Jarzębinówka

[ebi3]

Czy ktoś ją może robił i pił??
Zebrałąm owoce i zastanawiam sie czy zrobic??

[maverick777md]

Mam nadzieję, że coś będzie pasowało;)

kuchnia.kisa.pl/przepis.php?nr=30&hm=napoje/alk/wo
www.palcelizac.pl/?przepis=442
www.gotowanie.v9.pl/przepisy/53/3.html

[maverick777md]

Dojrzałe jagody jarzębiny (wykluczone owoce z drzew rosnących w miastach i przy
szosach) sparzyć gorącą wodą, a gdy podeschną, napełnić nimi do połowy 5-
litrową butlę lub niewielki gąsior i zalać spirytusem tak, aby je przykrył.
Dodać 3 dag cynamonu, gąsior zakorkować i postawić na kilka tygodni na słońcu
lub w ciepłym miejscu.
Po tym okresie zrobić syrop z 350 dag cukru i 4 l wody, spirytus znad owoców
przecedzić, zmieszać z ostudzonym syropem, przelać do czystego gąsiora, zatkać
korkiem i odstawić na miesiąc.
Po miesiącu likier przefiltrować, przelać do butelek, zakorkować i zalakować.
Jeżeli po jednorazowym filtrowaniu trunek nie będzie jeszcze zupełnie klarowny,
czynność tę należy powtórzyć.