Aleje z akacji
Wydłużają jazdy
i majątki.

Znienacka menuet więdnie
Rwie się z peruk pajęczyna
Ziewnięcia układają się w pamlety
Odlatują wachlarze
Oddudniają karoce.
Pudrem kurzu zarasta
Szpinet i posadzka.
Opustoszałe komnaty
Z lustrem przy lustrze
Szepcą sobie w muszle
Złocone anegdotki
Porcelanowe plotki
Komódkowe tajemnice.

A to znaczy
Pani Amalia
Wchodzi w pejzaże snu.
Ktoś dotyka koronek jej dekoltu
"Bonne nuit
Ma chérie.
Ścieram ci z oczu dukielskie pastele.
Tam miasto w bryłach korony
Gniazdo strusich piór
Uczta nowin.
Czy pamiętasz?
Były w Warszawie trzy damy
Trzęsły królewskim manszetem,
Intryga brzęczała jak szpinet
Aż... pękły struny.
Tak, Madame,
Puławy, Arkadia i ty,
Ty tutaj
Ma pauvre".

Zrywa się pani Amalia
Z szumów pościeli,
Kroki jej plącze menuet
"Kto
z tych bram dukielskich
W próg
Potockiej Szczęsnej
Wysłał
w maskach zbrodnię
Błyszczał
śmierci złotem?"

Stepy. Żydzi. Mokro.
Dukla - Krystynopol.
Wiedeń - Czerwona Ruś.
Żenienie żonatego.
Namowy:
Jedynaczka narzeczoną,
Co zrobić z żoną?
Jechała muzyka cygańska.
Liściki. Spisek pański.
Mniszchowie - Potoccy.
Duszą poduszkami.
Pomocy!
Nikt.
Krew do wody.
Człowiek nie ryba.
Woda wyda.
Szczęsnego
Szykowali na króla polskiego,
Pochowany w mundurze oficera rosyjskiego.

Pani do głębi dna zmierza,
Zapląsała menuetem poloneza.
W rokokowej Dukli
Krzyk luster
Szloch kryształów
Wśród stłuczonych mgieł
Mon Dieu!
Princessa rzuciła się do stawu.
Zanieśli ją
W kamiennych szafranach
przyćmionych
Na wieczny szum luster.
Złożyli
W boskim salonie
Magdaleny z Magdali i Dukli,
Której sama naniosła
Muszli,
Nazawieszała ażurów, koszyków,
Gron.

Książkę
Z palcem miejsce zaznaczającym
Odłożyła.

To jeszcze nic.

Sen w czepcu opadający.
I wór pieniędzy pod głową
Bo mówili na ludowo
Że z biednej rodziny.

To jeszcze nic.

Ale falbany - falbany
To rondo oszalałe
Sól smaku i elegancji
Dukielskie zwierciadło Francji.
I cóż
Magdaleno
Z teatrum ołtarza
Fioletów i różu jawnogrzesznico,
Módl się w girlandach ukłonu
Do rokokowego Tronu
Za topielicą
Z wody dna,
Za marmurowym niewodem
Za chłodem
Rzeźbionym,
Choćby
Pour passer le temps.

"Memento animae, Amaliae"


[1952-1975]

[jan.kran]

[millefiori]

Ty tez, Kranie?



A to cytowalam ponad 20 lat temu w 1 pracy mgr na temat bohaterki:
www.republika.pl/szwast/bialoszewski.html

Dukla A.

[millefiori]

Tosmy sie sprzegly! A Dukle Amaliowa bede wydawac, jest tego spory kawalek.

[millefiori]

Ze 200 stron, mniej wiecej. Tylko wymaga aktualizacji, bo np. mozna juz szukkac
we lwowskich archiwach, a i na intencje wizyty papieskiej w pustelni Bl. Jana z
Dukli miasteczko postawiono na nogi.

Hic iacet Amalia

[millefiori]

www.dukla.pl/dla1str/parafia.htm

[jan.kran]

Sprzężenie zwrotne:-)))K.

[vaud]

millefiori napisała:

> Szpinak z tego wszystkiego jem pod koldra, zeby bliznich nie stresowac.
> Popatrz, my tu uprawiamy skrytoszpinactwo po publico bono, a Brezlego nie ma,
> mimo to...
>
> Czy szpinet tez sie dostal na czarna liste, jako dzwiekonasladowczy?

---> do tego Podkolderyjnego Skrytoszpinactwa, posylam Wam pare swietlikow, bo
latos obrodzily. To Wam rozjasnia pPdkolderyjne Mroki. Idzie se tu czlek
ulicou, a tu migotanie , orgie swietojanskie, swiatlo- bez- dzwieku,cmary
chmary, jak w zeszlym sezonie cykady po 17 mgnieniach wiosny w gruncie.

[millefiori]

Swietliki czym karmic...?

Vaudzie, Kranie, tu popatrzcie inspiracyjnie:
www.care2.com/channels/solutions/food/2234

[vaud]

swietliki karmic karbidem.

Baklazany juz lece robic. Z fetou mogou byc tez?