Gotujemy

[super.222]

]gotowanie.onet.pl/wideo/detal/rolada-wieprzowo-drobiowa-anielska-kuchnia-ii-odc-30,765683/

Spokojnie, bez nerwów, niewielkim nakładem pracy ... podobają mi się
przepisy. Najbardziej odpowiada mi duszenie rolady, a nie pieczenie
w piekarniku. Mam awersję do włączonego piekarnika - nie wiem dlaczego.

[marii51]

Na tym komputerze nie mam zainstalowanego sprzętu do oglądania , spr jak tylko mozliwośc będzie.
Rolad mnogo mi się zdarzylo juz przygotowywac-ale pieklam , teraz są specjalne worki- to sama wygoda- we własnym sosie sobie się piecze duszac.
Ostatnio pasztet -ale zwyczajnie w blaszce.

Awers - pojawił mi sie ze 3l temu- od tej pory- nawet nie ma wcale w domu wnucząt- to i tak jakbym sprawdzała czy na pewno nie są w pobliżu.
WIECZOR wnuczki dwie zajęte ogladaniem bajek - podpatrywałam stan pieczonego mięsa na Swięta- zaprosiłam na chwilkę syna- żebysmy razem ocenili .mam brytwanę aluminiową- kiedys za grosze kupilam na ryneczku- wiec pokrywę zdjęłam polożylam wysoko na stole--we mnie zawsze siedzialo " na wszelki wypadek wyzej to nie sięgnie- aha--
syn się zagadał z żoną- oczekuję- a wpada 3 letnia wnusia - zrobila takim smigiem skok w kierunku stołu-że sekundkai dotknęła paluszkami pokrywe-
a sięgała dalej polozone cukierki Ona po kolorze opakowania poznała co tam leży-

[sagittarius954]

Siostrę Anielę mam w swoim warsztacie kucharskim , jej kotlety z ryby zarówno z pietruszką i czosnkiem bardzo lubię .

[super.222]

Tę roladę to ja bym zrobiła ze schabu i piersi kurczaka.
Nie mam zaufania do wołowego mięsa bez kości.
Trzeba mieć wyjątkowe szczęście żeby trafić na taki kawałek,
który nie będzie twardy jak podeszwa.
Natomiast schab będzie zawsze kruchy i nie wysuszy się na wiór.

Umieściłam ten przepis, bo byłam ciekawa Waszej opinii.

[sagittarius954]

Nie ma chęci czy produktów ??

[super.222]

Krokiety ... to takie naleśniki z mięsnym farszem.
Wiem, że piątek, ale było tego ździebko w zamrażalniku,
to wykorzystałam. Barszcz czerwony - niestety KNORRA.
Coś ostatnio nie mam zapału do gotowania. Zajęta jestem.

[sagittarius954]

No tak ....spodziewałem się tego ...asystentka ...

[marii51]

właśnie Superciu--co tam gotowanie....
asystuj

[super.222]

Marii - to nie ma znaczenia czy zaglądasz tutaj by pisać,
czy zaglądasz by czytać. Ważne, że widzę Marii ...
Hmmmmm - staram się, ale na pochwałę tutaj trudno
czekać. Dla Ciebie piosenka:

• BOGUSŁAW MEC-MARIANNA

Zostawię bo moze się przyda ?

[marii51]

Spodobalo mi sie, bo takie coś innego .. dla odmiany ...
--Ostatnio zrobilam z resztek kaczki -dodalam wątrobke i wiele inności ( warzywa- cebyla smazona- wszystko zmiksowane i do brytwany- pycha pasztet
Ale takie udka kacze byłyny ok.....

Nogi kaczki umyj i podetnij błony tuż przy mięsie, aby zdjąć skórę z nóg kaczki. Skórę ściągnij powoli, uważnie, aby jej nie uszkodzić. Gdy już dojdziesz do podudzia (tuż przy kostce), odrąb udko, zostawiając kostkę ze skórą. Mięso oddziel od kości ostrym nożem i zmiel w maszynce do mięsa. Cebulkę drobno posiekaj, pieczarki umyj i pokrój w plastry. Następnie przesmaż na ok. 2 łyżkach oleju przez ok. 20 min, do momentu aż pieczarki puszczą sok. Grzyby z cebulką dodaj do zmielonego mięsa z kaczki. Całość dopraw solą i pieprzem, dodaj świeży majeranek i wymieszaj.

Ściągniętą skórę napełnij przygotowanym farszem i zaszyj tak, aby zachować kształt nogi kaczki. Faszerowaną nogę zawiń w folię aluminiową i piecz ok. 30 min w temp. 200°. Po wyjęciu obsmaż nogę (pod przykryciem) z obu stron na ok. 4 łyżkach oleju. Przed podaniem usuń nitki. Podawaj z ziemniakami z wody i sałatą.

[marii51]

[marii51]

super.222
obrazek znika

[super.222]

Mrii51

Który obrazek znika?

[marii51]

super.222
ten post, oraz samo udo kacze
a z opisem niech zostanie

[super.222]

Marii - dla Ciebie na dzień dobry:

• Piosenka dla dzieci Kaczuszki

A barszcz czerwony z omastą .

[sagittarius954]

I finito , starczy ...

[super.222]

... na dzisiejszy obiad. Bardzo pragnę placków.
A ten barszcz to ma być z torebki, że takie *finito* ?
Dobry barszcz czerwony wymaga pewnych czynności.
Może Marii napisze jak się robi dobry barszcz z buraczków.

[sagittarius954]

Pewne czynności o0graniczaja się do zagotowania kostki z włoszczyzną , później buraczków z grzybkiem suszonym i ząbkiem czosnku , przyprawić i pic dzierżąc w reku łychę na ziemniaki .

[marii51]

Narobiliście smaczku --ach!
A i owszem - buraki nie tarkuję ,lecz kroję w kostkę w czasie gotowania pilnuję żeby nie stracił koloru- wsypując ksku- a dodaję tak jak Sagiww + ocukier -i takie przyprawy ktore lubie -bo musi być pahnący i pyszny ... ale to chyba na święta zimowe-

Teraz to zurek , barszcz bialy , albo szczawiowai+ krojone w zupce jajko

[aga-kosa]

Mam smardze wzniosłe na ogrodzie i nie wiem: - zjeść czy poczęstować wredną sąsiadkę. aga

[super.222]

Jeżeli masz chociaż cień wątpliwości
- zbierz, obierz, usmaż, posól, popierz
i wypieprz na śmietnik, ale tak żeby
żaden piesek-przybłęda nie zżarł.

Nigdy nie jem grzybów !
Ale gdyby były zebranie przez Zbyszka, to pewnie
by mnie skusił. Ale nie kusi ...

[sagittarius954]

JAk mogę kusić skoro nie mam rogów A propos a na wycieczkę do lasu ? Z kocykiem ...?

[czerna-terka]

super.222 napisała:
Ale gdyby były zebranie przez Zbyszka, to pewnie

>
Przecież, ty nic nie umiesz.
Możesz dżdżownic nagotować zamiast makaronu.
Stare Panny tak mają.

[sagittarius954]

Zróbmy żurek , jako ćwiczenie przed świąteczne i pierogi z resztek wkładu żurkowego . Na całe trzy dni

[super.222]

Dzisiaj u mnie:
- zupa szczawiowa z jajkiem i grzankami w kostkę,
- kasza gryczana ze skwaruszkami. Jako dodatek kawałek żeberka
na którym ugotowała się zupa.

[sagittarius954]

Najlepsze było by brontozaurusa , takie wielkie ...ale jak nie ma to może i by c takie malutkie
Okazuje się że pierogi porwały dzieci i z 3 dni obiadowych zrobił się jeden i dwa półobiadki

[super.222]

Było *takie wielkie*, ale poćwiartowałam, następnie podzieliłam
na malutkie kawałeczki i wraziłam do zamrażalnika. Dobrze mieć zapasy.

Pierogów, ile by nie zrobić dzieciom zawsze mało. ;D

[super.222]

... kapustę do bigosu i buraczki na ćwikłę.
Ale zaraz wychodzę na *jeszcze jedne* zakupy.
kiedy się to skończy?

[czorne-terka]

A dla kogo ty niby tak gotujesz? Chyba fantazja cię już przerosła.

[czorne-terka]

Taka święta sekretarka pchnięta.

[czorne-terka]

oDDAJ 2000

[super.222]

Zupa ogórkowa z kaszką pokrojoną w kostkę.

Wlać dwie szklanki wody do niedużego garnuszka.
Posolić lekko i dodać łyżeczkę masła.
W tej samej szklance odmierzyć kaszkę mannę.
Polać kaszkę zimną wodą i zamieszać żeby
się utworzyła jednolita masa.
Kiedy woda się zagotuje włożyć partiami kaszkę,
ciągle mieszając. Będzie taka jednolita masa.
Mieszać, mieszać żeby się nie przypaliła.

Podłożyć ochronę na palnik i prażyć tę kaszkę
około pół godziny (często miesząc).
Kiedy uznamy, że kasza jest dostatecznie uprażona,
wylewamy na talerz, uprzednio zwilżony zimna wodą.
Kaszka na talerzu powinna mieć około 1 cm grubości
Odstawić do wystygnięcia, wstawić do lodówki
żeby dokładnie stężała i dopiero kroić w kwadraciki..

można dodawać do wielu zup lub rosołu i mleka.

Na drugie danie: wątróbka drobiowa, 2 młode ziemniaki
i sałata ze śmietaną.