prawidlowe funkcjonowanie mózgu

[Gość: marlena]

Jakie produkty spozywcze są niezbedne dla prawidłowego funkcjonowania mózgu?
wiem, ze orechy i czekolada ale co jescze?

[Gość: kamila]

slyszalam, że kukurydza.

[jeanne72]

Przede wszystkim cukier, a konkretnie glukoza. Tylko z niej mózg czerpie energię.

[Gość: ..]

tzn? Nie rozumiem mam zamiast normalnego cukru kupic glukoze? I co gdy np pije
gorzka herbate? a kawy praktycznie wcale? Do czego te glukoze dodawac?

[Gość: ?]

chodziłaś do szkoły?

[jeanne72]

Gość portalu: .. napisał(a):

> tzn? Nie rozumiem mam zamiast normalnego cukru kupic glukoze? I co gdy np pije
> gorzka herbate? a kawy praktycznie wcale? Do czego te glukoze dodawac?

Nie. Węglowodany złożone, znajdujące się np. w pieczywie, ziemniakach, kaszy,
ryżu, ale także w słodyczach itd. ulegają stopniowo rozkladowi do cukrów
prostych. Cukrem tym jest przede wszystkim glukoza. Tak samo sacharoza, czyli
biały cukier, złożony jest z cząsteczek glukozy i do niej się rozkłada po
spożyciu. W owocach oprócz tego jest fruktoza, w mleku - laktoza, ktore w wyniku
reakcji chemicznych trafiają na ten sam szklak przemian, co glukoza. Tak więc
nie musisz kupować glukozy, wystarczy jeść dużo pieczywa, najlepiej ciemnego,
owoców, warzyw, ryżu itd. Pamiętaj że złożone węglowodany, jak ciemny chleb,
brązowy ryż itd. ulegają rozkladowi znacznie wolniej, niż biały cukier.
Zapewniają stabilny poiom cukru we krwi, i rownież staly dowóz paliwa do mózgu.
Dlatego rano najlepiej jeść węglowodany złożone, a slodyczami czy miodem
"ratować się" w przypadku nagłego spadku koncentracji.

[Gość: babcia]

JEANNE 72 UJĘŁAŚ TO WYCZERPUJĄCO ALE DZIWIĘ SIĘ,ŻE TEGO NIE WIE
PYTAJĄCA BO TO PODSTAWOWE WIADOMOŚCI