jajko trzeba ugotować idealnie

[reniatoja]

Zawsze miałam problem z ugotowaniem jajka. Niezależnie od tego ile minut je
gotowałam, czy patrzyłam na zegarek, czy nie, zawsze tylko raz na 10 razy
udało mi się trafić w moją ulubiona konsystencję kiedy to białko jest
całkowicie ścięte, a żółtko przyjemnie gęste, ale jednak jeszcze płynne, jak
miód spadziowy. To było praktycznie jak trafienie szóstki w lotto. Zazwyczaj
jaja wychodziły mi na twardo, a takich nie lubie, więc jadłam jak trociny,
natomiast gdy pływały w nich jakieś niedogotowane gluty to natychmiast
wywalałąm do śmieci
i przystępowałam do kolejnej próby. Ale jest sposób! Można ugotowac jajko za
każdym razem idealnie tak jak lubisz. Wiec sie nim z Wami dzielę, bo wiem jak
to może zepsuć dzień, gdy sie spieprzy ostatnie jajko jakie było w lodówce.
Zalewasz jajka wodą, nieważne, czy jajka z lodówki, czy nie, czy woda gorąca,
czy zimna. Trzeba doprowadzic do wrzenia. W tym momencie przykrywasz
naczynie, zdejmujesz z ognia i zostawiasz na 6,5 minuty. Po tym czasie jajko
jest ugotowane jak w opisie wyzej - właśnie takie sobie spozywam na
sniadanie. JEśli lubicie bardziej płynne - wyjmijcie jajko z wody po 6 lub 5
minutach, jeśli bardsziej na twrdo - trzymajcie w tym wrzątku odpowiednio
dłużej. Sposób zawsze się sprawdza, ja już czwarty raz ugotowałam sobie jajko
w ten sposób i jest idealne. Pochodzi od Delii Smith.

[niepozaminajka]

To smacznego jaja i miłego dnia
A mam jeszcze jedno pytanie dotyczące i-d-e-a-l-n-e-g-o jaja
Czy nie ma znaczenia na jakim piecu się je gotuje w taki sposób? czy na płycie
elektrycznej czy na kuchence gazowej...

[reniatoja]

Właśnie nie ma - trzeba tylko doprowadzić do wrzenia i wtedy zdjąc ze źródła
ciepła i niech dochodzi pod przykryciem. Bo jeśli chcesz gotowac 3, 4 5 czy 10
minut na kuchence to wąłśnie wtedy ma to znaczenie - tyle samo minut gotowania,
a jajko wyjdzie inne w zależnosci od grubosci dna garnka, xródła ciepła itd. No
ni ma szans. A takie "dochodzenie we wrzątku" jest gwarancja sukcesu


Jajo już dawno skonsumowane, teraz biorę sie do sprzątania i lece do banku.

[niedzwiedzica_sousie]

rewelacja, na pewno spróbuję!
a omlet smakował?

[mmagi]

dawaj przepisa na omleta

[niepozaminajka]

dzięks
to miłego dnia!
/nieeenawidzę gutowatych jaj /

[mmagi]

ja wkładam jaja na wrzetek,nastawiam jajo na 4 min,po tym czasie wyłaczam
gaz,biore łyzke,wyciagam je i na chwilunie kłade pood zinma wode i tez jest
oki,ale moze sie skusze na Twoj przepis,mozna zaoszczedzic gaz;-
))))))))))))))))))))))))))))))))
heheeeee