winne czy niewinne?

[malwina52]

Wlasnie wlozylam do gara dziesiec jaj
i zaczelam sie zastanawiac nad ta
zawatoscia choresterolu,
ktora zwieksza ryzyko chorob
ukladu krazenia.
Slyszalam tyle odmiennych zdan,
utkwilo mi jedno, ze powinnismy
wybierac: jajko, rybe drob albo mieso.
Lubie jajka!

[natla]

Na temat jajek istnieja różne mity. Podobno powinno się jesć 1 na tydzień.
Czy to realne? I praawdziwe?
Ja na pewno jem dużo więcej, a mój sąsiad bez woreczka żółciowego i jego
synowie przynajmniej 3 razy w tygodniu zjadają od lat jajecznice z 6 do 10
jajek. Każdy.
Ale jak we wszystkim, trzeba mieć i w tym umiar. ) Tak na wszelki wypadek.
Dziś właśnie mam szpinak z ziemniaczkami i 2 jajkami dla mojego (90-letniego)
ojca, któty nota bene jadł mnóstwo jajek całe życie i sklerozy jeszcze nie
ma. ))

[malwina52]

www.literatura.zapis.net.pl/okresy/20leciemiedzywojenne/Brzechwa/jajko.htm

[mada50]

trzeba jeść przepiórcze -na twardo pyszne i mogą być garnir innej potrawy,
w dołączonej ulotce można przeczytać o wartościach jakie te jaja zawierają.

[tesunia]

nigdy nie smakowalam przepiorczych jajeczek,
u nas niema tego w sklepach(

[morsa]

Nie ma? U mnie sa, poszukaj, napewno znajdziesz.

[malwina52]

widzialam ale nigdy nie
zdecydowalam sie kupic
i sprobowac

[malwina52]

Udaje Wam sie je ugotowac?
kilimangaro.republika.pl/jajka.html

[natla]

mada50 napisała:

> trzeba jeść przepiórcze -na twardo pyszne i mogą być garnir innej potrawy,
> w dołączonej ulotce można przeczytać o wartościach jakie te jaja zawierają.


***.....tylko to obieranie......brrrrr ))))

[natla]

Ja zawsze wkładam jajka do zimnej wody, tak by nie pękły i sypię sól. Wtedy nie
pękaja w czasie gotowania. I 3 min. "moim jajkom" wystarczają. ))
Natomiast mam zawsze problemy ze zrobieniem ładnych jajek zadzonych. Mam do
tego nawet specjalne foremki, ale te cholery (jaka oczywiście) zawsze się
gdzieś przylepią i przy wyciaganiu rozłażą.

[maladanka]

nie do zimnej! o ile jaja z lodówki to do letniej - niech sie tam rozgrzeją i
przestaną dygotac i wtedy dopiero na gaz! a sól - owszem...
smacznego jajeczka!

[mada50]

z obieraniem przepiórczych jest niezła zabawa,kiedyś zrobiłam przyjęcie
tatarowe i żeby się goście nie obawiali salmonelli to do mięcha wbiłam 40
przepiórczych,ale już nigdy się tak nie poświęcę,żeby pół dnia oddzielać białko
od żółtkam w tych maleństwach,
w zeszłym roku włożyłam do łupin cebuli także te jajeczka,razem z kurzymi i
zielonymi gałązkami bukszpanu ładnie się prezentowały na świątecznym stole.

[malwina52]

Z wierzchu krucha skorupka, w środku - powoli dojrzewające do wyklucia życie.
Jajo - symbol ukrytej siły witalnej i tajemnicy istnienia we wszystkich
kulturach odgrywało ważną rolę. Towarzyszyło greckiej bogini płodności
Afrodycie i egipskiemu bogowi słońca. W mitologiach wielu ludów zachowały się
opowieści o jaju, z którego powstał świat; świat w kształcie jaja.
Przepojone bogatą symboliką cyklicznie odradzającego się życia zawsze było
szczególnym darem. Wierzono, że jest lekarstwem na chorobę. Że chroni przed
pożarem, zapewnia urodzaj, szczęście i pomyślność. Pielęgnowany do dziś zwyczaj
zdobienia jaj sięga czasów starożytności, kiedy wykorzystywano je w celach
magicznych.
Doskonała, skończona jego forma zawsze kusiła artystów, by się z nią zmierzyć.
Okrągły kształt sprawia, że najprostszy rysunek na jaju wymaga pewnej
sprawności, nie wspominając o wyobraźni i fantazji. Czy nie dlatego taki podziw
budzi pisankarska sztuka ludowych twórców?
Ale jajo inspiruje nie tylko do tworzenia pisanek i kraszanek. Prawdziwe dzieło
sztuki uczynił z niego pod koniec XIX wieku Peter Carl Faberge, artysta
jubiler, który na zlecenie cara Aleksandra III wykona najkosztowniejsze
wielkanocne niespodzianki. Jajka Carskie - jako bezcenne dary - trafią do
koronowanych głów Europy.
Zwykli śmiertelnicy kultywują zwyczaj obdarowywania krewnych, znajomych i
przyjaciół własnoręcznie zdobionymi jajkami, które choć nie ze złota, przynoszą
od bliskich serdeczne dobre myśli.
Co roku niezmiennie jajo pojawia się na naszych stołach z wielkanocną
święconką. Otoczone głęboką tradycją i zwyczajami, jest w zmieniającym się
świecie symbolem trwałości życia mimo kruchej jego materii; znakiem
zmartwychwstania i nadziei na nowe życie.

[malwina52]

Ktos probowal? z jednego jajecznica na 12 osob.
Waży toto półtora kilograma, wydmuszkę trzeba robić wiertarką i pompką do piłek
od koszykówki, gotuje się takie jajo na twardo półtorej godziny, ale za to
efekt zwala z nóg. A pisanka wielkanocna?
Struś by się uśmiał. A może schował głowę w piasek

[malwina52]

Jajka znosi miesko spod pierza,
na Wielkanoc pojawia sie "zajac".
Co ten futrzak ma wspolnego z jajkami? )))))))

[pia.ed]

Czytalam, ze ZOLTKO jajka nie jest dobre na nadmiar choresterolu,
ale ja nigdy sie tym nie przejmowalam.

Jajka jem okresami.
Kupie opakowanie 30 sztuk, to sie spiesze z uzyciem ich,
aby mi nie zawadzaly w lodowce i robie wszystkie planowane,
wymarzone potrawy z jajkami.

Potem dlugo nic...

[malwina52]

Jak ugotować jajko na miękko? Z tym zadaniem upora się nawet kulinarny
dyletant. Ale gdy brytyjski magazyn "Waitrose Food Illustrated" chciał
opublikować przepis na bardzo proste danie, doszło do kłótni ekspertów.

fakty.interia.pl/ciekawostki/news?inf=607527