Chleb na Ochocie

[Gość: xxx]

Gdzie można kupić dobre pieczywo, a nie napompowane chemikaliami świństwo nie
nadające się do jedzenia? Wszystkie te "bułki" twarde jak skała parę godzin po
kupieniu, chlebopodobne, paczkowane wyroby itp. syf serwowany w większości
sklepów nie nadają się do jedzenia.

Czy ewentualnie warto wybrać się trochę dalej i odwiedzić bazar na Polnej?

[graue_zone]

Polecam bazar na Grójeckiej i chleb chłopski lub na Mołdawskiej chleb wiejski z gór.

[Gość: xxx]

Na Mołdawskiej w którym miejscu? Ten bazarek pod Berberysowymi Ogrodami? (czy
jak tam jakiś idiota nazwał to blokowisko).

[Gość: mmarioo]

> a nie napompowane chemikaliami
W piekarnictwie pompuje się pieczywo: enzymami, glutenem oraz kwasem
askorbinowym czli witaminą "C". Enzym oraz gluten są wyciągami
naturalnymi. Pieczywo to nie kiełbasa.
>Wszystkie te "bułki" twarde jak skała parę godzin po
kupieniu
Większość piekarzy pragnie zaspokoić potrzeby kliena, który szuka
pieczywa: taniego, ładnego i smacznego.
Tanie czyli robione szybko z pominięciem czsochłonnych tradycyjnech
technologi.
Ładne czli duże rumiane i wypieczone. Wystarczy ograniczyć ilość
mąki żytniej w chlebie i pieczywo spełnia te waruniki, a że traci
szybciej świeżość i kruszy sie po kilku godzinach to "po odejściu od
kasy reklamacje śą nie uwzględniane".
Jako osoba związana z branżą piekarniczą mogę z czystym sumieniem
polecić piekarnię MARCZYNSKI z Piastowa. Ma najepsze pieczywo żytnie
(staropolski, razowy) w całym woj. mazowieckim. Na wszystki
uroczystości rodzinne tam kupuję pieczywo :)

[Gość: xxx]

A gdzie można pieczywo od Marczyńskiego kupić?

Ja szukam pieczywa smacznego, ewentualnie ładnego (ale to nie ma aż takiego
znaczenia, zresztą idzie w parze). Taniego nie szukam.

[Gość: mmarioo]

> A gdzie można pieczywo od Marczyńskiego kupić?
Przykro mi, ale nie znam sklepów, do których dostarcza. Ja po
pieczywo jeżdżę do Piatowa, dlatego spożywam je tylko na rodzinnych
uroczystościach.

[maagdaa_m]

Ja polecam przy Hali Kopińskiej. Na bazarku w takiej budzie ( z pieczywem jest
tylko jedna) Chleb na zakwasie na wagę. nam bardzo smakuje

[Gość: xxx]

Dzięki, faktycznie w budzie z pieczywem przy Hali Kopińskiej jest znakomity
razowiec!

[Gość: nemo]

Na wspomnianym bazarku przy Mołdawskiej jest budka "u Dziadka". Jest
tam bez wątpienia najlepsze pieczywo w tej okolicy. Niech swiadczy o
tym wieczna tam kolejka. Ja polecam bułki orkiszowe i chleb wiejski.
Jest jeszcze Lubaszka - super pieczywo zwłąszcza ciabatki z oliwkami
ale nie wiem gdzie jest na Ochocie. Może ktoś kojarzy?