bubus_man
04.12.07, 16:28
Postanowiłam że napiszę jaka dieta mnie obowiązywała po laparoskopii i mam
nadzieję że komuś się to przyda :)
Dieta w chorobach pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych (niskotłuszczowa z
ograniczeniem błonnika).
Wskazania: schorzenia pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych.
Zasada: dieta zawiera małą ilość tłuszczu, pokrywa zapotrzebowanie kaloryczne,
jest łatwostrawna (zawiera około 70g białka, 35g tłuszczu, resztę
zapotrzebowania pokrywają węglowodany).
Potrawy dozwolone:
Napoje: herbata, mleko słodkie rozcieńczone (bawarka), mleko zsiadłe, soki
owocowe i jarzynowe, kawa zbożowa.
Pieczywo: pszenne, bułki parówki, pieczywo półcukiernicze (mało tłuszczu).
Inne potrawy mączne: kasze gotowane (jęczmienna, gryczana, jaglana,
kukurydziana, ryż), bardzo drobne kluseczki.
Zupy: rosół cielęcy, zupa rybna, zupy z dozwolonych jarzyn i owoców,
przeciery, kleiki (owsiany, jęczmienny, ryżowy, grysikowy).
Nabiał: mleko zbierane, twaróg chudy, kefir, maślanka.
Mięso: mięso gotowane lub duszone w wodzie, chude spożywane bez tłuszczu
(cielęcina, wołowina, kurze bez skórki).
Tłuszcze: masło do 30g /dobę lub świeża oliwa do 30g /dobę lecz tak, aby
łącznie z masłem lub margaryną ilość tłuszczu nie przekraczała 35g /dobę.
Warzywa: pure z ziemniaków, marchwi, szpinaku, buraczków, dyni, sałata siekana
dobrze sparzona.
Owoce: w zasadzie wszystkie owoce dojrzałe pod postacią soków, przecierów,
kompotów przecieranych, jabłka pieczone bez skórki.
Słodycze: cukier, dżemy, miód naturalny.
Desery: kleiki, herbatniki, galaretki owocowe.
Przyprawy: cynamon, wanilia, koper, majeranek, ziele angielskie, anyżek, liść
bobkowy, kminek, seler, pietruszka, cytryna.