ciecierzyca na szybko

[ammasiago]

Witam!

nie jestem wegetarianką ale od Was mogę liczyć na najlepsze rady. Kupiłam ciecierzycĘ w zalewie, pyszna, mięciutka, dałam do zupy - ok. Ale zostało mi 3/4 słoja.. jakie polecacie szybkie i proste danie z ciecierzycą? Aha i czy wiecie może jak długo może stać otwarty taki słoik w lodówce?

Pozdrawiam!

____________________________________________________________________________
WWW.ZRODLAURODY.PL

[jan.kran]

### Curry z ciecierzycą:

Ja robie na oko , poniewaz uwielbiam ciecierzyce wiec stosunek ziemniaki ciecierzyca jest 1:1 ale mozna sobie zmienic:)
Dwie spore czerwone cebule kroje w plastry i podsmazam w garnku o grubym dnie , krotko bo prawie rownoczesnie dodaje ze cztery - piec sporych ziemniakow pokrojonych w gruba
kostke . Jak ziemiaki sa prawie miekkie dodaje puszke pelati czyli pomidorow z puszki . Lamie ich smak plaska lyzeczka cukru , dodaje czubate lyzke przyprawy curry i dwie puszki ciecierzycy.
Proste ale trzeba troche poprobowac , ja na poczatku mialam problemy zeby trafic czasowo z ciecierzyca tak zeby ziemniaki nie byly twardawe ale teraz to robie z zamknietymi oczami:)

###Baklazan:

Dwa bakłażany przekroić wzdłuż , naciąć , posolić , podlać oliwą z oliwy i
wlożyć na pół godziny do piekarnika nacięciam do góry.
W garnku z grubym dnem rozgrzać ghi , może być ewentualnie masło.
Wrzucić garść drobno pokrojonego świeżego imbiru , curry , kolendrę i garam
massala.
Dodać bakłażany pokrojone w grubą kostkę, szpinak < ja dodaję
mrożony , około osiemset gram > i puszkę pelati oraz łyżeczkę cukru.
Dodaję dwie puszki ciecierzycy , trochę śmietany , sól , pieprz i gotuję
kilkanaście minut.


###Curry z bakłażanem.
Białą lub czerwoną cebulę i trzy / cztery ząbki czosnku podsmażyć , pokrojone.
Pokroić bakłażan lub dwa w sporą kostkę i podsmażyć również.
Dodać szpinak , może byc mrożony, joghurt i sól , peiprz , curry.
Puszka ciecierycy do tego i smacznego :)

[hyp_ene]

Dziękuję!!! pierwszy przepis dzisiaj u mnie na obiad:)))

Pozdrawiam!

____________________________________________________________________________
WWW.ZRODLAURODY.PL

[marslo55]

hyp_ene napisał(a):
"Dziękuję!!! pierwszy przepis dzisiaj u mnie na obiad:)))"
U mnie bardzo podobne danie było wczoraj na kolację: cieciorka, ziemniaki, kalafior, czerwona cebula, curry, mała papryczka chili. Z cieciorki można też zrobić humus (w wersji na szybko: zmieszać w blenderze z sezamem, czosnkiem, natką pietruszki, ulubionymi przyprawami, sokiem z cytryny, oliwą i odrobiną wody).

[rrradzio]

Ja polecam humus. Wprawdzie to przekąska raczej niż danie ale na szybko.