Pieczarki i szczaw- do eksperta

[capribb]

Do tej pory unikałam podawania dzieciom w wieku 2 i 4 lata pieczarek
i zupy szczawiowej. Czy rzeczywiście dla dzieci nie są zbyt zdrowe?

[tata.zbiggy]

dzisiaj weekend i dyżury mają tylko samozwańczy eksperci :))
mam córkę 3 lata i powiem Ci tak: jeżeli chodzi o pieczarki to nie
jadła ich prawie nigdy, no może raz czy dwa był jakiś sos i coś tam
sobie wygrzebała. Problem z grzybami polega na tym, że nie oferują
żadnych cennych składników, są takim dość jałowym wypełniaczem a w
dodatku ciężkostrawnym, więc w zasadzie nie ma sensu ich jeść oprócz
oczywiście walorów smakowych. Moja żona bardzo pilnuje żeby nie
przemycił się ani jeden grzybek w diecie dziecka, ja jestem mniej
skrupulatny, ale i tak częściej niż raz na miesiąc-dwa nie robię
takiego sosu.
jeżeli chodzi o szczaw i szczawiany, to krążą pogłoski o kamieniach
nerkowych itp. co podobno może się zdarzyć jeżeli we florze
bakteryjnej nie ma jakichś tam bakterii. Dla mnie jest to problem
teoretyczny bo jakoś tak się złożyło, że zupy nie istnieją w naszej
kuchni. Ale gdybym miał je serwowac dzieciom, to zapewne nie
bezpośrednio po kuracji antybiotykowej (przetrzebiona flora w
układzie pokarmowym). A poza tym wątpię czy smak zupy szczawiowej
będzie odpowiadał takiemu dziecku, więc pewnie i tak by się
skończyło na jednej łyżce :))

[tata.zbiggy]

hmm, a w wikipedii przeczytałem coś co wywróciło mój pogląd na
wartość pieczarek (szczerze mówiąc gdzieś tak od lat 80-tych gdy
przeczytałem, że grzyby to głównie chityna, nie zastanawiałem się i
nie wracałem do tematu). A tymczasem pieczarki "są dość bogate w
witaminy i minerały. Pieczarka zawiera wysokie ilości witamin z
grupy B, sodu, potasu i fosforu.... "
za : en.wikipedia.org/wiki/Champignon
tak więc zwracam wam honor i do kolacji dołączę jakieś grzybki w
zalewie :))

[koziorozec1979]

resmedica.pl/zdart2991.html